Forum Ogrodnicze Oaza

Zapiekanka makaronowa z brokułami

Duży brokuł
Makaron gruby 500 g
Ser żółty 250 g
Śmietana słodka 330g
Jajko
Sól, pieprz i tymianek do smaku

Brokuł pokroić, wrzucić na wrzątek i gotować 3-4 minuty.
Wyłowić i w tej samej wodzie ugotować makaron chwilę krócej niż normalnie.

Wymieszać brokuł, makaron dodać śmietanę z jajkiem i startym serem - część sera zostawiłam do posypania na wierzchu.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, piec 25 minut pod przykryciem i 10 minut bez.

Na prawdę smaczna.

Szybka sałatka ze strączków.

Kupuję w puszkach te strączki, które lubię
Ciecierzycą, soczewicą, groszek, kukurydza,, fasola
Wszystko mieszam, dodaję majonez lub jogurt naturalny, trochę pieprzu.

Mieszam i jem że smakiem.




Dzisiaj jem w pracy.

Można dodać jajka na twardo, ogórek kiszony

Polecam

Szczypiorek wrote: Jako dziecko jadłem jajka faszerowane takimi kotletami jak Twoje.
Jajko trzeba było przeciąć na pół, napełnić nadzieniem, postawić na patelni i usmażyć. W czasie smażenia nadzienie wychodzi z jajka, więc trzeba go dać równo ze skorupką.
Salmonellą nikt się wtedy nie przejmował.

Wczoraj na obiad było kaszotto.




Kilka pieczarek przeznaczyłam na łyżce masła z małą cebulą, dodałam 300g kaszy.
Posłałam trzema szklankami wody i doprawiłam solą, pieprzem i ziołami.
Jak kasza wciągnęła wodę dodałam 10 suszonych pomidorów i szklankę ugotowanej ciecierzycy.

Dusiłam do miękkości kaszy.
Posypałam szczypiorkiem.

Kotlety ziemniaczane




Pół kilograma ugotowanych ziemniaków, 300g pieczarek przesmażonych na łyżce masła, jajko, dwie czubate łyżki bułki tartej, sól i pieprz do smaku

Podane składniki wymieszać, formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć.

U mnie dzisiaj z ugotowanym trio warzywnym

Naleśniki z soczewicą.




Przepis na naleśniki każdy posiada.

Farsz
Szklanka ugotowanej soczewicy, 250 g pieczarek przesmażonych na łyżce masła - można dodać cebulę.

Wymieszałam i dodałam 2 łyżki własnego keczupu z cukinii.

Doprawić do smaku. Można dodać starty ser żółty.

Nałożyć łyżkę farszu i zawinąć krokiety.

Można obtoczyć w jajku i bułce tartej, ale ja zrezygnowałam z tego, bo muszę trochę schudnąć a panierka pije tłuszcz.

Wyszły smaczne, podałam z sosem z jogurtu.

Farsz, to pół biedy, ja to bym chciała gdzieś dorwać przepis na jak najbardziej podobne do normalnych naleśniki bezglutenowe! Ha!

Ula

ja muszę zrzucić parę kilo, ale akurat na gluten alergii nie mam, ominęło mnie, że tak powiem

A ja niestety, i nie tylko ja, bo i moje dziecię również, chociaż gluten uwielbiałyśmy i był podstawą naszej diety, to pech chciał, że trafiła nam się nagle w promocji celiakia...
No po prostu brak słów...

W życiu bym nie pomyślała, gdzie producenci produktów spożywczych potrafią gluten wsadzić. Choćby do mojej ulubionej herbaty Earl Grey...

Black Rose wrote:
Spróbuj mąki z ciecierzycy.

Akurat ja jej jeść nie mogę, bo bardzo źle się po niej czuję, na szczęście moja córka może.

Próbowałam, naleśniki mi nie wyszły. Może po prostu nie potrafię...

Czy możecie jajka?

Tak.

Rozrób mąkę z jajkiem i wodą na gęste ale lejące ciasto . Możesz dodać też trochę oleju.
Kup taką patelnie. Ja jestem zachwycona.

Witam , może nie śmiało zaproponuję naleśniki z mąki amarantusa , Swego czasu mnie nimi poczęstowano były super.
A może mąka z prosa ?

Prosa nie używam z powodu niedoczynności tarczycy u córki.
Amarantusa nie próbowałam.

Amarantus raczej do mieszanki np. z mąką kukurydzianą i gryczaną. Z samej mąki amarantusowej może nie wyjść, ale osobiście nie próbowałam.

Sama mąka kukurydziana jest bardzo krucha i do naleśników się nie nadaje, a skrobię nie wiem, gdzie prócz netu można dostać.
Próbowałam kiedyś z gryczanej, wyszło dziwnie.Niesmacznie. Z ryżowej - jeszcze dziwniej.
U mnie w domu jest ten problem, że np. córka toleruje w diecie co innego, niż ja, a na dodatek szkodzi jej np. proszek do pieczenia lub soda.

Ponieważ jestem fanką naleśników, to już dawno próbowałam je robić z różnych rodzajów mąki bezglutenowej, no.. i niestety. Wychodziły okropne.

Ale - jestem gotowa próbować nadal.