• Strona:
  • 1
  • 2

TEMAT: Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie

Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 17:56 #582214

  • Michał
  • Michał's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 4448
  • Otrzymane dziękuję: 2493
Nie od dziś wiadomo, że kuchnia studencka ma być szybka i smaczna. Dlatego korzystając z okazji, że jeszcze mam status
studenta chce się podzielić sprawdzonymi, prostymi i ciekawymi przepisami. Gotuje często różne rzeczy w różnych warunkach.
To zaczynamy ;)

Supa serowa:

  • bloczek serka topionego w ulubionym smaku
  • 2-3 małe ziemniaki lub jeden duży/zamiast ziemniaków można dać ryż/ nie dodawać nic tylko przygotować grzanki z ciemnego pieczywa
  • kostka rosołowa
  • itr wody
-opcjonalnie kiełbaska podsmażona z cebulką lub przygotować małe kuleczki mielone - ja robię je na ostro
  • przyprawy dowolne, ja daję zioła prowansalskie 



    Ziemniaki i kostkę rosołową wrzucamy do garnka. Kiedy ziemniaki są już w miarę miękkie dodajemy cały bloczek
    sera, w małych kawałkach. Potem przygotowujemy kiełbaskę, lub pulpeciki i wszystko jeszcze przez chwilę gotujemy. Dodajemy przyprawy i gotowe
  • Pozdrawiam
    Ostatnio zmieniany: 05 Maj 2018 22:09 przez Michał.
    Za tę wiadomość podziękował(a): minohiki, obeata
    

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 17:59 #582215

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Spaghetti/zapiekanka carbonara


  • przyprawa do spagethii carbonara
  • śmietanka mała słodka 330ml

  • kiełbaska
  • makaron spagethii łamany na pół

  • dwa plasterki sera



    Makaron ugotować, przyprawę do spaghetti rozrobić z śmietanką. Kiełbaskę podsmażyć, dorzucić go gotowego sosu.
Makron odcedzić wrzucić do sosu wymieszać razem nałożyć na talerz (najlepiej głęboki) na wierzch położyć pokruszone plastry sera. Zapiekać w mikrofali 2-3 minuty na najwyższej temp.
  • Pozdrawiam
    Za tę wiadomość podziękował(a): obeata

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:02 #582217

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Kurczak w sosie słodko kwaśno ostrym 


  • szklanka ryżu
  • dwie szklanki wody
  • kostka rosołowa
  • 0,7-1kg piersi z kurczaka
  • ostre przyprawy (bałkańska, gyros, do kurczaka, do grilla itp.), zioła (bazylia, tymianek, zioła prowansalskie)

  • sos słodko kwaśny z biedronki w słoiczku


    Ryż ugotować w 2 szklankach wody z kostką rosołową. Kurczaka pokroić w kostkę - taką większą.
 Potem mięso posypujemy przyprawami,
    nie żałujemy przypraw, ziół. Polewamy to trochę oliwą. Dokładnie mieszamy, i smażmy aż mięso nabierze ładnego kolorku. Potem do
    osobnego garnka wlewamy sos z słoiczka i dodajemy kurczaka. Podawać z ciepłym ryżem.

 Zamiast sos słodko kwaśnego można to zastąpić
    sosem serowym wymieszanym z śmietanką słodką 330ml.

  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:07 #582220

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Kotleciki studenckie


  • 3-4 jajka
  • bułka tarta
  • przyprawy
  • jedna kiełbaska lub 3-4 plasterki szynki
  • 3-4 plasterki żółtego sera

    Jajka rozkłócamy, dodajemy dowolne przyprawy - mieszamy. Dodajmy bułkę tartą by konsystencja nie byłą zbyt rzadka,
    ani zbyt gęsta. Dalej dorzucamy pokrojoną w kostkę kiełbaskę i żółty ser. Pieczemy na patelni do zarumienienia się obu stron.
    Podawać z ajvarem lub dipem serowym.
  • Pozdrawiam
    Ostatnio zmieniany: 11 Sty 2018 18:24 przez Adasiowa.

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:10 #582221

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Jajeczny chleb

  • dowolne pieczywo chleb, bułki
  • przyprawy dowolne
  • 1 jajko

    Jajka rozkłócamy z przyprawami. W tym moczymy chleb z każdej strony i smażymy, aż się zarumieni.
    Na ciepły chleb możemy połozyc szynkę, żółty ser lub to co kto lubi.
  • Pozdrawiam
    Ostatnio zmieniany: 11 Sty 2018 18:24 przez Adasiowa.
    Za tę wiadomość podziękował(a): obeata

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:11 #582223

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Sałatka z zielonego ogórka i szynki konserwowej

  • 1 ogórek zielony
  • 200g szynki konserwowej
  • opakowanie makaronu ryżowego

  • majonez i jogurt naturalny
  • koperek
-przyprawa tzatziki

    Makaron ugotować według przepisu. Szynkę i ogórka pokroić w kostkę dodać przyprawę tzatziki. Wymieszać, dodać chłodny makaron.
    Przyprawić majonezem i jogurtem do smaku, tak po 2 łyżki stołowe. Posypać koperkiem.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:12 #582224

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Sałatka z tuńczyka

  • opakowanie tuńczyka większe
  • szklanka ryżu
  • dwie szklanki wody
  • kostka rosołowa
  • 4-6jajek
  • majonez/jogurt naturalny
  • słoiczek ogórków konserwowych

    Ryż ugotować z kostką rosołową lub solą, tuńczyka odcedzić. Jajka posiekać, ogórki pokroić. Wszystko razem wymieszać,
    dodać majonezu i jogurtu naturalnego.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:15 #582226

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Proste leczo

  • 1 cukinia
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryka żółta
  • 4-6 kiełbasek
  • 2 cebule
  • degusta lub wegeta do smaku
  • dowolne przyprawy

    To jest skład na duży garnek, ja robię tak z połowy produktów. Bo nie mam takiego wielkiego gara. 
Cukinie obrać, wydrążyć pestki,
    pokroić w kostkę - grubszą. Wrzucić do gara posypać wegetą. Z papryk usunąć gniazda nasienne, pokroić w paski i przesmażyć na patelni
    na oleju lub w piekarniku. Cebulkę podsmażyć z kiełbaską. Jak cukinia puści sok i będzie miękka dodajemy paprykę, cebulkę i kiełbaskę.
    Przyprawić według uznania, najlepiej na ostro. Leczo jest najlepsze na drugi dzień.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:23 #582233

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Zupa z ciecierzycy

  • 1/2 szklanki ciecierzycy
  • 1 papryka
  • 2-3 ziemniaki
  • 1 marchewka
  • 1 mała cebulka
  • przecier lub pasta pomidorowy - ewentualnie, ale nie trzeba
  • papryka słodka lub ostra do smaku

    Ciecierzycę namoczyć przez noc. Następnie ugotować z dodatkiem soli w tej samej wodzie 
(ok. 1 godziny). Pół szklanki ciecierzycy
    zalać 1,5 szklanki wody. Na patelni zeszklić cebule oraz czosnek. Kiedy ciecierzyca się ugotuje dodać warzywa, kostkę rosołową
    oraz dolać wody. Gotować do miękkości. Doprawić przecierem, solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi do smaku.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:33 #582237

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Zupa czosnkowa z grzankami serowymi

  • 2 główki czosnku
  • 3-4 ziemniaki
  • cebula
  • 0,7 l rosołu lub wywaru warzywnego
  • 2 trójkąty serka topionego śmietankowego
  • olej do smażenia
  • pieprz czarny ziarnisty
  • szczypta soli

    Ząbki czosnku lekko miażdżymy trzonkiem noża, obieramy ze skórki, siekamy. Cebulę kroimy w kostkę. W rondlu na rozgrzanym
    oleju szklimy cebulę, dodajemy czosnek, smażymy, aż czosnek zacznie wydawać przyjemny aromat. Dodajemy do rondla pokrojone
    w kostkę ziemniaki, chwilę smażymy, podlewamy wywarem lub rosołem, zagotowujemy, gotujemy 15 minut. Dodajemy serki topione,
    mieszamy, miksujemy zupę na gładki krem. Doprawiamy zupę szczyptą soli i tłuczonym pieprzem. Zupę czosnkową podajemy
    z gorącymi grzankami serowymi.

    Grzanki serowe
  • dowolne pieczywo chleb, bułki, bagietka czosnkowa
  • plasterki żółtego sera

    Chleb delikatnie smarujemy masłem. Kładziemy żółty ser i zapiekamy
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:37 #582242

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Ostra zupa z marchewki z chili

  • 3-4 większe marchewki
  • młoda cebula
  • kawałek papryczki chili
  • 0,5l wywaru warzywnego
  • sól morska
  • ząbek czosnku
  • łyżeczka koncentratu pomidorowego

    Marchewkę myję, obieram i kroję w kostkę. Cebulę siekam. Papryczkę chili siekam. W głębokim rondlu rozgrzewam olej (jedną łyżkę),
    przesmażam na nim cebulę. Po chwili dodaję wyciśnięty przez praskę czosnek, a pół minuty później marchewkę i chili, podduszam
    kilka minut co jakiś czas mieszając. Podlewam marchewkę wywarem i gotuję 20 minut „na wolnym ogniu” pod przykryciem.
    Na chwilę przed końcem gotowania dodaje łyżeczkę koncentratu, Zupę marchewkową miksuję i doprawiam do smaku solą.
    Podawać z grzankami z ciemnego pieczywa.

    Grzanki z ciemnego pieczywa
    Ciemne pieczywo pokroić w kostkę i podsmażyć na suchej patelni do zrumienienia
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:40 #582245

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Dip serowy

  • 25g masła
  • 25g mąki pszennej
  • 250ml zimnego mleka
  • 1/2 łyżeczki soli
  • szczypta czarnego, świeżo mielonego pieprzu
  • 130g sera Cheddar startego na tarce o grubych oczkach (może być inny, ale ten nadaje pięknego koloru)
  • opcjonalnie: papryczka chilli drobno posiekana lub trochę pasty chilli

    Do garnuszka włożyć masło, rozpuścić i wsypać mąkę, całość smażyć razem, aż zacznie się pienić, wtedy też, cały czas mieszając,
    stopniowo wlewać mleko. Podgrzewać całość na średnim ogniu, caly czas mieszać aż do momentu, jak masa zgęstnieje i straci smak surowizny.
    Zmniejszyć ogień do minimum, dodać sól, pieprz czarny i chilli (jeśli dodajemy) i tarty ser, mieszać całość do momentu, aż ser całkowicie się rozpuści.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:46 #582246

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Kisielówka/Budyniówka

  • 1 szklanka mąki
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 kostki margaryny
  • 4 jajka
  • 2 opakowania kisielu (np. truskawkowego)
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder do dekoracji

    Margarynę rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu. Studzimy. Oddzielamy żółtka od białek i miksujemy z cukrem i przestudzoną margaryną
    na puszystą masę. Do masy, miksując, stopniowo wsypujemy mąkę z proszkiem. Białka ubijamy na pianę i przekładamy do kremu. Dodajemy kisiel
    lub budyń (w dowolnym smaku) w proszku, mieszamy. Przekładamy do formy 18x18 cm. Pieczemy 30-35 minut w temperaturze ok. 170 °C.
    Po wystygnięciu ciasto dekorujemy cukrem pudrem.
  • Pozdrawiam

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 18:57 #582250

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Krokiety Z Gyrosem

    Naleśniki:
  • 3 szklanki mąki (szklanka – 220 ml)
  • 4,5 szklanki mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • łyżeczka oleju

    Nadzienie:
  • 400 g mięsa z udek kurczaka (lub filetów z piersi)
  • 500 g pieczarek
  • 200 g sera
  • 2 łyżeczki przyprawy kebab-gyros
  • sól, pieprz

    Ponadto:
  • 2 jajka
  • bułka tarta

    Mleko, mąkę, jajka i szczyptę soli ubijamy i zostawiamy na ok 20 minut. Można dodać łyżkę oleju, aby ciasto nie lepiło się do patelni.
    Smażymy cienkie naleśniki. Mięso kroimy w drobną kostkę, mieszamy z przyprawą kebab-gyros i odstawiamy na pół godziny.
    Następnie smażymy na oleju, odsączamy na ręczniku papierowym. Pieczarki drobno siekamy lub ścieramy na tarce o grubych oczkach,
    podsmażamy na tym samym oleju co mięso. Ser ścieramy na grubej tarce. Przestudzone mięso, pieczarki oraz ser żółty mieszamy ze sobą.
    Przyprawiamy solą i pieprzem. Na środek każdego naleśnika nakładamy farsz. Zawijamy dolny brzeg naleśnika do środka. Następnie zawijamy
    boki naleśnika. Zwijamy naleśnika w ciasny rulon, zaczynając od zawiniętego dolnego brzegu. Tak przygotowane naleśniki maczamy w rozmąconym
    jajku, następnie w bułce tartej i smażymy na złoty kolor.
  • Pozdrawiam
    Za tę wiadomość podziękował(a): obeata

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 21:49 #582291

    • Armasza
    • Armasza's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 1061
    • Otrzymane dziękuję: 1506
    Świetny wątek :flower1: . Muszę podesłać przepisy moim studentom.
    Pozdrawiam cieplutko
    Hanka

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 11 Sty 2018 22:01 #582297

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Wszystkie przepisy sprawdzone. Koszt przyrządzenia tych potraw jest niski. Osobiście polecam nawet jak nie ma się pomysłu na obiad ;)
    Pozdrawiam
    Za tę wiadomość podziękował(a): Armasza

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 04 Lut 2018 20:31 #587689

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Zapiekanka z ryżu

  • szklanka ryżu
  • pierś z kurczaka lub opakowanie mięsa mielonego z szynki, łopatki lub indyka
  • papryka czerwona
  • jajko
  • 250ml śmietanki słodkiej
  • ulubione przyprawy do kurczaka
  • cebula

    Ryż ugotować, mięso i cebulkę podsmażyć. Paprykę pokroić i delikatnie podsmażyć na patelni. W żaroodpornej foremce na spód ułożyć ryż,
    potem paprykę, mięso. Wszystko zalać śmietanką z rozkłóconym jajkiem. Na wierzch posypać startym żółtym serem lub dodać pokruszoną
    mozzarellę. Piec 20 minut w temp. 230 stopni.
  • Pozdrawiam
    Za tę wiadomość podziękował(a): minohiki

    Kuchnia studencka - przepisy na potrawy szybkie, proste i tanie 06 Lut 2018 23:16 #588107

    • Michał
    • Michał's Avatar
    • Offline
    • Platinum Boarder
    • Posty: 4448
    • Otrzymane dziękuję: 2493
    Pieczone tofu

  • kostka tofu 250g
  • 1 jajko
  • bułka tarta
  • dowolne przyprawy

    Tofu wyjąc z opakowania i delikatnie odcisnąć tak by było jeszcze lekko wilgotne. Pokroić w paski, kostkę, wedle uznania. Oprószyć przyprawami.
    Obtoczyć w rozkłóconym jajku i bułce tartej. Smażyć na złoty kolor.
  • Pozdrawiam
    
    • Strona:
    • 1
    • 2
    Moderatorzy: pszczelarz5
    Wygenerowano w 0.306 sekundy
    Zasilane przez: Kunena Forum