Forum Ogrodnicze Oaza

Moje sałaty mix w gruncie wysadzone jakiś czas temu. Jestem w szoku, że przetrwały upały, które nawiedziły nas ostatnio (30 stopni w cieniu)




A w skrzyni kiełkuje sałata dębolistna

Dziś mix sałat w jogurcie czosnkowym.Wyrosły pięknie,smakują bardzo


A szpinak już ściełam.Po tygodniu upałów zaczął do kwiatu iść i sensu nie było go trzymać na grządkach.Mam pół zamrażarki szpinaku

A mój szpinak o dziwo mimo upałów nie kwitnie, za wyjątkiem tego w tunelu. Ale nie ma się co dziwić. Przez kilka dni temperatury dobiegały 30C, więc w tunelu mogło być 40C. Natomiast z gruntowego zbieram liście regularnie i na razie nie wygląda jakby miał kwitnąć. Mam odmianę Paris i kilka sztuk Useppa.

A oto moja sałata do podskubywania liści na śniadanie,
blisko kuchni przy tarasie Reszta na działce wydana na pastwę ślimaków

Sałata japońska. mam ja pierwszy raz i już ze mną zostanie.


ładnie wygląda (również na talerzu )i dobrze smakuje.

Jak Ci przerośnie to się nie martw, chociaż liście sa już twarde. Grube ogonki liściowe , kiszone są lepsze od ogórków.Gotowane, pokrojone z pomidorem, cukinią z majonezem rewelacja.

Z mieszanki japońskiej wyrosło coś takiego










To inne liściaste
Cykoria endywia




Mizuna zielona



Babka pierzasta

Marlenko ale wspaniałości ci urosły normalnie coś pięknego u mnie z kapusnych tylko wczesna z rozsady

Mam pytanie do osób, które uprawiają musztardowca Red Giant. Czy u was duże liście tej odmiany też są tak potwornie ostre, czy to kwestia tej wczesnej wiosny? Mam też inną odmianę i nie jest tak ostra, a ten Red Giant śmiało mógłby konkurować z korzeniem chrzanu.

Bea, wszak nazywa się musztardowiec, a nazwa zobowiązuje. Tak, Red Giant należy do ostrych.
Marlenka tą pierwszą ze zdjęcia to zużyłam do zupy jarzynowej, ale dodawałam ja w ostatnim momencie gotowania. Szkoda ze miałam jej tak mało. Pewnie była by dobra tez jako farsz do naleśników. i prawie bez gotowania tyko na wrzątek i podsmażyć z cebulką, ale tak sobie marzę bo miałam jej za mało. Podobna jest Pak choi, miałam z Chin od Hiacynty, ale szybko wybija w kwiat.

Pierwszy raz posiałem rukole, bezproblemowo rośnie

U mnie starsze liście musztardowca Red Giant są całkiem zjadliwe i praktycznie nie czuję w nich ostrości. Chyba, że za szybko je podskubuję i nie zdążą dorosnąć do odpowiedniej wielkości. Może ma to też jakiś związek z nawożeniem (pod musztardowcami mam w tym roku tylko kompost).

BTW. do czego wykorzystujecie musztardowca? Ja na kanapki, do sałatek (np. mix sałat ze śmietaną) i ostatnio dorzuciłam do zupy krem ze szpinaku... W jakiej jeszcze formie można go wciągać?

Adrian Nigdy w życiu takiej pięknej rukoli nie widziałam Dostałam od sąsiadki rozsadę, ale u mnie wygląda naprawdę marnie. Jedyny plus jest taki, że ślimaki jej nie lubią

Rukole zaczęłam uprawiać tylko w donicach, bo u mnie w gruncie zawsze ją dorwą pchełki ziemne i podziurawią, a w doniczce zawsze jest ładna

Ania Red Giant używała do zawijania farszu z ryżu jak gołąbki. . Ja wyrośnięte ogonki liściowe kisiłam i zupa z tego świetna i dodatek do pieczonej cukini i pieczonych ziemniaków ( bardzo podnosi smak takiej zapiekanki). Kiszone nie miałam długo, bo zrobiłam mało i zjedliśmy w ciągu miesiąca tak ze nie wiem jak długo sie utrzyma. takze coś ze dwa razy zrobiłam jak szparagi. Góre liści zużyłam do salatki , a ogonki na wrzaca wodę 3 minuty podgotowałam i i na patelnie z masełkiem. Ale to jest mało wydajne, lepsza do takiej potrawy jest sałata japońska. te ogonki ma wię ksze i bardziej mięsiste.

Pierwszy raz zrobiłem sałatkę, nawet jadalne to i chyba posadzę sałaty bo w sklepie mix 140g po 4zł podobnie główka lodowej patrząc na fotki to wybór ogromny i bądź tu mądry co wybrać

Adrain! Jak już tak szalejesz kulinarnie to sugeruję nowe wyzwania, kulinarne klasyki: sałatka Cezar i nicejska.

Siej sałatę ile wlezie Ja kupuje dużo nasion sałaty i sieje przez cały sezon, spróbuj kupić nasiona mix sałat, będziesz pozytywnie zaskoczony:)

Emalia112 wrote:
Do słów Emalki dołożę jeszcze propozycję ukiszenia całych liści musztardowca Red Giant i następnie wykorzystania ich do zrobienia zupy a'la szczawiowa. Mówię Wam ludzie - poezja
Natomiast smażenie na masełku świetnie robi także kapuście Pak Choi.