Forum Ogrodnicze Oaza

Fasolka mungo:) w niedzielę namoczona, burak juz trzeci tydzien mi kiełkuje ale wiele nie będzie do konsumpcji.

Burakami się nie przejmuj. Ostatnio polskie nasiona tej rośliny są kiepskiej jakości i problematyczne w kiełkowaniu. Też z tym tematem walczę już kilka lat. co prawda nie na kiełki, ale w normalnej, gruntowej uprawie - ale w tym przypadku na jedno wychodzi.
Spróbuj nasiona innej firmy, lub coś z importu .
Sprawdź warunki kiełkowania - temperatura nie może być zbyt wysoka.

Dzisiaj rano wyłożyłam na tacki kiełkownika stare nasiona na kiełki. Jak nie wzejdą to trudno, ale musiałam się przekonać. Natomiast świeże nasiona lucerny już mają kilku milimetrowe "ogonki". Oczywiście nie wszystkie. Ale i tak się cieszę. Zaglądam do nich co chwilę, jakby mogło się coś przez 15 minut zmienić.

Janinka ja tak zaglądam i do kiełkownicy i do rozsad. Już się nawet przestali domownicy w głowę pukać jak to widzą

Ktoś chyba wpuścił nam wirusa - kiełkowego

Kiełkownik w całej okazałości:

I zawartość obu tacek:

Kiełki lucerny w słoiku:

Tej zimy najlepiej sprawdziła się roszponka wysiana w XI do pojemników- całą zimę skubiemy jej listki. Jest super.

Siałam też rukiew wodną i mizunę, ale te nie rosły dobrze.

Piękna. Jakiej ziemi użyłaś do wysiewu?

Mam Sterlux- podłoże do wysiewu. Wszystkie nasiona wysiewam do tej ziemi. Nie miałam nigdy z nią problemów. W zeszłym roku do pikowania używałam ziemi z Biedr.. - też bez zastrzeżeń.

Mój brokułek na kolacyjkę

Czas zakisić kapustę.

Ja w przyszłym tygodniu ukiszę kimchi i pewnie jedną niedużą porcję "zwykłej" kapusty do zjedzenia na bieżąco. Duże kiszenie w beczce będzie u mnie zapewne dopiero na początku listopada, bo w ostatnich latach październik jest za ciepły.

W bloku nie da się utrzymać kapusty w beczce. Kiszę na bieżąco, tak po 4-5 kg. Nawet gdybym miał warunki, nie trzymałbym w beczce. Pamiętam jak moja śp Mama obchodziła się z taką kapustą. To nie jest tak, że idziesz do piwnicy i nabierasz. Na emeryturze człowiek ma tyle czasu, że kilkakrotne kiszenie w okresie jesień-zima, to przyjemność. Tym bardziej, że ubywa pracy na działce.

Właśnie z tym kiszeniem to chyba zależy od warunków jakie można zapewnić. Jak to mój dziadek który mieszkał na wsi mówi, dawniej to trzeba było mieć ziemniaki i beczkę kapusty, wtedy dopiero mogła przyjść zima, więc kiszono w beczkach. W bloku to za ciepło by taką trzymać chyba, że się zapasteryzuje w słoikach po ukiszeniu w beczce.

W moich stronach jeszcze trzeba było mieć siemię lniane na olej i wtedy można było w dobrym zdrowiu przetrwać zimę.

Pamiętam z dzieciństwa, że kiszenie kapusty to było prawie wydarzenie towarzyskie. Na naszym osiedlu była jedna maszyna do siekania kapusty i wędrowała od mieszkania do mieszkania wg wcześniejszych zapisów. Kapustę zawsze deptał Tata. Utkwiło mi jeszcze w pamięci, jak chodziłam z Mamą do piwnicy z miską wody i ściereczkami. Mama wyciągała deseczki i kamienie granitowe w celu dokładnego ich obmycia. Cała ta robota odbywała się przeważnie przy świecy, bo prądu w piwnicy wtedy nie było, a i baterie do latarki nie zawsze szło kupić. Smak kapusty pamiętam do dziś, sama robię dobrą, ale ta z beczki była niepowtarzalna. Może i kapusta była lepsza?

Na pewno była mniej nawożona nawozami mineralnymi.
U mnie kiszenie kapusty było wydarzeniem rodzinnym. Ręczną szatkownicę mieliśmy własną. Ja kupiłam sobie taką samą. Kapustę ubijało się dużym drewnianym ubijakiem. Tata zrobił mi taki sam z dębu.
Mąż szatkuje, ja i dzieci ubijamy kapustę. Cała operacja trwa 2-3 godziny.

Bea cyknij fotki jak będziesz robić ciekawy jestem