Forum
Hobby, rękodzieło, rozrywka
Kulinaria - zdrowa kuchnia, przepisy kulinarne, domowe przetwory ...
Surówki, sałatki na 4 pory roku

TEMAT: Surówki, sałatki na 4 pory roku

Surówki, sałatki na 4 pory roku 29 Lip 2021 12:48 #771947

  • KaLo
  • KaLo's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3453
  • Otrzymane dziękuję: 7374
koma wrote:
...
Robię podobnie tylko w mojej jest jeszcze sporo czosnku, nie ma wody a zalewa z cukru, octu i oleju jest zagotowana i taką wrzącą zalewam kapustę, wtedy dobrze puszcza sok i nie trzeba już nic dolewać a stać może nawet i miesiąc.
Ostatnio zmieniany: 29 Lip 2021 12:49 przez KaLo.


Zielone okna z estimeble.pl

Surówki, sałatki na 4 pory roku 11 Sie 2021 23:55 #773512

  • Kornik
  • Kornik's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1005
  • Otrzymane dziękuję: 2854
Dziś mizeria z ogórków gruntowych.Mizeria do słoików na zimę Składniki:

Ogórki świeże z łupiną (gruntowe)– 6 kg
Ocet- 1 szklanka
Olej- 1 szklanka
Cebula- 6 szt.
Cukier- 6 łyżek
Sól- 3 łyżki
Pieprz mielony- 3 łyżeczki

Ogórki młode poszatkować na cienkie plasterki z łupą i cebulą. Wsypać pieprz, sól, cukier, dodać olej i ocet i całość dokładnie wymieszać. Włożyć do dużego naczynia i zostawić na noc. Następnie nakładać do słoików zalać wytworzoną zalewą i pasteryzować 20 minut
Pozdrawiam serdecznie,wcześniej Paulina, a od niedawna Małgosia


Koń jaki jest każdy widzi, ale kim jest ogrodnik i co w nim drzemie, tego nie wie prawie nikt . I niech tak zostanie

Między miastem i wsią - wszystkiego

Surówki, sałatki na 4 pory roku 25 Wrz 2022 08:44 #814477

  • Janta
  • Janta's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 107
  • Otrzymane dziękuję: 400
W wątku Między kuchnią a ogrodem
renons wrote:
(...) Pora kroję wzdłuż i siekam w półplasterki ... raczej drobno... a jak jest gruby przelewam wrzątkiem i suszę.
Dodaję starte na grubych oczkach obrane ogórki kiszone w ilościach ok 4 na pora... wg smaku.
Potem do tego drobno siekany koperek, sól, pieprz i majonezu tyle, żeby to wszystko skleić.
Jak chcesz łagodniejszą to zetrzyj do tego pół słodkiego jabłka.(...)

Zrobiłam wczoraj (bez koperku, ale z jabłkiem czempion) i muszę powiedzieć, że rewelacja.
Warto, żeby ten przepis na surówkę z pora, kiszonego ogórka i jabłka upowszechnić :screem:
Jeszcze będę próbować podmienić majonez jogurtem, skyrem...

Surówka renons z pora, kiszonego ogórka i jabłka
PorOgorekJablko_20220924_145854_800_x_600.jpg
Pozdrawiam,
Janta


Zielone okna z estimeble.pl

Moderatorzy: pszczelarz5
Forum
Hobby, rękodzieło, rozrywka
Kulinaria - zdrowa kuchnia, przepisy kulinarne, domowe przetwory ...
Surówki, sałatki na 4 pory roku
Wygenerowano w 0.322 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum