Forum Ogrodnicze Oaza

bela wrote: Bożenko nie wiem, ja po raz pierwszy będę je miała...zobaczymy....
pokażę na forum...

Piękne,też mnie zaciekawił ten biały. Jeśli nie sciemnieje,to będzie nowość wśród bakłażanów ( nie wiem czemu,ale wolę nazwę " bakłażan" niż "oberżyna"). I ciekawe jaki będzie w smaku. Ja w tym roku mam tylko jeden krzak w tunelu,w przyszłym na pewno będzie więcej,bo uwielbiam bakłażany. Jak do tej pory zerwałam z niego 12 owoców,teraz już czas świetności ma za sobą. Słabo zawiązuje owoce,wolniej rosną. W każdym razie czuje niedosyt...

Haniu-czy nasionka kupujesz,czy wybierasz ze swoich na przyszły rok?

Ela wrote:
dzięki nasiona do białych białych i tych drugich, czyli Golden Egss i Black Beauty kupiłam...pozostałe kupiłam już jako sadzonki...musiałam dokupić, bo tylko po dwa mi wzeszły... mam nadzieję że w przyszłym roku będzie lepiej i będę miała o wiele więcej krzaczków...ja moje bakłażany mam w tunelu...
będę musiała pomyśleć o wybraniu nasion, jak mi pójdzie to dam znać...

Ten Golden Egss pewnie będzie jasny ,jak nazwa wskazuje-złocisty.Zresztą te ciemne zaraz po zawiązaniu owoców ciemnieją. Ciekawe,jaki będzie miał smak? Pisz wrażenia Haniu po pierwszej konsumpcji

Co do nasion-jeśli masz zamiar pozyskiwać je ze swoich owoców,to powinnaś wcześniej zostawic na krzaku owoce z przeznaczeniem na ten cel-one wolno rosną i wolno dojrzewają. Do jedzenia zrywamy niedojrzałe,a nasiona z takich nie nadają sie do siewu.Sama zastanawiałam sie,czy nie zostawić jednego na nasiona,ale odpuściłam,ponieważ mam tylko 1 krzak.Zresztą teraz to już chyba za późno...

Czytam o bakłażanach i w następnym roku postaram się je mieć ... nigdy nawet nie jadłam , jak smakuje , podobnie jak cukinia , czy nie ?

Bożenko-bakłażany są wybitnie ciepłolubne,więc raczej w tunelu lub w szklarni trzeba je uprawiać. W gruncie mogą się nie udać. Moim zdaniem bakłażany są dużo smaczniejsze od cukinii,zwłaszcza,jak je sie dobrze przyrządzi. Ja uwielbiam smażone a la schabowy.Smakują podobnie jak kania w panierce. Ważne,zeby najpierw je posolić,zaczekać aby pusciły sok,który jest gorzkawy,spłukac szybciutko pod bieżacą wodą i wytrzeć do sucha. Na poprzedniej stronie chyba Dorcia podawała przepis na pyszną przekąskę z bakłażanów- polecam,jest rewelacyjna! Wszystkim moim gościom wybitnie smakowała
Teraz jest na bakłażana sezon-jeśli nie jadłaś,kup koniecznie w sklepie i wypróbuj!

Raport bakłażanowy. Dwa krzaczki w donicy.

Już trzeci raz zerwałam bakłażny


a takie zostały przywiezione z Grecji do degustacji są pyszne i dostałam też nasiona tej odmiany

Szukam czegoś nowego na 2014 rok myślę o bakłażanach ale nigdy nie jadłem więc pytam się znawców jak to smakuje? można do czegoś porównać? np do cukinii czy innego warzywa?

To jest warzywo tylko dla smakoszów. Zamiennie polecam cukinię, można ją kisić jak ogórki.

Adrian-bakłazan jest pyszny,tylko trzeba go dobrze przyrządzić. Najważniejsze,żeby pozbyć się goryczki.-wystarczy posolić plastry i spłukać pod bieżącą wodą po pół godzinie. Dla mnie najlepsze są smażone w panierce a,la schabowy. Smak mogę porównać do smażonej w panierce kani albo boczniaka . Najlepiej wypróbować -bakłażany są dostępne w sklepach przez cały rok.
Natomiast jeśli chodzi o uprawę,to nie wiem,czy to dobry pomysł. Oberżyna jest wybitnie ciepłolubna i w chłodne lato może się po prostu nie udać w otwartym gruncie. Ale jeśli masz tunelik-polecam jak najbardziej

Bakłażam w smaku jest zbliżony do cukinii, tylko jego smak jest bardziej "charakterny", i rzeczywiście można go porównać do smaku smażonej kanii.

Wysadziłem w tym sezonie (2013 r.), dla zabawy i doświadczeń, 4 sadzonki i kilka własnych bakłażanów zjadłem. Rosły pod gołym niebem. Jeśli się nimi zajmę w 2014 r., to wysieję je na początku marca i raz przepikuję z kubków 400 ml do ok. litrowych. Trzeba tak kobinować, żeby były wysadzane możliwie wyrośnięte i jak najszybciej zaczęły kwitnąć - by okres dojrzewania przypadł na lipiec i sierpień. Wówczas zbiór powinien być większy.

To jeszcze pokażcie,lub napiszcie jak duży jest krzak bakłażana w fazie dojrzewania owocków.W całym temacie nie znalazłem
takiego obrazka.Ile zajmie miejsca pod folią?

Niestety nie mam sowich zdjęć, ale tak jak śledzę temat, jeśli ma dobre warunki bakłażan potrafi dorosnąć do 1 m wysokości i jest raczej szeroki, bo wypuszcza będy boczne.

Kreciku-co do wielkości bakłażana,to z pewnością zależy ona od odmiany i warunków. W tym roku miałam tylko jednego bakłażana,ale za to jaki ! Kupiłam na początku maja sporą sadzonkę nieznanej odmiany szczepioną na nieznanej podkładce Posadziłam go w wielkiej donicy ( ok 20 l ) pod folią Razem z donicą osiągnął wielkość ok 1,5m. Natomiast kilka lat temu miałam bakłażany w gruncie,które dorosły do wielkości średniego krzaka papryki.Owoce też były niewielkie.

Generalnie można przyjąć ,ze krzak bakłażana osiaga wielkość krzewu samokończącego pomidora
Tak ten tegoroczny szczepiony wyglądał 7 czerwca



Tak 22 czerwca



Tak 14 lipca






Tak 31 lipca




A tak 11 września

Elu!!!!!
Bardzo dziękuję z pełnym uznaniem dla Ciebie.B.piękny krzak i owoce.Być może w nowym roku i ja pomyślę.Mam na niego chętkę
po tym jak opisano jego smak przypominający schabowego z kani,a ten uwielbiam.

U mnie krzaki dorosły do 80cm i rozkrzewiły się bardziej niż papryka.W tym roku miałam posadzony Black Beauty a na następny sezon będę siać grecki bo bardziej mi smakował.Jak ktoś jest chętny na nasionka greckie to mogę się podzielić.

Bela!!!
Czy te greckie już siałaś u siebie i jak plonowały?Ładnie wyglądają takie męskie.A jeszcze jak piszesz.że smaczne!!!
Po Nowym Roku zgłoszę się do Ciebie na pw.