Forum Ogrodnicze Oaza

Ja w tym roku robię poza 4 odmianami całkowita wymiane asortymentu. Mam chęć na dużo nowości
Na liście w zeszycie jest ich o prawie 20 więcej niż na tej powyżej

Emalio
Jeśli możesz, wrzuć przepis na kiszone pomidory
PaulaPola
Masz super listę

Ania, to sie okaże po sezonie Ale nadzieje mam duże

cyt: Emalia:

"Pomidorów nadających się do kiszenia, do suszenia, do słoików na zimę praktycznie nie masz.(...) A gdzie na zimę masz pomidory. wiesz jak sobie chwalę, że mogę otworzyć słoik sałatki na śniadanie. "

Emalio, pomidory "przerobowe" też mam, ale nie są one moimi ulubionymi. W ubiegłym sezonie suszyłam po raz pierwszy w życiu m.in. z odmian Surya F1, De Barao Red i Banana Orange. Kiszone robiłam 2 lata temu, ale nam nie smakują, no chyba, że nie umiem tego robić, tak, żeby smakowały .
Z nadwyżki pomidorów robię przeciery, sosy i soki. Ostatniego "żywego" naszego pomidorka zjedliśmy w grudniu, choć część rzeczywiście nie przetrwała próby czasu .
Więc TAKA sałatka z pomidorów ze słoika,o której mówisz, brzmi bardzo zachęcająco . To jeśli mogłabyś podzielić się swoim przepisem, to

Paula
Większość pierwszy raz na oczy widzę.

Te których nie podałam sa jeszcze mniej znane

Florka Zarówno na sałatki jak i do kiszenia muszą być twarde pomidory, idealna jest Perła M, myślę, że będzie niezła Orange Purple Strip. Pomidory kiszę identycznie jak ogórki z tym, że każdy pomidor w okolicach szypułki. piętki musi być igła kilkakrotnie nakłuty. Po za tym dodaje parę papryczek ostrych. Nie ma obawy, że będzie kapsaicyna słabo rozpuszcza się w wodzie, tak, że pomidory maja ledwo wyczuwalny ostry smak.O sałatkach napiszę trochę później w watku kulinarnym.

Z tego co przeczytałam, do kiszenia bardzo dobry i sprawdzony jest Kmicic, nie staje się "ciapowaty". Wypróbuję go w tym roku, posadzę kilka krzaków z przeznaczeniem na kiszone pomidorki.

No własnie do kiszenia nie jest łatwo dobrać pomidory, z jednej strony muszą być twarde, z drugiej muszą mieć trochę galaretki, tak ,ze San Marzano nie za bardzo się sprawdził tak samo Czarny Książe zrobił się ciapowaty, a skąd indziej nieudana Jabłonka Rosji do kiszenia się nadaje, tylko ten biały głąb..Kmicic też pewnie będzie dobry, ale nie mam go na ten rok.

Lucynko. Jokato Ci się nada. To taki żółty Kmicic. Miałam dwa krzaczki Kmicica w tamtym roku. Do jedzenia na surowo się nie nadaje, na przecier też kiepsko,bo rozgotować się nie chce. To pomidor jak kamień. Ja w tym roku chcę wypróbować Zyskę. Mam nadzieję, że będzie bardziej miesista.

Ja duzo ich nie kisze, bo nie są zbyt trwałe 2 mieś max, Chociaż widziałam, że Ela dwa tygodnie temu otworzyła słoik, ale muszą być pewnie już bardzo kwaśne.No ale żeby ukisić tylko 10 słoików to trzeba trochę pomidorów. muszą być jednakowo dojrzałe i mniej więcej jednakowej wielkości. I tak o ile w befsztykach jest nadmiar odmian i serce boli jak się robi cięcie, tak w tych sałatkowych już nie ma takiego wyboru. Czerwone już mam, żólte to właśnie Jokato i Orange Purple Strip ijeszcze czarny tu licze że Matahari nada się.Ja w ubiegłym roku miałam właśnie za dużo befsztyków, chociaż je bardzo lubię, za mało miałam przerobowych. I to nie na keczup tam mogą iść każde, a właśnie na takie inne przetwory.

Nie jadłam, nie kisiłam, nie znam się ale znajoma w ubiegłym roku kisiła i chwaliła megagrona. już zapowiedziała, że w tym roku posieje więcej krzaków

Szczerze polecam

sałatka z pomidorów w słoiku

Przepis Tuli i Kozuli
forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...iku?start=306#434012

Pisałam o krzyżowanu pomidorów i zapomniałam dodać, po co się to robi i jakich efektów możemy się spodziewać Emalia zwróciła też słusznie uwagę, iż krzyżowanie pomidorów jest trudniejsze od krzyżowania dyń. Jednak nie jest to tak trudna czynność (ponoć ), jakby się mogło wydawać. Trzeba tylko trochę poćwiczyć (nie obejdzie się bez połamania kilku słupków).
F1 uzyskane z połączenia ulubionych odmian będą silniejszego wzrostu niż "rodzice". Będą od nich plenniejsze, odporniejsze i smaczniejsze (!). Najciekawsze jest krzyżowanie odległych od siebie genetycznie odmian (duże różnice w kształcie, kolorze, wielkości):
wysoki pomidor z samokończącym da zawsze wysokiego
kulisty zaokrągli np. gruszkę
malinowy z żółtym da czerwonego
malinowy z czerwonym da czerwonego lub amarantowego
mały pomniejszy dużego

Marysia- jestem pod wrażeniem Twojej znajomości tematu. Jesteśmy w stanie stworzyć tu team, przy którym FO będzie piaskownicą.

WITAM mam pytanie poszukuję nasion Pomidorów Megagroniasty od kozuli , jak by ktoś miał na zbyciu chętnie odkupię a moze ktoś ma inf gdzie mógłbym dostać nasionka tego pomidorka

Dziękuję, Pomodoro, ale to chyba pochwała na wyrost. Mam dopiero za sobą jeden udany sezon. Mimo wszystko