Forum Ogrodnicze Oaza

U mnie zbiżają się chłodne dni. Dziś w nocy było zaledwie 3 stopni. Papryka przestała dojrzewać. Dziś zerwałam zieloną. Nie wiem co mam zrobić. Czy jest szansa, że ta wyrośnięta może dojrzeć w skrzynkach.

Dojrzeje. Robię tak co roku.

Haniu w jakich warunkach ją przechowujesz? Dzisiaj zerwałam swoją,jest bardzo zielona..Dzisiejszej nocy spodziewam się przygruntowych przymrozków.

A ja zapytam - czy zerwana zielona papryka po dojrzeniu w domu może być wykorzystana do pobrania nasion ,chodzi mi o to czy z takiej papryki nasionka będą miały zdolność kiełkowania.
Moja Lesja jakaś oporna i ma jeszcze zielone owoce , raczej nie da rady dojrzeć na krzaku .

Grażynko, zostaw aż dojrzeje i wtedy zrób próbę kiełkowania. Ja swoje nasiona tureckich papryk tak pobierałam i jedne dały radę skiełkować inne np Dolmalik, nie dały rady. Ale spróbować zawsze warto. Ja będę wysyłała nasiona Lesji na straganik, to w razie niepowodzenia z Twoimi będą dostępne

Z uwagi na zimne noce (3 - 4*C) dziś zlikwidowałem w tunelu paprykę. Zerwane owoce umieściłem w pudełkach kartonowych, nakryłem je gazetami .

koma wrote: Jak u Ciebie . W skrzyneczkach na podłodze. Niestety nie mam chłodnego pomieszczenia- nie wiem zresztą, czy tam byłoby im lepiej.
Ładnie też dochodzą w jakimś woreczku foliowym- trzeba tylko uważać aby chować tylko całkiem zdrowe i ... mimo wszystko zaglądać, czy nic złego się nie dzieje.

U mnie również papryka zerwana czeka na dojrzenie w drewnianej skrzynce

W gruncie zostały jeszcze cztery krzaczki.



Żółta z wydłubanych nasion Biedronkowej papryki, cienka to Artist (nie powtórzę - cienkie ścianki, mało smaku papryki, choć niewysokie krzaczki oblepione paprykami), długa czerwieniejąca się to Spiczasta Netto (trzeci sezon ze mną - pyszna , mocno paprykowa), drobniejsza jeszcze zielona to Corazon (ta zostaje za smak i plenność)

Chcę przedstawić dwie odmiany papryki brązowego koloru.

Z lewej strony Chocolate, a z prawej Mulato.
Chocolate ma grubszy miąższ, ale smak taki jakiś nijaki. Jest soczysta tak jak inne papryki typu blok, ale nic poza tym. Nawet w marynacie żadna rewelacja, bo traci swój kolor.


Na dole jest żółta, w środku brązowa, a na górze czerwona. Chyba wypadnie, ale nasiona zebrałam i na straganiku będą.
Natomiast Mulato ma dużo więcej smaku. Do chrupania na surowo, raczej nie, ale w meksykańskich potrawach tak. Dzisiaj ją ususzyłam. Nasiona oczywiście też są.
Poblano też uzyskało piękną ciemno czerwoną barwę. Kiedyś pisałam, że ona jest słodka, a nie pikantna. Muszę sprostować, trochę piecze, ale do pikantnych jej brakuje, jak dla mnie . Tak, czy siak, będzie ancho jak się patrzy

Przerabiam ostatnie papryki. Z takich różnych, które nie grzeszyły już urodą


po przesmażeniu ziaren kolendry i kuminu z cebulką i pomidorami dojrzałymi, ale już bardziej "wysuszkami" przetarłam i wyszła dosyć smaczna pasta. Dodałam jeszcze czosnku. Przynajmniej papryki się nie zmarnowały.


Tyle mi jeszcze zostało w dojrzewalni


To Pasilla i Pablano które będą suszone i NN

Papryka pięknie dojrzewa i z dnia na dzień jej ilość w skrzyneczkach się zmniejsza.




nasiona z kolejnych papryk suszą się/Grek,Czerwona z dzióbkiem,Złoty deszcz,Żółta z dzióbkiem i Wielka czerwona/

W jakiej temperaturze trzymasz paprykę?
Ja na razie w altanie - w nocy jest około 3 - 4*C.

Andrzeju moja papryka ma temp.ok.15-18 stopni.

Moja papryka dojrzewa w nieogrzewanym pokoju. Udała się nadzwyczajnie. Mam jej tyle, że mimo rozdawania znajomym i rodzinie oraz przerobie ciągle jest jej dużo. Wczoraj zrobiłam leczo z ostatnich cukinii, pomidorów z przewagą koktajlowych i dużą ilością papryki. Wyszło znakomite. Z przyjemnością zjadłam na śniadanie sos, który nie zmieścił się do słoików. A w tunelu jeszcze kilka krzaków papryki. Teraz kilka ciepłych dni, więc powinny dojrzeć. Pod chmurką też zostało kilka, bo były niedojrzałe.



pozdrawiam Mirka

Zrobiłam listę papryk do uprawy w tym roku. Krzaczków będzie 54 w 25 odmianach
Lesya
Ontara
Kołobok
Urzej
NN Adrian
Super Red Pimento
Taze Biber
Sivri
Carliston
Tyrkiet
Dolmalik
Ucburun
Berlinka
Python
Rewia
Trapez
Poblano
Fein
Jalapeno
Kirmizi Sili
Pfeffer grun
Klio
Jabłocznyj Spas
Pierwieniec Romancowa
Żółta grybościenna
W tym roku, po sezonie muszę już wybrać "żelazny pakiecik", żeby ograniczyć ilość odmian

Wy o nowych a ja jeszcze powspominam stare 2019

U mnie będą:

Corbaci
Grek
Python
Super Red Pimento
Wielka Czerwona od Krecika
Złoty deszcz
Zolotoy Fazan (Złoty Bażant)
NN Adrian

Już nie mogę się doczekać Jeszcze zostało kilka słoików w occie