TEMAT: KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 10 Lut 2020 17:52 #692334

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Zapiekanka makaronowa z brokułami

Duży brokuł
Makaron gruby 500 g
Ser żółty 250 g
Śmietana słodka 330g
Jajko
Sól, pieprz i tymianek do smaku

Brokuł pokroić, wrzucić na wrzątek i gotować 3-4 minuty.
Wyłowić i w tej samej wodzie ugotować makaron chwilę krócej niż normalnie.

Wymieszać brokuł, makaron dodać śmietanę z jajkiem i startym serem - część sera zostawiłam do posypania na wierzchu.

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, piec 25 minut pod przykryciem i 10 minut bez.

Na prawdę smaczna.

IMG_20200210_174101.jpg
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka
Za tę wiadomość podziękował(a): Kaja, pszczelarz5, minohiki, Betula, MARRY, ewakatarzyna


Zielone okna z estimeble.pl

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 13 Lut 2020 08:11 #692769

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Szybka sałatka ze strączków.

Kupuję w puszkach te strączki, które lubię
Ciecierzycą, soczewicą, groszek, kukurydza,, fasola
Wszystko mieszam, dodaję majonez lub jogurt naturalny, trochę pieprzu.

Mieszam i jem że smakiem.


IMG_20200213_080521_1.jpg


Dzisiaj jem w pracy.

Można dodać jajka na twardo, ogórek kiszony

Polecam
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka
Za tę wiadomość podziękował(a): Jagoda254, Kaja, pszczelarz5, minohiki, Betula, ewakatarzyna

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 14 Lut 2020 18:27 #693093

  • czesio
  • czesio's Avatar
Szczypiorek wrote:
Ja dzisiaj zrobiłam kotlety z jajek.

10 jajek ugotowanych na twardo, szczypiorek, 2 jajka surowe, sól, pieprz i papryką do smaku

Jajka i szczypiorek kroimy drobno, dodaję surowe jajka i bułkę tartą. Mieszam i odstawiam na 15 minut.
Formułę kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażę.

Polecam i smacznego
Jako dziecko jadłem jajka faszerowane takimi kotletami jak Twoje.
Jajko trzeba było przeciąć na pół, napełnić nadzieniem, postawić na patelni i usmażyć. W czasie smażenia nadzienie wychodzi z jajka, więc trzeba go dać równo ze skorupką.
Salmonellą nikt się wtedy nie przejmował.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 16 Lut 2020 12:38 #693427

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Wczoraj na obiad było kaszotto.


IMG_20200216_122942.jpg


Kilka pieczarek przeznaczyłam na łyżce masła z małą cebulą, dodałam 300g kaszy.
Posłałam trzema szklankami wody i doprawiłam solą, pieprzem i ziołami.
Jak kasza wciągnęła wodę dodałam 10 suszonych pomidorów i szklankę ugotowanej ciecierzycy.

Dusiłam do miękkości kaszy.
Posypałam szczypiorkiem.
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka
Za tę wiadomość podziękował(a): pszczelarz5, minohiki, Betula, ewakatarzyna

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 16 Lut 2020 13:18 #693439

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Kotlety ziemniaczane


IMG_20200216_130645.jpg


Pół kilograma ugotowanych ziemniaków, 300g pieczarek przesmażonych na łyżce masła, jajko, dwie czubate łyżki bułki tartej, sól i pieprz do smaku

Podane składniki wymieszać, formować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i smażyć.

U mnie dzisiaj z ugotowanym trio warzywnym
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, pszczelarz5, minohiki, Betula, ewakatarzyna

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 17:16 #694297

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Naleśniki z soczewicą.


IMG_20200218_201001.jpg


Przepis na naleśniki każdy posiada.

Farsz
Szklanka ugotowanej soczewicy, 250 g pieczarek przesmażonych na łyżce masła - można dodać cebulę.

Wymieszałam i dodałam 2 łyżki własnego keczupu z cukinii.

Doprawić do smaku. Można dodać starty ser żółty.

Nałożyć łyżkę farszu i zawinąć krokiety.

Można obtoczyć w jajku i bułce tartej, ale ja zrezygnowałam z tego, bo muszę trochę schudnąć a panierka pije tłuszcz.

Wyszły smaczne, podałam z sosem z jogurtu.
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka
Za tę wiadomość podziękował(a): apal100, pszczelarz5, Betula, ewakatarzyna

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:09 #694312

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
Farsz, to pół biedy, ja to bym chciała gdzieś dorwać przepis na jak najbardziej podobne do normalnych naleśniki bezglutenowe! Ha!
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:10 #694313

  • Szczypiorek
  • Szczypiorek's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 488
  • Otrzymane dziękuję: 3183
Ula

ja muszę zrzucić parę kilo, ale akurat na gluten alergii nie mam, ominęło mnie, że tak powiem
Pozdrawiam Szczypiorek Agnieszka

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:14 #694317

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
A ja niestety, i nie tylko ja, bo i moje dziecię również, chociaż gluten uwielbiałyśmy i był podstawą naszej diety, to pech chciał, że trafiła nam się nagle w promocji celiakia...
No po prostu brak słów...

W życiu bym nie pomyślała, gdzie producenci produktów spożywczych potrafią gluten wsadzić. Choćby do mojej ulubionej herbaty Earl Grey...
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.
Ostatnio zmieniany: 21 Lut 2020 19:16 przez Black Rose.
Za tę wiadomość podziękował(a): Szczypiorek

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:16 #694319

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.
  • Posty: 1898
  • Otrzymane dziękuję: 6847
Black Rose wrote:
Farsz, to pół biedy, ja to bym chciała gdzieś dorwać przepis na jak najbardziej podobne do normalnych naleśniki bezglutenowe! Ha!

Spróbuj mąki z ciecierzycy.
Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:19 #694320

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
Akurat ja jej jeść nie mogę, bo bardzo źle się po niej czuję, na szczęście moja córka może.

Próbowałam, naleśniki mi nie wyszły. Może po prostu nie potrafię... :dry:
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.
Ostatnio zmieniany: 21 Lut 2020 19:20 przez Black Rose.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:23 #694322

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.
  • Posty: 1898
  • Otrzymane dziękuję: 6847
Czy możecie jajka?
Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:25 #694324

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
Tak.
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:33 #694328

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.
  • Posty: 1898
  • Otrzymane dziękuję: 6847
Rozrób mąkę z jajkiem i wodą na gęste ale lejące ciasto . Możesz dodać też trochę oleju.
Kup taką patelnie. Ja jestem zachwycona.

IMG_20200221_192425299.jpg


IMG_20200221_192437789.jpg
Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.
Za tę wiadomość podziękował(a): Szczypiorek

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:36 #694331

  • pszczelarz5
  • pszczelarz5's Avatar
  • Online
  • Moderator
  • Posty: 704
  • Otrzymane dziękuję: 979
Witam , może nie śmiało zaproponuję naleśniki z mąki amarantusa , Swego czasu mnie nimi poczęstowano były super.
A może mąka z prosa ?
Kocha się za nić, nie istnieje żaden powód do miłości
Pszczelastwo i budowle własne na działce
Poz.Krzys

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:48 #694335

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
Prosa nie używam z powodu niedoczynności tarczycy u córki.
Amarantusa nie próbowałam.
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 19:52 #694336

  • Mamma
  • Mamma's Avatar
  • Online
  • Platinum Boarder
  • Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.
  • Posty: 1898
  • Otrzymane dziękuję: 6847
Amarantus raczej do mieszanki np. z mąką kukurydzianą i gryczaną. Z samej mąki amarantusowej może nie wyjść, ale osobiście nie próbowałam.
Wszystko jest możliwe, wystarczy chcieć.

KUCHNIA BEZMIĘSNA, dania wegetariańskie 21 Lut 2020 20:01 #694338

  • Black Rose
  • Black Rose's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 256
  • Otrzymane dziękuję: 547
Sama mąka kukurydziana jest bardzo krucha i do naleśników się nie nadaje, a skrobię nie wiem, gdzie prócz netu można dostać.
Próbowałam kiedyś z gryczanej, wyszło dziwnie.Niesmacznie. Z ryżowej - jeszcze dziwniej.
U mnie w domu jest ten problem, że np. córka toleruje w diecie co innego, niż ja, a na dodatek szkodzi jej np. proszek do pieczenia lub soda.

Ponieważ jestem fanką naleśników, to już dawno próbowałam je robić z różnych rodzajów mąki bezglutenowej, no.. i niestety. Wychodziły okropne.

Ale - jestem gotowa próbować nadal.
* Wady i zalety to często jedno i to samo, tylko z różnych punktów widzenia.

Pozdrawiam, Urszula.
Ostatnio zmieniany: 21 Lut 2020 21:56 przez Black Rose.


Zielone okna z estimeble.pl

Moderatorzy: pszczelarz5
Wygenerowano w 0.128 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum