Forum Ogrodnicze Oaza

Kiedy wysiewacie szczaw i na jaką głębokość do gruntu?

Andrzej ja chyba jutro wysieję odrobinę w jakimś zakamarku ogrodu, głębokość ok 1-1,5 cm

Wysiałem do gruntu szczaw i pietruszkę naciową.

Lubczyk tu się zalicza?

Mam ogrom sadzonek lubczyka i planuje większości po jednym liściu obciąć, by zmniejszyć pochłanianie wody i wzmóc produkcje nowych.

Co polecacie z nich zrobić? Susz czy jakąś paste ala pesto z olejem i solą?

Ja bym zrobiła maggi, akurat tego dużo używam w kuchni. Prosto się robi: liście lubczyku z łodygami posiekć i wrzucić do garnka, zalać wodą (ok 5 woda:2 lubczyk wagowo) i gotować na małym ogniu przez oko pół godziny, odcedzić i porządnie wycisnąć liście, zredukować wywar tak do ok połowy, dodać sól i koniecznie sos sojowy do smaku, ew szczypta cukru. Przelać do słoiczków i zapasteryzować jeśli ma być na dłużej. Jeśli chcesz bogatszy smak to liście gotuj ze zmiażdżonym czosnkiem, opaloną cebulą i kilkoma suszonymi grzybami.

Susz też się zawsze przyda

Ciekawy pomysł.

Bardzo mnie przekonuje i chyba spróbuje.

Bobej w wielu przepisach znajdziesz karmel (głównie dla koloru)- ja tego nie robię, do wyboru masz np jakiś gęsty ciemny syrop, melasę, dobry ocet balsamiczny - tylko ostrożnie z dodawaniem, smak zrób oczywiście pod siebie.

Przy okazji zazdroszczę, tak pozytywnie Piękne sadzonki

Musze coś zrobić bo zieleniny zbyt dużo nad podłożem i widze że szybko wysycha im szybko i na niektórych już widać efekty zbyt mocnego przesuszenia.

Ogólnie zastanawiam się czy nie zrobić zagonu z lubczykiem przy poletku z dynią gigant. Może trochę tam chłodniejsza gleba ale z kolei wilgoć trzyma dobrze. Choć to miejsce też będzie przerabiane, to może narazie skupie się na przerabianiu liści i łodyg.

Smacznego

Jan4 wrote: Szczaw dziś powschodził.

Andrzej masz jakiś odmianowy? Ja ostatecznie sypnęłam w doniczkę i zadołowałam w ogrodzie. Też już powschodził

Kupiłem w sklepie. Nazwy nie pamiętam.