TEMAT: Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris

Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 08 Lip 2012 11:43 #53222

  • Hiacynta
  • Hiacynta's Avatar
  • Offline
  • Administrator
  • gg 9117859
  • Posty: 11968
  • Otrzymane dziękuję: 7301
Berberys zwyczajny Berberis vulgaris

Krzew osiągający do 1,5 m wysokości, pokryty cierniami. Złocistożółte kwiaty wydzielają silną woń. Owoce (jagody) berberysu zbiera się jesienią do przymrozków. Zawierają one duże ilości witaminy C (kwasu askorbinowego) i łatwo przyswajalnych kwasów organicznych, np. kwasu jabłkowego, który jest prebiotykiem.
Jagody berberysu zrywa się bez szypułek i suszy w podwyższonej temperaturze. Owoce, które trakcie suszenia poczerniały, należy odrzucić, pozostawiając owoce o barwie naturalnej - ciemnoczerwonej.

Z owoców można przygotować nalewkę, wino, dżemy, soki, marmoladki, które są cennym źródłem witaminy C, antocyjanóww, bioflawonoidów i kwasów organicznych, też mają właściwości moczopędne, przeciwgorączkowe, poprawiają przemianę materii.

Suszyć można również korę i liście berberysu, zbierane w maju lub czerwcu.
Liście i kora mają działanie antybiotyczne, łagodzą stany zapalne przewodu pokarmowego, działają żółciopędne, regulująco na układ trawienny, obniżają ciśnienie krwi, działają przeciwkrwotoczne, także zmniejszają napięcie mięśni gładkich.
Ostatnio zmieniany: 08 Lip 2012 11:55 przez Hiacynta.
Za tę wiadomość podziękował(a): Brysiak


Odp: Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 20 Lip 2012 20:52 #56312

  • Brysiak
  • Brysiak's Avatar
  • Offline
  • Senior Boarder
  • kolcowoje, cytryńce, iglaki i inne krzaki ;)
  • Posty: 52
  • Otrzymane dziękuję: 14
Super info - jadłaś coś lub piłaś z berberysu ? Jak to smakuje?
Pytam bo sporo tego mam a nie wiedziałem że nadaje się na przeróbkę i konsumpcję.

Odp: Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 20 Lip 2012 21:40 #56340

  • Hiacynta
  • Hiacynta's Avatar
  • Offline
  • Administrator
  • gg 9117859
  • Posty: 11968
  • Otrzymane dziękuję: 7301
Dżemiki robiła moja babcia, trochę kwaskowaty smak miały. Nalewkę też, ale tego małolatom nie dawali :)

Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 28 Lip 2013 10:49 #182373

  • Biegac
  • Biegac's Avatar
  • Offline
  • Senior Boarder
  • Posty: 44
  • Otrzymane dziękuję: 2
Ostatnio zmieniany: 28 Lip 2013 10:49 przez Biegac.
Za tę wiadomość podziękował(a): Hiacynta

Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 17 Lis 2013 16:26 #204922

  • Amlos
  • Amlos's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 9163
  • Otrzymane dziękuję: 4510
Nigdy nie miałam i nie sadziłam berberysów, mimo to od dwóch sezonów pojawiają się coraz to nowe siewki :ohmy:
Przypuszczam, że to zwyczajny tak łatwo się rozsiewa? Nie wiem kto za ten samosiew ponosi odpowiedzialność? :) . Najbliżsi sąsiedzi nie mają tych krzewów, więc podejrzane są ptaszki, a może gryzonie(?). :wink4:

Kilka siewek zostawiłam, lecz w miejscach które sobie obrały, nie bardzo mi pasują.
Jednego przesadziłam, ale od roku stoi w miejscu :unsure: .

Stąd pytanie... czy można trzymać berberysa w ryzach solidnym cięciem, i mimo to doczekać się owoców?
Jeśli tak, to mniej więcej po ilu sezonach?
Warto byłoby skorzystać z ich leczniczych właściwości :think:

Ujął mnie pięknym, późnojesiennym przebarwieniem :hearts:
16.11.
16.11.2013021.jpg

pozdrawiam - Ania
Ostatnio zmieniany: 17 Lis 2013 16:27 przez Amlos.

Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 30 Lip 2016 23:03 #493901

  • Dorka
  • Dorka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Błądzę we mgle...
  • Posty: 2614
  • Otrzymane dziękuję: 3257
Od 3 lat prawie się nie zmienił, słabiutko przyrasta:

30.07.16017.jpg

Berberys zwyczajny /Berberis vulgaris 26 Maj 2017 21:53 #544089

  • Dorka
  • Dorka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Błądzę we mgle...
  • Posty: 2614
  • Otrzymane dziękuję: 3257
Zabrał się za siebie:

26.05.17p014.jpg

Wygenerowano w 0.259 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum