TEMAT: Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 12:13 #681746

  • Nimfa
  • Nimfa's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1382
  • Otrzymane dziękuję: 10897
Ja właśnie od lat tak kiszę, jak mówi Pomodoro. Na własną uprawę mamy za mało miejsca w warzywniku i kapustę kupujemy na targowisku od rolnika po jednej główce, czasem dwie. Szatkujemy mikserem, idzie błyskawicznie, potem sól koniecznie do przetworów, i dodatki. Kisi się w kuchni, potem lodówka.

Końcówka z lodówki, z żurawiną, - nieco kwaśniejsza, jędrna i jasna.
DSCN2814.jpg


A ta, klasyczna z marchewką ukiszona z dwóch główek w ubiegłym tygodniu, stoi na razie na tarasie w sprzyjającej pogodzie.
DSCN2817.jpg
Ogród - mój optymizm.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Bobej, Zielona, Germanek, anaka, Barborka


Zielone okna z estimeble.pl

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 12:14 #681747

  • anaka
  • anaka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1442
  • Otrzymane dziękuję: 9237
Mój tata nigdy nie sadził,bo narzekał,że się nie udaje i tylko miejsce zajmuje.Jak byłam nastolatką w wakacje pomagałam dziadkowi zajmować się chorą babcią i domem.Raz przyniosłam z warzywnika taką kapustkę,chyba 2 główki,marchewkę ,cebulkę i koperek i zrobiłam na obiad.Dziadek nie mógł się nadziwić,że miał taką kapustę na ogrodzie.Myślał,że tam już nic nie ma,ale on nie zajmował się warzywami.Była krucha,słodka,soczysta.Jakiś czas temu kroiłam kapustę do chrupania na surowo i szybko znikała,ale teraz muszę unikać krzyżowych,szczególnie na surowo. :placze:
Naturalne ,niebanalne,własne.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Bobej, Adasiowa, Zielona, Nimfa, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 13:03 #681750

  • pszczelarz5
  • pszczelarz5's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 726
  • Otrzymane dziękuję: 1035
Witam, wiele osób pisze że ma duży problem z bielinkiem .
Polecam oprysk z ,,Lepinox plus'' ,spokojnie można kupić na OLX małe dawki , cena grosze - skuteczność 100% .
Sprawdzone na kapuście , bukszpanie oraz na barciaku ulowym. Środek ekologiczny :bye:
Kocha się za nić, nie istnieje żaden powód do miłości
Pszczelastwo i budowle własne na działce
Poz.Krzys
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Bobej, Adasiowa, patrycja, Renia, Zielona, Nimfa, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 13:55 #681756

  • pomodoro
  • pomodoro's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 15358
  • Otrzymane dziękuję: 50633
Zielona wrote:
Kapusta lubi żyzną dobrze nawiezioną ziemię, a u mnie jest 5, 6 klasa ziemi, więc jest problem.

Nie ma żadnego problemu, jeśli się nawiezie pod kapustę obornik rzędowo. Należy też pamiętać żelazną zasadę, że każda gleba otwarta po zimie ma duży niedobór azotu. Kapusty niestety mają duże zapotrzebowanie na ten składnik. Wystarczy spojrzeć na analizy gleb forumowiczów w wątku o przygotowaniu gleby.
Kapusta biała
100-140 mg/l

To jest od 20 do 28 g azotu na m2 w czystym składniku.
Ostatnio zmieniany: 22 Lis 2019 14:02 przez pomodoro.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Adasiowa, patrycja, Zielona, Nimfa, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 15:28 #681759

  • Marzenka
  • Marzenka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3245
  • Otrzymane dziękuję: 9627
To pozostaje wybór odmiany. A jest jeszcze przecież włoska, czerwona..... i zrobiłam się głodna - łazanki z kapustą i grzybami bym zjadła :whistle:
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, Adasiowa, Zielona, Nimfa, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 16:16 #681766

  • Adrian89
  • Adrian89's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • śląsk strefa 6b
  • Posty: 3212
  • Otrzymane dziękuję: 7903
Kapuste można uprawiać między pomidorami dla oszczędności miejsca :)
13621405_1207667299257040_680925165_o-2.jpg


201427-2.jpg
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, patrycja, Pestka, Mamma, Zielona, Jaedda, Nimfa, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 16:50 #681770

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3640
  • Otrzymane dziękuję: 16686
Na wczesną polecam kapustę stożkową, bardzo fajna, bielutka i krucha.
Zazwyczaj robię własne rozsady kapusty, ale trzeba pamiętać, że kapusta woli chłodniejsze klimaty jak roszada sałata.
Termin jak na opakowaniu. Kapusty późne (na kiszoną) np. Kamienną głowę w najpóźniejszym zalecanym terminie, bo lubi pękać.
Adrian, super pomysł. Ciekawe jak by rosła w szklarni. Z tym że ta najwcześniejsza, tylko jak potem upchać pomidory :think:
Marlena
“Trudne czasy tworzą silnych ludzi, silni ludzie tworzą dobre czasy, dobre czasy tworzą słabych ludzi, a słabi ludzie tworzą trudne czasy.”
Ostatnio zmieniany: 22 Lis 2019 17:01 przez Mamma.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adrian89, Marzenka, patrycja, Nimfa, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 17:05 #681771

  • anaka
  • anaka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1442
  • Otrzymane dziękuję: 9237
Marzenka wrote:
To pozostaje wybór odmiany. A jest jeszcze przecież włoska, czerwona..... i zrobiłam się głodna - łazanki z kapustą i grzybami bym zjadła :whistle:
Ja właśnie dzisiaj ugotowałam kapuśniak,mniam :happy3: :yummi:
Naturalne ,niebanalne,własne.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Mamma, Nimfa

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 17:31 #681775

  • Stasunia
  • Stasunia's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 314
  • Otrzymane dziękuję: 575
Marzenka wrote:
To pozostaje wybór odmiany. A jest jeszcze przecież włoska, czerwona..... i zrobiłam się głodna - łazanki z kapustą i grzybami bym zjadła :whistle:
Ja dzisiaj zajadałam się łazankami z kapustą i grzybami - pychota :bye:
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Armasza, Mamma, Nimfa, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 18:07 #681778

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3640
  • Otrzymane dziękuję: 16686
Ja Wam dam, nie macie sumienia...tak mnie tu szczuć tymi kapuścianymi smakołykami ;)
Zaraz idę namoczyć grzyby na łazanki.
Marlena
“Trudne czasy tworzą silnych ludzi, silni ludzie tworzą dobre czasy, dobre czasy tworzą słabych ludzi, a słabi ludzie tworzą trudne czasy.”
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Nimfa, JaNina, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 18:23 #681781

  • Marzenka
  • Marzenka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3245
  • Otrzymane dziękuję: 9627
Dziewczyny kusicie i to bardzo, a o pierogach z kapustą i grzybami przypomniałam sobie.
A wracając do tematu - szkoda, że to warzywo jest chyba najrzadziej uprawiane. Nawet nie wiem czy są wątki o uprawie kapusty włoskiej i czerwonej
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, Mamma, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 18:37 #681783

  • Zielona
  • Zielona's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1089
  • Otrzymane dziękuję: 4950
Kapustę włoską nie uprawiałam, natomiast poległam przy czerwonej. I to kilka lat z rzędu, nie wiem nawet co było źle. Próbowałam brukselkę, ale zajączki i sarny zjadły doszczętnie. Może jeszcze kiedyś do niej wrócę. Hm...ale może warto posadzić stożkową? Trzeba ten temat dobrze przemyśleć w zimowe wieczory. :think:
Pozdrawiam Alicja.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Mamma, JaNina, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 18:48 #681784

  • anaka
  • anaka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1442
  • Otrzymane dziękuję: 9237
Właśnie zaglądałam na straganik :devil1:
Naturalne ,niebanalne,własne.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Mamma, JaNina

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 19:05 #681787

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3640
  • Otrzymane dziękuję: 16686
W zeszłym roku (chyba) wysyłałam na straganik stożkową z włoskich nasion, ale głowy nie dam.
Jak kapuście przypadnie rok, to urośnie każdy rodzaj i co ciekawe, to warzywo (wbrew pozorom) dość odporne na suszę, wtedy ma bardzo głębokie korzenie, aż ciężko wyrwać. Ale faktycznie lubi jeść. Z brukselką już gorzej, u mnie zawsze jest mała.
Pierogi uwielbiam, ale mam problem ze zrobieniem wersji bezglutenowej (to nie to :cry3:)
Marlena
“Trudne czasy tworzą silnych ludzi, silni ludzie tworzą dobre czasy, dobre czasy tworzą słabych ludzi, a słabi ludzie tworzą trudne czasy.”
Ostatnio zmieniany: 22 Lis 2019 19:07 przez Mamma.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, patrycja, Zielona, JaNina, Zygowa, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 20:50 #681801

  • JaNina
  • JaNina's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 7744
  • Otrzymane dziękuję: 51118
Od tego gadania /pisania/ o kapuście kiszonej pociekła mi ślinka. Byłam w sklepie i kupiłam sobie główkę, a raczej głowę, bo spora. Jak będę kisiła, to opiszę jak i dlaczego tak, a nie inaczej :)
Stożkową kapustę chyba zamówiłam na straganiku, już zapomniałam co zamówiłam, a boję się tam wchodzić :devil1:
Janina
Jestem Ślązaczką i jestem z tego bardzo dumna

Między kuchnią a ogrodem
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Mamma, Zielona, Zygowa, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 22:15 #681817

  • Marzenka
  • Marzenka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3245
  • Otrzymane dziękuję: 9627
Trudno - jutro rano zasuwam do warzywnika i też będę kisić. Skorzystam z Waszych przepisów i rad.
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, Zielona, Zygowa, anaka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 22:49 #681819

  • Zygowa
  • Zygowa's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1693
  • Otrzymane dziękuję: 10203
Marzenka, nie trudno :happy4:

Moja już ukiszona. Rok temu pierwszy raz w beczce, bo brakowało słoików. Stoi na balkonie. Jak przyjdą mrozy beczka zostanie owinięta kocami i wstawiona do kartona. Idę na "łatwiznę" i kupuję kapustę w workach poszatkowaną. W tym roku tylko 10 kg.

Już konsumowana; pychota :tongue2:

Mam też taką mniejszą beczułkę. Chciałam w niej ukisić ogórki, ale szybko zmiękły (zostały starte i do słoików na ogórkową).


20191122_222010.jpg


20191122_222022.jpg
Ciepełka :)

Edyta

strefa 7a
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Armasza, patrycja, Zielona, anaka, Barborka

Kapusta głowiasta - biała, włoska i czerwona - uprawa 22 Lis 2019 23:12 #681820

  • Marzenka
  • Marzenka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3245
  • Otrzymane dziękuję: 9627
Edytko mam w szafie takie urządzenie starodawne do szatkowania. Nie wiem jak mi to wyjdzie, ale kupię jutro jedną główkę i zrobię co trzeba. U mnie nawet pies kapuchę kiszoną lubi
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, pszczelarz5, JaNina, Zygowa, anaka


Zielone okna z estimeble.pl

Wygenerowano w 0.257 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum