Forum Ogrodnicze Oaza

Polecam wszystkim do uprawy na działce cebulę szalotkę. Szalotka to cebula gniazdowa Szalotkę można uprawiać podobnie jak cebulę dymkę. W porównaniu do cebuli zwyczajnej ma jednak nieco mniejsze wymagania glebowe i klimatyczne, w związku z tym udaje się na gorszych stanowiskach i może zimować bez przykrywania. Ze względu na płytki system korzeniowy, szalotka wymaga częstszego podlewania, zwłaszcza na początku wegetacji.
Szalotka jest ceniona za łagodny smak, najłagodniejszy ze wszystkich warzyw cebulowych. Możemy ją spożywać na surowo, smażyć, suszyć lub mrozić, nie obawiając się utraty cennych wartości odżywczych
Sam uprawiam tą cebulę na działce od kilku lat, podarował mi kilkanaście cebulek sąsiad, wykorzystywana jest w kuchni do różnych sałatek, a w okresie zimowym do uprawy w doniczce na świeży szczypiorek.

Pozyskaną z działki w 2013 r cebule szalotkę wykorzystujemy między innymi do produkcji szczypioru w doniczkach,co ma znaczenie szczególnie zimą ,ale nie tylko, również w pozostałych porach roku. Cebule tą można również wykorzystywać do innych celów w kuchni.
Podczas wykorzystywania jej na szczypiorek, po wyrośnięciu na odpowiednią wysokość szczypioru , ścina się go i pozostawia do powtórnego wyrośnięcia .Po tym okresie wymieniamy ziemię i sadzimy nowe cebulki.
Dzięki temu otrzymujemy świeży miękki i młody oraz bardzo smaczny szczypiorek przez cały rok,czego nie uzyska się gdy posadzimy tą cebulę na działce,bo po pewnym czasie szczypior twardnieje, może być również zaatakowany przez choroby i szkodnik.
Również zaletą cebuli szalotki jest ,że dobrze się przechowuje,nawet po dwóch latach nie wybijała w szczypiór.Aby uzyskać świeże cebule szalotki wysadzam je na działce na wiosnę, tak jak cebule dymkę,można ją wysadzać też jesienią tak jak czosnek ozimy.
Poniżej zdjęcia tej cebuli w doniczkach.

Świetna jest do konserwowania sama, lub z małymi 3cm ogóreczkami dodaje też do grzybków marynowanych.

No proszę, fajna sprawa
W tym roku dojrzewam do własnych warzyw - zbieram zatem informacje.
Gdzie kupujesz kurjan cebulki do posadzenia ? Czy szalotka jest dostępna ogólnie ?

Cebulki szalotki można nabyć wiosną w niektórych supermarketach w dziale ogrodniczym,ale powinny być również w sklepach typowo ogrodniczych w okresie wiosennym.

A jak jest z odpornością szalotki na śmietkę.

Śmietka atakuje wszystkie cebule jednakowo.Dziś byłem w ogrodniczym szalotki jeszcze nie ma.Jest już dymka kupiłem dwójkę,ale
bardzo ładna.

Polecam link jak można zaprawiać ekologicznie cebulę ale też inne warzywa aby były zdrowe może kogoś zainteresuje

www.sosnowica.pl/download/Agroekologia_B.Studzinska.pdf

Czy wiecie, że szalotka to inaczej Czosnek askaloński

Oczywiście wyhodowano już wiele odmian, które są bardziej kuliste

To najłagodniejsza z cebul. Podobno podczas smażenia może gorzknieć

Od tego roku muszę ją mieć

Moje odmiany szalotki, nie przypominają kształtem tej którą pokazała Siberia w zamieszczonym linku,są bardziej okrągłe i większe.Przy okazji zamieszczę zdjęcie.

Cebula szalotka rośnie ładnie na działce, można już korzystać ze szczypioru,jednak mamy jeszcze zapas cebulek w domu więc szczypior uzyskujemy na bieżąco z posadzonych cebulek w doniczce.

Kiedy cebule szalotkę wykopujemy?

Moja cebula szalotka wykopana i aktualnie dosusza się na strychu altany,będziemy ją używać w okresie jesiennym i zimowym na szczypiorek sadząc w domu w doniczce.

kiedy planujesz wysadzić cebule szalotkę do gruntu - chodzi mi o termin ostateczny.

Ja szalotkę wysadzam tak jak dymkę - czyli tak jak pozwoli mi pogoda w tym roku - może ok. połowy marca.

W minioną sobotę widziałam spore ilości cebulek ( bodajże dymki i szalotki ) w Castoramie - pakowane w dość duże siateczki.
Jednak w kuchni stosuję metodę Kurjana - cebulki wsadzam do doniczek i czekam na zielony szczypiorek

Dziś chyba wyrwę cebulę szalotkę - szczypior załamany.

Przez całą zimę korzystam ze szczypiorku uzyskanego z cebuli szalotki