Forum Ogrodnicze Oaza

Dobrze, zrobiłam wczoraj, ale nie z tego przepisu. Wymyśliłam sama. To że sie polówki gotuje nie przyszło mi do głowy, przez to ze wcześniej pokroiłam włosy były krótkie. nie usunęłam dokładnie tej gąbki co jest w nasionach, ona się zachowuje jak głąb w pomidorach, psuje całość. Dzięki Aniu za przepis, następna dynię zrobię dobrze. Bo ten ulepek jest dobry.

Znalazłam kolejną inspirację dyniowych wariacji, najwyższy czas zaczynać wrzucam tu może ktoś też się zainspiruje www.kwestiasmaku.com/zielony_srodek/dynia/przepisy.html

Mam zatem propozycję: aby każdy zakochany w dyni zrobił jedną potrawę z podanych w tym linku przepisów i zdał relację z przygotowań i obowiązkowo ocenił smak

Ja dziś będę robiła albo zupę z mlekiem kokosowym albo ciasteczka jeszcze pomyślę

Całkiem niedawno Agusiak podawała linki na smakołyki z mojewypieki.com.
Ja też uwielbiam przepisy Pani Doroty - zajrzyjcie tam bo ma pełno wypieków z dynią. W zeszłym roku na urodziny męża piekłam do jego pracy m.in ciasto czekoladowe z kremem dyniowym i powidłami www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-piern...dyniowym-i-powidlami
Świetne, nie za słodkie, jesienne mocno czekoladowe -musiałam upiec jeszcze do domu na niedziele

Innym blogiem z którego często korzystam to blog Kasi Guzik gotowanie cieszy - wypróbujcie jej sernik dyniowy gotowaniecieszy.blox.pl/2017/10/Przepisy-z-dynia.html albo zupę krem z gruszką.


I jeszcze dodam przepis na przepyszne ciasto dyniowe farmera
malacukierenka.pl/ciasto-dyniowe-farmera.html
Bardzo prosty przepis - piecze sie jak muffinki - jedna miska suche, druga mokre i mieszamy razem. Fajne proste szybkie i smaczne.

Reniu ja piekę tylko z MW ale "Kwestia smaku" jest przeze mnie odwiedzana dość często i tak sobie obiecuję ugotować coś z tej strony więc padło na dynię

Dodałam linka Kwesti Smaku do zakładek w przeglądarce . Mam już podrukowane na najbliższy czas przepisy na placki dyniowe, gnocci, Zupa curry z dynią, szpinakiem i krewetkami i tarta z dynią i fetą. Tyle tego że jest co testować

I tak zaczęłam z tych inspiracji dyniowych od kaszotta swoją drogą pychota, mąż coś się waha więc idę zjeść jego porcję I nie zjadłam jego porcji jak spróbował tak nie dał ani kruszka


www.kwestiasmaku.com/przepis/kasza-grycz...a-z-dynia-i-jarmuzem

Z którego przepisu? Z tego na kaszę gryczaną z dynią i jarmużem?
Ja wczoraj robiłam risotto z dynią z tego przepisu:
www.olgasmile.com/risotto-z-dynia.html
Też bardzo dobre wyszło.

A ja wczoraj robiłam swoje autorskie kotlety z dyni
1/2 l pure z dyni
1/2 kg startej na tarku dyni (grube do jarzyn) Używałam dyni typu Butercap czyli z tych sypkich kasztanowych
dwa jajka 4 duze łyzki maki.
Całość dobrze wymieszać na gładka mase doprawić w/g swoich upodobań formować kotleciki obtoczyć w bułce tartej, smażyć na 1,5cm oleju. Podawałam z adżiką. Wyszło 12 kotletów.
Po trzy na porcję trochę mało.
Ale potrawa ekstra. Zjedli bez grymasów "znowu dynia"

Tak Bea

Kolejna dyniowa rewelacja, polecam wszystkim łasuchom -obłęd. U mnie z dżemem z czarnej porzeczki i agrestu


www.kwestiasmaku.com/przepis/muffinki-dyniowe-z-musem-sliwkowym

Mam dżem z rokitnika. Będzie idealnie pasował do tych mufinek. Dzięki za polecenie przepisu.

otojolka wrote:
Jolu zainspirowałaś mnie. Dziś robiłam taki soczek do obiadu. Proporcje "na oko" wyszło pysznie. Pierwszy raz uprawiam dynię no i wsiąkłam.... Wykorzystałam Muscat de Provence mega fajna dyńka

Jeśli masz własne buraki to też warto dodać je w niewielkich ilościach do soku. Dzięki sokom z dodatkiem buraków właśnie i kaszy jaglanej moje dzieci mają wyniki morfologii, które wprawiają lekarzy w zachwyt . Jedna pani doktor stwierdziła nawet, że moje ówcześnie dziesięcioletnie dziecko mogło by z takimi wynikami zostać honorowym dawcą krwi.
Buraki powinny być uprawiane ekologicznie. I nie każdy może regularnie pić taki sok. Przeciw wskazaniem mogą być np. niektóre choroby nerek.

Buraki mam i to ekologiczne. Dziękuję Bea

Podam przepis na Ciasto czekoladowe z dynią
Ciasto
3 jajka
3/4 szkl. cukru
1/3 szkl. oleju
1/2 szkl. pure z dyni
10 dag posiekanych orzechów
10 dag gorzkiej czekolady
12 dag mąki pszennej
2-3 łyżki kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Polewa
6 dag czekolady gorzkiej lub mlecznej
1 łyżeczka masła
1 łyżka śmietany 18%

Przygotowanie
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w tem. pokojowej.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić. Białka ubić na sztywno, stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując. Dodać żółtka, olej, czekoladę i puree z dyni, miksować.
Następnie wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao oraz orzechy. Delikatnie wymieszać. Powstałą masę przelać do tortownicy o średnicy 23 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno)
Pies w 180st.C przez ok. 30-35 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu ostudzić.

Polewa
Czekoladę posiekać, rozpuścić w garnku razem z masłem i śmietanką w kąpieli wodnej, wymieszać do uzyskania gęstej błyszczącej polewy.

Ostudzone ciasto polać polewą i od razu pokroić. Odstawić do zastygnięcia polewy.

SMACZNEGO

Polecam wszystkim którzy lubią czekoladowe wypieki. Pycha, jest wilgotne pewnie dzięki dyni

U mnie także dzisiaj zagościło ciasto dyniowe; wykorzystałam rewelacyjny przepis Kokolidka na ciasto marchewkowe, zastępując marchewkę pulpą dyniową.

Ciasto dyniowo- pomarańczowe z aronią

270 g pure z dyni
4 duże jajka
340 g przesianej mąki pszennej
200 g cukru
200 g oleju
szczypta soli
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
czasem daję łyżeczkę cynamonu lub gałki muszkatołowej lub jedno i drugie
aronia ( u mnie z zamrażalnika, odmrożona )
aromat pomarańczowy ( można zastąpić świeżo startą skórką z pomarańczy )

Procedura jest bardzo prosta: całe jajka ubijamy na puszystą masę z cukrem, następnie wlewamy po trochu olej, cały czas miksując na wolnych obrotach. Kiedy masa będzie gładka, wsypujemy partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem, sodą i solą oraz przyprawami i delikatnie mieszamy dalej. Na samym końcu dodajemy pulpę dyniową, aronię i olejek pomarańczowy ( lub skórkę ). Po dokładnym wymieszaniu przekładamy ciasto do foremki i pieczemy około godziny w temp. 160 stopni z termoobiegiem.
Gdy wystygnie, dekorujemy lukrem Smacznego!