Forum Ogrodnicze Oaza

Kolejny weekend i następne wędzenie:)

Szanowni Forumowicze.
Zastanawiam się nad umiejscowieniem grilla w altanie ogrodowej.
Bardzo proszę o informacje co o tym sądzicie.
Miałoby to być coś takiego:





Czy pod takie rozwiązanie potrzebny jest jakiś fundament ?
Co to za kamień ?

Można zawsze budować takie murki bez fundamentu, ale szybko mogą popękać. Dlatego lepiej zbudować na fundamencie. Oczywiście należy dopasować wytrzymałość (a za tym jego wielkość) do przewidywanego obciążenia. W przypadku takiej jak pokazana altany może lepiej wykonać płytę, jeśli podłoga też ma być wykonana z kamienia.

W naszym ogrodzie niewielki fundament(raczej cik) był przygotowany nawet pod ściankę wodnika, który był zbudowany z kostki granitowej, na wysokość ok. 1,30 m.

Pokazany kamień to piaskowiec.

No to już wiem coś więcej w tym temacie.

Bardzo proszę o kolejne informacje. Może ktoś ma coś podobnego u siebie.

Joane wrote:
Przepraszam, że odpowiadam dopiero teraz, ale nie śledziłem wątku.
Taka wędzarka świetnie sprawdza się jako rozwiązanie na dobry początek, aby przekonać się, czy wędzenie spodoba nam się Wędzi się bardzo dobrze, ale tylko w gorącym dymie. Nie ma praktycznie możliwości, aby wędzić na zimno. Długo nam służyła aż pewnego razu przy wędzeniu wielkiej szynki wywróciła się i pogięła do tego stopnia, że zdecydowaliśmy się na murowaną

Pawle-jeśli wędzisz sery razem z szynkami to w jakiej temperaturze to robisz i jak długo?

Ok 27-30 (maks do 40) stopni. Wędzenie trwa półtora dnia. Na koniec po wyjęciu serów mięsa dowędzamy w nieco wyższej temperaturze.

ekmir wrote:
Pod takie rozwiązanie nie tylko jest potrzebny a wręcz konieczny i to zbrojony. Przy ciężarze jaki stanowi taki grill i ściany fundament bez zbrojenia musiałby być dość solidny. Z tego co wypatrzyłem na zdjęciu wydaje mi się, że całość jest wymurowana z cegły i wykończona tylko płytami piaskowca.