Forum Ogrodnicze Oaza

Anyż biedrzeniec Pimpinella anisum
Surowcem są owoce, które zawierają od 1 do 4% olejku eterycznego, kumaryny, kwasy fenolowe, glikozydy flawonoidowe (kwercetyna, rutyna, luteolina).

Wyciągi z owoców anyżu pobudzają wydzielanie śluzu w układzie oddechowym i stymulują rozszerzanie oskrzeli, wpływają też rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego, hamują fermentację i procesy gnilne w jelicie grubym, znoszą wzdęcia i bolesne skurcze jelit, hamują rozwój grzybów (w tym pleśniowych), oraz zmniejszają tworzenie miko toksyn, zabijają pasożytnicze roztocza.
Dianetol i fitosterole działają estrogennie. Olejek ma działanie mlekopędne).

W tradycyjnej medycynie anyż i olejek anyżowy to środek mlekopędny, wykrztuśny, przeciwbakteryjny, rozkurczowy, wiatropędny i poprawiający trawienie. Jest też składnikiem likierów i wódek, to podstawa wódki – anyżówki..

Anyż może hamować łysienie androgenne (przez wpływ antyandrogenny i estrogenny, przeciwzapalny) i trądzik. Zwiększa wrażliwość na promienie słoneczne. Nasila wpływ przeciwtrądzikowy słońca.

Olejek eteryczny spożywać w mleku i na miodzie w dawce 5-8 kropli 3 razy dziennie. Przy grypie, przeziębieniu i zapaleniu oskrzeli należy wcierać go w klatkę piersiową, plecy i w stopy. Przy profilaktyce przeciwgrzybicznej również należy wcierać olejek w stopy. Napar z owoców anyżu służy do przemywania skóry trądzikowej i do płukania włosów przy łojotoku i łysieniu.
Napar z owoców anyżu warto stosować w przeziębieniach układu oddechowego, przy kaszlu, trudnościach z oddychaniem, przeciwko wzdęciom i skurczom, dla pobudzenia laktacji, do płukania jamy ustnej i gardła przy nieprzyjemnym zapachu, pleśniawkach, grzybowym pokryciu języka i zapaleniu jamy ustnej, dziąseł i gardła.



Ręcznie kolorowana litografia z książki Darstellung und Beschreibung sämtlicher in der Pharmacopoea Borusica aufgeführten offizinellen Gewächse by Otto Carl Berg & Carl Friedrich Schmidt. Leipzig, Arthur Felix,1858-1863.