TEMAT: Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 03 Paź 2017 20:57 #567675

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20679
  • Otrzymane dziękuję: 68082
Zauważyłam ;-)
Chociaż przyznasz, że o ile własnoręcznie wyhodowany pomidorek nie ma porównania z czymś "pomidoropodobnym" ze sklepu, to jednak czekoladki znamy tylko te gotowe. Wybieram więc pomidory :)
Żyj tak, jakby jutra miało nie być....


Zielone okna z estimeble.pl

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 03 Paź 2017 21:01 #567676

  • kazko47
  • kazko47's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 945
  • Otrzymane dziękuję: 6823
Brawo. Dobry wybór, zwłaszcza że wkrótce będziemy mówić Addio pomidory... do następnego lata. :bye:
Kazik
Pamiętajcie o ogrodach, przecież stamtąd wyszliście. "Jonasz Kofta"

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 03 Paź 2017 21:30 #567681

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20679
  • Otrzymane dziękuję: 68082
To prawda. Ale zostaną te nasze pomidory w ... przetworach właśnie :) Pisałam w innym wątku o wyższości przecieru z własnych pomidorków nad "gotowcem" z marketu. Pomidorówka na bazie takiego przecieru jest genialna :)
Żyj tak, jakby jutra miało nie być....

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 13 Kwi 2018 21:27 #600445

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20679
  • Otrzymane dziękuję: 68082
kaskawel wrote:
Anahit. Stara odmiana z Armenii. Nasiona przywiozła mi od swojej rodziny moja przyjaciółka, Ormianka z pochodzenia. W czasach Związku Radzieckiego była to bardzo popularna odmiana, wyrabiano z niej przede wszystkim soki. Musiały być bardzo esencjonalne bo ten pomidor, wielkości mandarynki, wcale taki soczysty nie jest. Ma dużo suchej masy, grube ścianki. Świetnie mi się go suszyło, a przede wszystkim przygotowywało do suszenia. Ciach na pół, galaretka i nasiona praktycznie same wypadały i zostawały całkiem foremne łódeczki. Co do uprawy to nie wiedziałem nic o tym pomidorze. Wyprowadziłem dwa pędy, pousuwałem pasierby. I to był błąd bo odmiana ta okazała się karłem. W tym roku powtarzam, wiem co i jak więc spróbuję wycisnąć z niej ile się da. Podsumowując, fajna odmiana, dobrze wiążąca, nie stwarzająca problemów. Nie polecam jej tym, którzy szukają w pomidorach nieziemskich doznań smakowych, ale dla tych, którzy chcieliby solidną przerobówkę to jak najbardziej.



Anahit1.jpg


Anahit2.jpg
Żyj tak, jakby jutra miało nie być....
Za tę wiadomość podziękował(a): kuhara, Krecik stary, Armasza, Marlenka, Betula

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Sie 2018 13:25 #621734

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9768
  • Otrzymane dziękuję: 14475
No własnie jestem w trakcie przerobu pomidorów i cóż po raz kolejny stwierdzam San Marzano i Aurija wymiatają. Przecier szybko staje się gesty bez stania przy garach godzinami, czy długotrwałego używania piekarnika , co przy tych upałach jest nieocenione. Łódeczki suszą się na mięsiste płatki, a nie na skwareczki jak przy Limie. No u mnie to pomidory NO1 i NO2 . Ale to moja subiektywna ocena.
IMG_20180809_081419.jpg
IMG_20180811_082907.jpg
Za tę wiadomość podziękował(a): kuhara, Adasiowa, Biotit, Edyta D, Betula, pszczolka, Zielona, Renia03, Kaskawel

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Sie 2018 16:31 #621747

  • zdravko
  • zdravko's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 438
  • Otrzymane dziękuję: 426
A jak Aurija ma się do byczych rogów jeżeli chodzi o zawartość wody, B.rogi maja jej dosyć poro.
Ostatnio zmieniany: 11 Sie 2018 18:02 przez Adasiowa. Powód: literówka w nazwie odmiany ;-)

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Sie 2018 17:15 #621749

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9768
  • Otrzymane dziękuję: 14475
Do suszenia w/g mnie zdecydowanie lepsza od Opałki. Bardziej równomiernie wysycha, choć nie jest tak dobra jak San Marzano, ale suchej masy w stosunku do wagi ma wiecej od Opałki.
Za tę wiadomość podziękował(a): zdravko

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Sie 2018 17:32 #621751

  • Kajtkowa
  • Kajtkowa's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 736
  • Otrzymane dziękuję: 3041
Emalko wybierając Auriję kierowałam się Twoją oceną i nie zawiodłam się, chociaż pilnowałam jej jak diabeł duszę z opryskiem gron saletrą wapniową.Już planuję, że dołączy do niej San Marzano.Czy uprawiałaś Cornabel, a jeśli tak to jaką masz o nim opinię?
Ela

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Sie 2018 17:58 #621755

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9768
  • Otrzymane dziękuję: 14475
Tak Aurija nie jest łatwa i z wapnem i z potasem. Ale jak już się jej nauczymy to do przerobu jest świetna. Carnabel uprawiałam, ale ona ma spore owoce, i jak się zle wybarwi to wydajność jej mocno spada. No po prostu ja do przerobu potrzebuję duzo pomidorów, a Cornabel mi tego nie zapewnił. Żle mi sie wybarwił i jak odrzuciłam piętkę to mało co mi zostało.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Kajtkowa, Aurora Borealis

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 12 Sie 2018 07:40 #621808

  • Edyta D
  • Edyta D's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 522
  • Otrzymane dziękuję: 767
Do suszenia używam tylko San Marzano. Wykładam na blaszkę pokrojone i wydrążone z miąższu pomidory, sypię solą a i tak musiałam kilka sztuk wyrzucić. Gdy podczas suszenia krawędzie pomidora zaczynały się zwijać do środka, to gdy odwinęłam delikatnie w środku była pleśń :( , w kilku zaś sztukach muchy złożyły swoje jaja i były robaki - to może dlatego że za długo trzymałam na słońcu.
Tacki z pomidorami wkładam na półkę do tunelu i przed muchami okrywam dwoma płatami gazy.
Zapach suszonych pomidorów przed wejściem do tunelu jest nieziemski.
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, Horti, UllaM, brodus

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 11 Wrz 2018 12:37 #624642

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20679
  • Otrzymane dziękuję: 68082
Pomidor hybryda Śliwkowy Caniles, o drobnych owocach - uprawiałam go w tym roku po raz pierwszy i ze względu na te zalety, które bardzo mi odpowiadają, pozostaje ze mną na kolejne sezony. Bardzo odporny, plenny, o twardych, słodkich owocach, mięsistych ze zrównoważoną ilością soku idealnie nadają się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i przede wszystkim do suszenia. Bardzo długo przechowują się bez uszczerbku na smaku i wyglądzie.

Śliwkowy Caniles









Śliwkowy Caniles nr 1 - owoce z wyraźnym czubeczkiem



Śliwkowy Caniles nr 2 - ten chyba bardziej zbliżony jest do oryginału.



Generalnie: bardzo plenny pomidorek, o ściśle wypełnionym gronie, w każdym po 8-9 owoców.

Żyj tak, jakby jutra miało nie być....
Za tę wiadomość podziękował(a): pomodoro, Marlenka, lucysia, pszczolka, Serenity, UllaM, Renia03, del, anaka

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 05 Gru 2025 08:47 #886317

Odświeżam wątek. Jakie inne pomidory na przeciery/passatę polecacie do tunelu? Chce w przyszłym roku postawić głównie na takie odmiany, bo zapotrzebowanie w zimie na swoje słoikowe zapasy mamy ogromne (ok. 50 słoików po 700 ml zjadamy).
Patrycja, okolice Lublina, uprawiam wysokie pomidory w tunelu foliowym (3x6m), te niższe odmiany w podwyższonych skrzyniach oraz kilka w donicach.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka, olegowa, del, ewakatarzyna, KouoJo

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 05 Gru 2025 15:39 #886343

  • badzia
  • badzia's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1081
  • Otrzymane dziękuję: 2815
Polecam Des Andes. Bardzo plenny. Uroczo wygląda krzak oblepiony długimi i grubymi czerwonymi soplami. W garze kolejny zachwyt. Od razu gęsta masa, bardzo smaczna choć bez żadnych dodatków. Ani jednej kropli soku do odlania. Masa gotowa do słoików.

Nasionka dałam na TP.
Ostatnio zmieniany: 05 Gru 2025 15:46 przez badzia.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka, ewakatarzyna, Pomidorowy_Zawrót_Głowy

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 05 Gru 2025 15:47 #886344

  • Babcia Ala
  • Babcia Ala's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Rocznik 1964
  • Posty: 7677
  • Otrzymane dziękuję: 36350
Zdjęcie mojego Des Andes, ale w gruncie, foliaka nie mam

Des_Andes-1-2.jpg



Des_Andes-2.jpg
Alicja
Ogród przy chałupie 10 km od polsko-czeskiego Cieszyna
Ostatnio zmieniany: 05 Gru 2025 15:49 przez Babcia Ala.

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 05 Gru 2025 15:56 #886345

  • badzia
  • badzia's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1081
  • Otrzymane dziękuję: 2815
Ja też w gruncie. Pierwszy raz je miałam i zostają pewnie na długo. Dziękuję Alu za fotki. Zamieść, proszę, swoje wrażenia o tym pomidorku. Nasiona miałam oryginalne, prosto z Paryża.

Jak je prowadziłaś, na ile pędów i czy 2 przy 1. Do jakiej wysokości dorósł, bo ja swojego ogłowiłam, żeby wszystkie pomidorki na nim dojrzały. A miałam tylko 2 krzaczki.
Ostatnio zmieniany: 05 Gru 2025 16:01 przez badzia.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka, ewakatarzyna, Pomidorowy_Zawrót_Głowy, KouoJo

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 05 Gru 2025 16:03 #886346

  • Babcia Ala
  • Babcia Ala's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Rocznik 1964
  • Posty: 7677
  • Otrzymane dziękuję: 36350
Mój nie burżuazja, a swojskie pochodzenie ;) . Ja nasiona miałam z PT od Beatki/whitedame. W moich warunkach siedliskowych cieszy mnie, gdy pomidor rośnie i dobrze wiąże, rzeczywiście ma mało galaretki, a że u mnie do gara idzie nadwyżka wszystkiego, to smaku przecieru z samych owocaów Des Andes nie znam.
Alicja
Ogród przy chałupie 10 km od polsko-czeskiego Cieszyna
Ostatnio zmieniany: 05 Gru 2025 16:03 przez Babcia Ala.

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 08 Lut 2026 10:58 #889516

Dziękuję, za wszystkie polecajki. Wybrałam finalistów do uprawy na przetwory na ten rok:
Amish Paste
Aly Mustang
Des Andes
Cuore Antico di Acqui Terme
Diadia Stiopa
Improved Polish Paste
Italian Red Pear
Kozi Zadek (od Babcia Ala)
Opałka Polish Paste
Paprykowy (od Pomodoro) - do nadziewania
Polish Linquisa
Russian Big Roma
Salsa Super Roma
Sakwa Wojciecha
Scatolone
Scatolone 2
Work Relase Paste
Zabawa
a dodatkowo NN Iran do suszenia.
Patrycja, okolice Lublina, uprawiam wysokie pomidory w tunelu foliowym (3x6m), te niższe odmiany w podwyższonych skrzyniach oraz kilka w donicach.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka, ewakatarzyna, Babcia Ala, lusinda, KouoJo

Uprawa pomidorów na przetwory: odmiany, opisy, zdjęcia 09 Lut 2026 19:05 #889601

  • Marlenka
  • Marlenka's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 3419
  • Otrzymane dziękuję: 22838
Patrycja, co to jest za pomidor Sakwa Wojciecha?
Pozdrawiam Marzena
Za tę wiadomość podziękował(a): ewakatarzyna


Zielone okna z estimeble.pl

Wygenerowano w 0.446 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum