Forum Ogrodnicze Oaza

Dopisałam w Dyniowym Formularzu patisona od Emalki - White Custard.

Z wakacji w Czarnogórze przywiozłam taka oto dyńkę. Ważyła około 1 kg. Kupiłam na targu, gdzie okoliczni mieszkańcy sprzedają warzywa, owoce ze swoich ogrodów i działek. Była to najmniejsza dyńka, jaką starsza pani miała.





Po przekrojeniu wyglądała tak:




Nasiona drobne, niewiele większe od nasion ogórków.
Miąższ chrupki, mocno pomarańczowy, na surowo bez konkretnego smaku, po upieczeniu zbliżony do hokkaido. Kroiłam ją 14 listopada, więc trochę mi już smak umyka ale w skali od 1 do 5, dałabym jej +4 (piątkę ma u mnie hokkaido) . Na pewno zrobiłam zupę i makaron z dynią i szynka, bo to u mnie dania "kontrolne".
Wysłać na straganik?

Zamówiłam patisona Custard White.
Finito.Jak dojdziesz do mojego zamówienia,pakować,zaklejać i w drogę.

Mam nasiona takiej dyni, którą kupiłam u nas w warzywniaku. Oczywiście nie wiedzieli co za odmiany, rolnik od Raciborza przywiózł to i sprzedawali jak leci. Chodzi o tą z prawej strony. Spłaszczona, mocno żebrowana, waga niecałe 3 kg.







Jak widać duża komora nasienna, włókna które 'mocują" nasiona bardzo mocna. Miąższ zwarty, lekko wilgotny, po ugotowaniu nie rozpada się. Smaczna, miąższ po ugotowaniu (na parze) i zblendowaniu aksamitny, jedwabisty, smaczny. Mogłam go tak wyjadać. Zrobiłam zupę oraz upiekłam ciasto.
Gotowałam razem ze skórką, a po ugotowaniu skórka schodziła jak papier.
Wysuszyłam nasiona, na pewno będę przyszłym roku siać.
Będą chętni na nasiona, wysłać?

Małgosiu, za nasionka obu dyniek będę bardzo wdzięczna Dziękuję też za chęć podzielenia się z nami swoją "zdobyczą"
pozdrawiam cieplutko..

Zapakuję i wyślę nasionka po świętach. W tym tygodniu już nie dam rady.

Kochani która z cukinii waszym zdaniem jest smaczniejsza Tondo di Piacenza czy Di Nizza ?

Która jest lepsza to nie wiem, ale mogę ci je scharakteryzować.
Tondo di Piacenza jest bardzo delikatna, trzeba ją bardzo krótko obrabiać termicznie, a najlepsza jest prawie surowa lub surowa. Jest srednio plenna.
Di Nizza bardziej nadaje się na lecza, placki itp choć w surówkach tez sie sprawdza. Jest najwcześniejsza ze wszystkich znanych mi cukinii i nieprawdopodobnie plenna.

Dzięki kochana Nie mogłam się zdecydować więc teraz chyba wypada kupić dwie

Witam Wszystkich poświątecznie
Dziś przy chwili czasu wydłubałem nasionka z takich okazów:


Niestety nie wysuszyły się tak jak powinny(udało im się popękać)pozatym co niektórym nasionkom zachciało się już wyrosnąć , te które nie wyrosły poddawane są obecnie karze suszenia po odbyciu kary większość zostanie przekazana na straganik

Tykwy
Biorę każdą ilość pestek - dziękuję Tadzik!

Aniu, ja mogę wysłać nasiona tykwy Corsican Flat (przed i po wysuszeniu),jedna z moich ulubionych :




A potem jak już wyschnie to i Apple podeślę:


Obie z wolnego zapalenia, ale mimo tego powinny zachować trochę cech matecznych.

Jagódko .... tych nie mamy ... piękne są. W krótkich, oficerskich słowach powiem: ślij Waćpanna ku chwale własnej i Straganiku.

Trzymam kciuki by nie rosła w środku. Przy tych dużych tykwach to plaga. Ja susze swoje zupełnie na dworze, bo w tamtym roku połowa nasion kiełkowała mi już wewnątrz, a suszyłam w kotłowni.

Wyślę z przyjemnością .
Obie tykwy są z tych mniejszych, na wątku o tykwa podawałam wymiary. Jedna wysuszona Corsican mi upadła no i... pękła - nasiona dobre, próba kiełkowania się powiodła, może nie tak jak bym chciała - 4 na 7 wykiełkowały, ale u mnie wszystkie tykwy tak kiełkują. Emalio może masz lepsze doświadczenie?
Apple jeszcze ciężkie i zielone chociaż cały czas stoją na parapecie..tutaj ryzyko jest większe że zaczną rosnąć w środku.

Mam doświadczenia, ale raczej złe, tyle tylko wiem ze suszyć trzeba w jak najniższej temperaturze. Ale już się cieszę na nasiona, bo Corsican to moje marzenie. Ty wiesz jakie z niej pojemniki wyjdą,

Wieść niesie, że prawidłowo wysuszyć tykwę to niemała sztuka ....
Nie wiem co prawda, jaki pojemnik wyjdzie z takiej tykwy, ale znając talent i mistrzostwo Emalii w tym względzie, wiem jedno: będzie to pojemnik WSZECHCZASÓW ....

Miałam nadzieję, że Ci się spodobają , właśnie na pojemniki do Twych pięknych kompozycji.
Kształt ich ładny, symetryczny.. Cudo natury