Forum Ogrodnicze Oaza

Pawełku, to, co mogę doradzić ze swojej strony, to do kiszenia postaraj się o dynię o wytrawnym smaku i dość twardym miąższu, np. wszystkie piżmowe - kisiłam m.in. Butternut, odpowiedni powinien być też Amber lub jeden z Hubbardów. Ukiszona wraz z tradycyjnymi dodatkami dyńka na pewno Ci zasmakuje

Dzisiaj znowu przyniosę 2 lub 3 sztuki do zakiszenia.

Cóż, ze wstydem donoszę, że doczekałam się jedynej dyni w tym sezonie, ale biorąc pod uwagę różne przeciwności losu - i tak cieszę się z tej jedynaczki. Wg opisu na opakowaniu miała to być Australian Butter, aczkolwiek coś poszło nie tak i zerwałam taką oto piękność - miąższ upiecze się w piekarniku, potem zrobimy pure i do zamrażarki - zimą zupa z dyni smakuje najlepiej, o cieście nie wspominając....

Aniu, moje butternuty dopiero zaczeły wiązać owoce, więc niektóre wylądują w słojach z koprem,chrzanem i czosnkiem.

Mamy dopiero początek września, a więc na koronne zbiory dyni jeszcze czas. Nieśmiało zaproponuję też bodajże najwcześniejszą odmianę dyni ( nie licząc Hokkaido ) - Galeaux d'Eysines - o wspaniałym, słodkim, soczystym i bardzo pachnącym miąższu i charakterystycznym rysunku cukrowych wykwitów na powierzchni skórki.
Trzymam kciuki za smakowite przetwory...

Pogoda w tym roku nie rozpieszcza ale coś u mnie rośnie z dyń.


miała być tykwa Cobra a wyrósł taki potwór


tu też wyrosło coś innego niż miało, zamiast długiej tykwy rośnie bombka

U mnie bez szału odmianowego ale coś jest, ciekawe czy piżmowe dojrzeją.
Sweet dumpling


Uchiki kuri


Butternut squash


Musquee de Provence, one jeszcze małe jak na możliwości odmiany

pawel_botanik wrote: Jakimsposobem Uchiki kuri jest czerwone, czy to przekłamanie sprzętowe? U mnie jest pomarańczowa.

Są bardzo intensywnie wybarwione, niemalże czysto czerwone.
Tak wyglądały początkiem sierpnia:

U mnie też mocno dojrzałe Hokkaido na krzaku łapie czerwoną barwe. Wczoraj właśnie taką jedną sztuke zerwałem ale dałem ją kuzynowi wraz z jedną cukinią.

Błażeju, czy masz jakieś poufne informacje odnośnie tegorocznych Festiwali Dyni ? Znalazłam jedynie zapowiedź imprezy we Wrocławiu....

Niestety wszystko albo odwołane, albo jest zorganizowane tylko dla hodowców wraz z osobami towarzyszącymi.

O festiwalu we Wrocławiu jeszcze nie czytałem.

Rosną, wszystkie NN przepikowana z kompostownika(wysiane na rozsadę nie wzeszły)

Ta ostatnia wygląda jak dynia Amazonka, miałaś ją kiedyś?

A to moje "kiszeniaki" .

Zaciekawiłam się festiwalem dyni we Wrocławiu i będzie pik.wroclaw.pl/dolnoslaski-festiwal-dyni/

Babcia Ala wrote: To na pewno Hokkaido, miałam w ubiegłym roku, to co się nie przechowało wyrzuciłam na kompost. Wiosną wyrosła, a ponieważ tegoroczna rozsada u mnie to porażka, wsadziłam to, co miałam.

KaLo wrote:
Mam głupie skojarzenia

Ale wydaje się to być dobry materiał do słoika. Dużo ma miąszu? Skóra miękka ?
Napisz jak ją będziesz przerabiać, byłbym wdzięczny za fotki z etapów produkcji