Forum Ogrodnicze Oaza

Też miałam problem z naleśnikami, gryka też odpadła a ciecierzyca mi bardzo odpowiada.
Fajny chleb wychodzi z mieszanki Glutenexu (chyba tak się ta firma nazywała). Jakby dodać jajko, to mogły by być fajne naleśniki. Odpowiednia patelnia, to podstawa.

Z mieszanek firmowych rzeczywiście wszystko wychodzi fajne, ale z uwagi na dodatki chemiczne - nie stosuję ich, bo córce szkodzą. Mi na szczęście raczej nie (chociaż to trochę loteria).
Gdybyśmy nie miały aż tak nadwrażliwych jelit, to by nie był aż taki problem.

Pamiętam, jak na samym początku zrobiłam z mieszanki pancakes i gofry.
Wyszły śliczne. Puszyste. Smaczne.
Ale przemilczę, co się zaczęło dziać po około 10 minutach od ich spożycia........

Przepraszam to Celiko. Skład ma całkiem, całkiem.

Gumy guar córka też nie może jeść.

A próbowałaś mąki jaglanej.
Znasz przepisy ze strony Atelier smaku?

Jak wspominałam - nie używam mąki jaglanej (proso) ze względu na niedoczynność tarczycy u córki.

Nie, nie znam tej strony.

Mamma wrote: Lubię ich przepisy (choć nie wszystkie), ich samych również , dzięki nim jednym z pierwszych drzewek w moim ogrodzie był...rokitnik

Dzisiaj zrobiłam makaron ze szpinakiem i ciecierzycą.

Makaron ugotowałam zgodnie z przepisem

W garnku na małej ilości oleju przyrumieniłam trzy ząbki czosnku, dodałam paczkę szpinaku mrożonego.
Jak szpinak rozmarzł dodałam puszkę ciecierzycy, doprawiłam solą i pieprzem.
Gdy się zagotował dodałam dwa serki topione i około pół szklanki słodkiej śmietanki.

Wymieszałam z makaronem.

My bardzo lubimy,

A ta smakowita suróweczka, to z czego?

Z dyni moja droga

W tym sezonie zrobiliśmy 6 rzutów do słoików i za mało, teraz tylko pod wydział

A czy o przepis mogę się zawczasu uśmiechnąć

oczywiście, znajdę zeszyt z przetworami i na pewno wrzucę, bo jest przepyszna, jedzą nawet takie osoby, które mówią, że nie lubią dyni.

Sałatka z dynią

1 kg cebuli w półplastry

1 kg marchwi, 1 kg papryki i 2,5 kg dyni zetrzeć na tarce na grubych oczkach.

Zasypać garścią soli, dobrze wymieszać i zostawić na 3 godziny.

Zagotować zalewę z 1 szklanki octu, 1 szklanki oleju i 2 szklanek cukru.

Zalać warzywa zalewą, wymieszać i wkładać do słoików.

Pasteryzować 20 minut

Polecam bo jest przepyszna

Polecam ciecierzycę, można ją wbrew pozorom robić na tysiąc sposobów i z tego powodu nigdy się nie nudzi. Przepisów i zdjęć w internecie jest mnóstwo, to nic tutaj nie wklejam

Ale super dział Jestem nowa i kuchnia to dla mnie ważna część mojego życia i mam mnóstwo ciekawych przepisów, również na dania wegetariańskie <3

Kotlety z kaszy jaglanej

120 g kaszy jaglanej
6 jaj ugotowanych na twardo
1 jaja świeże
por
2 łyżki bułki tartej
sól i pieprz

Ugotować kaszę jaglaną wg przepisu podanego na opakowaniu.
Por podsmażyć na masełku.
Jaja zetrzeć na tarce z grubymi oczkami.
Wszystko wymieszać z surowym jajkiem, bułką oraz solą i pieprzem.
Mieszankę wstawić do lodówki (zimny farsz lepiej się trzyma kupy)

Smażyć obtoczone w bułce tartej.










Do tego sos pieczarkowy lub grzybowy, surówka i pycha obiad

Wyglądają super, jak tylko kupię kaszę to zrobię.

Ja ostatnio robiłam pampuchy




1 kg mąki
Pół paczki drożdży
4 łyżki cukru
1 łyżeczka soli
Pół litra mleka
4 jajka - roztrzepane

Podgrzewam mleko, dodaję cukier i sól oraz pokruszone drożdże.

Odstawiam w ciepłe miejsce, aż drożdże zaczną pracować.

W dużej misce mieszam mąkę, jajka dodaję zacier drożdżowy i wyrabiam ciasto, tak porządnie 10 nawet 15 minut.

Odstawiam w ciepłe miejsce, aż podwoi objętość.

Wykładam na stolnicę, jeszcze wyrabiam około 5 minut.

Formuję kluchy, jak mam czas to szklanką, a jak nie mam to odrywam ręką i Turkami w ręku.

Odstawiam do wyrośnięcia na jakieś 20 minut.

Parkuję w parowarze na 3 poziomach około 10 minut.

Podaję z sosem grzybowym lub z jogurtem a nawet ze śmietaną i cynamonem.

Polecam i smacznego

Dzisiaj zrobiłam hummus z przepisu Lucysi




Ciecierzycą ja sama ugotowałam, ale może być z puszki
3 ząbki czosnku
2 łyżki pasty tahini
Dodałam dobrej oliwy

Blender i smacznego

Można dodać sok z cytryny, a następnym razem zrobię z suszonymi pomidorami, bo mam ostatni słoik