Forum Ogrodnicze Oaza

Liść carolina reaper

Soroksari

Moje ostre papryki

Joe's Long Cayenne


Lemon Drop


Peter Pepper Orange



Biquinho Red



Anacheim - mam dwa krzaki i każdy ma inne owoce, ale myślę że pierwszy jest prawidłowy.

Krzaki Joe ' long bardzo duże i rozłożyste, trzeba było przywiązać.

Big Jim jest plenna, ale jeszcze nie próbowałam choć dziś zebrałam pierwszy owoc


A to krzaczki Gabi, obsypana owockami

A tu Joes Long na jednym owocki większe, na drugim mniejsze. Za to krzaki okazałe. W tle bakłażany Aisberg

Czech Black zmienia barwę:



Beros dojrzewa:

Jalapeno też od forumowych darczyńców. Dziękuję. Mam 3 krzaczki obsypane niedużymi, urokliwymi owocami. Mam je pierwszy raz więc z ciekawością obserwuję i próbuję. Ona jest słodka a wnętrze ma bardzo ostre.

Aji White Fantasy. Zdradliwa jak pogoda na wiosnę. Odkroiłam plasterek by spróbować, czy zjadliwa (chodziło mi o ostrość). Smak taki sobie, mało paprykowy, ostrość tyci,tyci. Wydłubałam nasiona gołą ręką. Od rana pieką paluchy

Large Cherry:




Chocolate Cherry:




Obie w gruncie. Będą nadziewane (jeszcze nie wiem czym )

Beros - Czech Black - Peperoni - Aji White Fantasy - Corno di Toro Gioallo - Ubatuba Cambuci - Large Cherry - Cayenne Yellow - Chocolate Cherry




Jest jeszcze Joe's Long Cayenne, ale wciąż zieloniutkie.

Edyta czy mogłabyś w paprykowych hitach opisać paprykę Ubatuba Cambuci. Bardzo proszę, bo mam ją posadzona, ale mam też Skot Bonet. Zapomniałam ze ją posadziłam i jak zaczęła owocować wyrzuciłam opis, bo pomyślałam, ze się pomyliłam, bo przecież to nie jakaś Ubatuba Cambuci , a Skot Bonet , Teraz jak zobaczyłam Twoja paprykę to mi się poukładało w głowie ale nie wiem która to Skot Bonet , a która Ubatuba Cambuci.

Ema , zrobione.

Szarotka wrote: Jalapeno to podstawa mojej kuchni.

I tak własnie jestem w trakcie robienia sałatki kolorowej z papryki.
Zielone Jalapeno ( zielone jest smaczniejsze od dojrzałego)
Czerwone Serano lub Hot Banana
Żólte Cayenne Yellow lub w łagodniejszej wersji Tri Bell
Biala cebula
Kroje to wszystko w pierścionki, do słikow, zalewam sosem pomidorowym, pasteryzuje 15 min i gotowe.
W zimie puszka kukurydzy i gotowa sałatka meksykańska, albo dolewam rosołu= ziemniaki w kostkę i zupa meksykańska, albo kładę na ciasto do pizzy , albo do makaronu na ostro.

Dzisiaj zerwałam papryki przeznaczone na nasiona.
Padron Do jedzenia zrywam je zielone, ale na nasiona czekam aż na krzaku owoc zaczerwienieje i potem jeszcze susze cale owoce tak dwa tygodnie. jak je potem rozpruwam to zdarzają się czasem w środku spleśniałe to te wyrzucam. Obiecałam Wiktorii nasiona, to muszą być dobre.


W innym wątku pisałam, ze dostałam trzy lata temu od Ani Adasiowej jeden owoc Jalapeno. Mialam z niego 5 krzaków na każdym były inne owoce. Nie wiem gdybym zostawiła np 15 krzaczków co by wyrosło. Przez następne lata ciągnęłam linie wszystkich owoców, bo nie mogłam się zdecydować na żadnego. Wszystkie mi się podobały. Teraz wyglądają tak


jednak zauważyłam, ze wracają do formy macierzystej to jest papryczka ta najbardziej u dołu. Już nie będę każdej linii ciągnęła osobno, nasiona zmieszam i będzie mix Jalapeno od Ani

U mnie ostatnio ostrooo!Wydłubuję nasionka, suszę...A taką niespodziankę zrobiła mi żółta Habanero;





Sadzonka była bardzo marna,ale że żal było wyrzucić,to wcisnęłam ją między zioła.A tu proszę...
I na tej samej rabatce dla niechcianych sadzonek:Kozi róg i NN żółta.

Mam jeszcze kilkanaście ostrych papryk w donicach i kilka w gruncie. Jedna z nich to peppadew. Czy jakoś tak. Zrobiłem sporo słoiczków antypsti z tej papryczki i kilka dużych słoików w zalewie słodko-kwaśnej. Pychota. Najpiękniejszy krzak ponad półtorametrowy, jest trochę w cieniu i owoce na nim dojrzały do tej pory w śladowej ilości. Ma ich setki. To zdjęcie tego krzaku obok tunelu.

W tym roku Joe's long zaszalała. z siedmiu krzaków zebrałam razem ok. 12 kg. Dziś prawie 10kg.
Mam ją co rok z własnych nasion, ale w tym roku pobiła swój rekord.

Ostatki, które zaczęły schnąć. Suszenie będzie.

Ubatuba Cambuci (fajny pikantny smak utrzymujący się niedługo; po przekrojeniu jakby sama skórka):







Joe's Long (ostra w diabli, przez to mało smaku papryki)