Forum Ogrodnicze Oaza

Aniu jeżeli będę dusić to tylko tak

No i popełniłam jeszcze raz zamówienie . Przyłączam się do duszenia

A ja sama się poduszę bo miałam już napisać, że koniec a dzisiaj domówiłam cukinię

Armasza wrote: ---->

Kurcze, to nawet fajniejsze od nasionek z wymiany.

Mam pytanko, czy na Straganiku będzie w tym roku fasolka szparagowa - czarna z białym oczkiem od Krecika Starego

Zosiu, obawiam się, że nie. Sprawdziłam w zasobach Straganiku i nie znalazłam tej odmiany.

Zosiu nie widzę problemu.Nasionka mam i na pewno podzielę się z Tobą.Napisz na pw.

Aniu, na zamówione nasionka warzyw o których wcześniej pisałam muszę czekać jeszcze ok.3 tyg.Mam przygotowane/niewiele bo po 5 dilerek/
-lubczyk
-szczypiorek zimujący
-seler korzeniowy Maxim
-por jesienny Autumn Giant
Jutro wysyłam.

Marysiu, bardzo Ci dziękuję - zupełnie niepotrzebnie się martwisz ilością przygotowanych dilerek .... każdy z nas przysyła nasionka bezinteresownie, w takiej ilości, w jakiej może, dlatego jestem wdzięczna także za jedno opakowanie

Nastał czas buraków cukrowych. Można je z łatwością dostać teraz u rolnika który odstawia je do cukrowni by z nich zrobiono piękny, biały i niezdrowy, cukier rafinowany. Kilka lat wstecz chciałam z takich buraków zrobić sobie syrop, ale poczytałam o uprawie buraka, ochronie przed chorobami, herbicydach i nawożeniu i....odechciało mi się, natomiast zaczęłam siać buraki i robić syrop ze zdrowych, ekologicznych burali
Mogę się podzielić, zrobić z dziesięć porcyjek i wysłać do Ani. Oczywiście jak będą chętni, bo mieszkańcy wiosek mogą sobie nasionka pozyskać od sąsiadów uprawiających buraki cukrowe.
I do poczytania:
wzorem tradycji ludowej przyrządzać syrop buraczany z buraka cukrowego zawierający całe bogactwo witamin i minerałów, głównie łatwo przyswajalne żelazo, betainę obniżającą poziom homocysteiny, której wysoki poziom jest powodem zawałów serca, betacyjany o właściwościach antynowotworowych i duże ilości kwasu foliowego.

Syrop buraczany przepis

Kilka, kilkanaście buraków cukrowych zakupionych najlepiej w małym gospodarstwie, dokładnie oczyścić, obrać i odkroić zielone części . Pokroić w kostkę, przełożyć do dużego garnka, zalać wodą tak by były zakryte. Gotować na bardzo małym ogniu przez kilka godzin. Uzupełniając wodę w zależności od konsystencji jaką chce się uzyskać.

Po jakimś czasie z buraków zacznie wydobywać się ciecz, najpierw szara, stopniowo zmieniając barwę na coraz ciemniejszą, aż wreszcie ta właściwa brunatna koloru mocnej herbaty. Wówczas można pogotować jeszcze trochę aby uzyskać większą gęstość jeśli ktoś woli konsystencję dżemu . Lub od razu zdjąć z ognia i po wystudzeniu przelać do butelek.sekrety-zdrowia.org/cenny-syrop-buraczany-ostroznie-z-sokami/

Powidła z buraków cukrowych naszych prababek genealogia.okiem.pl/forum/viewtopic.php?f=61&t=18603

Bardzo mi się podoba to co napisałaś Iwono. Brzmi zachęcająco, na dodatek buraki udają się na moich grządkach.
Chętnie się skuszę, o ile nie narobi to zamieszania, bo swoje chciejstwa niby zamknęłam.

Jak ten syrop smakuje? Słodzisz nim np. herbatę?

Syrop używam do wszystkiego, nigdy go nie mam tyle ile bym chciała, ale kilka słoiczków zawsze mam. Nie da się tyle buraków posiać i tyle syropu narobić żeby wyeliminować cukier, ale każdy słoiczek jest niejako na wagę złota , do tego syrop z daktyli, miód i część cukru białego jest wyeliminowana z diety
Ja syrop robię słomkowy, lub ciut mocniejszy, nie gotuję do takiego koloru i gęstości jak w przepisie na powidła prababek.
Wyślę do Ani nasionka.
Aaaa z pozostałości po syropie można zrobić: www.ciasta.net/placek-z-buraka-cukrowego-buraczak.php
a-j-motyl.pl/buraczak-pyszne-regionalne-...-z-buraka-cukrowego/

Ciasta nigdy nie robiłam, może w tym roku zrobię, warto chyba spróbować taki przysmak regionalny

Miód usuwasz? takie dobro?

Zapraszam tutaj:


forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...-w-kuchni-i-spizarni

vegetella wrote: Miód używam, jak i syropy, ograniczam cukier, bo to puste kalorie

Aniu, o burakach wstawiłam tutaj żeby potencjalni chętni na nasionka przeczytali, bo większość pewnie uważą -po co mi buraki cukrowe na działce?-, a jednak warto. Za jakiś czas po prostu usuń moje posty, albo gdzieś przenieś.

Iwonka, bardzo dobrze uczyniłaś zamieszczając TUTAJ informację o nasionach buraczków i ewentualnym wykorzystaniu cukrowców - chwała za to

Natomiast wszystkich chętnych do konkretnych dyskusji odnośnie procesów produkcyjnych zaprosiłam do wątku kulinarnego.

Iwonko wysyłaj nasiona buraków cukrowych. Z chęcią je zamówię, posieję i popróbuję syropu.

Super Czekamy zatem na nasionka buraków cukrowych od Iwonki, a w międzyczasie na naszym Straganiku pojawiły się nowe bakłażany:

1. Dla Szaszłyków ( tłumaczenie dosłowne )

2. Mileda

3. Bonika

4. Casper - a zobaczyć go możemy tutaj www.rareseeds.com/casper-eggplant/