TEMAT: Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 03 Paź 2017 15:11 #567611

  • Renia
  • Renia's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 126
  • Otrzymane dziękuję: 228
Dzięki, to też tak spróbuję zrobić ;)
Pozdrawiam, Renia :)


Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 08 Paź 2017 16:29 #568530

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Online
  • Moderator
  • Posty: 8576
  • Otrzymane dziękuję: 12327
Sos paprykowy wg receptury Krecika Starego - Józiu, to był strzał w dziesiątkę, bardzo serdecznie dziękuję za udostępnienie przepisu :)

3 kg słodkiej papryki
0,3 kg ostrej papryki

Mielimy w maszynce do mięsa, umieszczamy w dużym garnku. Dodajemy:

1 szkl. oleju
1 szkl. octu 10% ( dałam 400 ml octu jabłkowego 6% )
słoik przecieru pomidorowego ( dałam własny, 0,6l )
1 kopiasta łyżka soli
6 ziaren ziela angielskiego
3 listki laurowe

Całość gotujemy 10 minut i po tym czasie wrzucamy 0,5 kg cukru ( moja uwaga: można dać mniej, ponieważ w ostatecznym smaku sos jest dość słodki ) i czosnek ( napiszę tak: wg uznania ;-) )przeciśnięty przez praskę.
Gotujemy na niewielkim ogniu, mieszając, aby masa nie uległa przypaleniu, aż do zgęstnienia. Następnie zawartość garnka miksujemy, przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy około 10 minut.



"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Za tę wiadomość podziękował(a): Kgolebiowski, Armasza, Kasionek, Agusiak

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 15 Paź 2017 11:22 #569789

  • Kgolebiowski
  • Kgolebiowski's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 113
  • Otrzymane dziękuję: 16
Mam dość dużo ostrej papryki , cały worek . Miała być słodka wyrosła ostra . Może macie jakieś przepisy na wykorzystanie jej . Trochę nadzieję fetą ale nie mam pomysłu na resztę . Chciałbym żeby to był przepis na samą paprykę , salatki z papryki, może jakieś sosy.

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 15 Paź 2017 11:26 #569791

  • Kasionek
  • Kasionek's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 1869
  • Otrzymane dziękuję: 1317
A to jest ostra czy bardzo ostra papryka ?

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 15 Paź 2017 16:06 #569829

  • Kgolebiowski
  • Kgolebiowski's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 113
  • Otrzymane dziękuję: 16
Jak dla mnie dość ostra a lubię pikantne potrawy. Kawalek centymetrowy mogę zjeść , wiecej sie nie da.
Ostatnio zmieniany: 15 Paź 2017 16:13 przez Kgolebiowski.

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 15 Paź 2017 16:38 #569832

  • pszczelarz5
  • pszczelarz5's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 480
  • Otrzymane dziękuję: 422
Witam w tym spisie uczestnicy forum podają raczej sprawdzone przepisy ,do wyboru do koloru klikajac na link znajdziesz przepis
forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...-przetwory-z-papryki
Kocha się za nić, nie istnieje żaden powód do miłości
Pszczelastwo i budowle własne na działce
Poz.Krzys

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 15 Paź 2017 16:55 #569833

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Online
  • Moderator
  • Posty: 6583
  • Otrzymane dziękuję: 6803
Bardzo dobra wychodzi pasta do chleba z pieczonych warzyw z ostra papryka.. Papryka słodka, dynia typu Butercap, Hokaido, i 1/4 ostrej papryki,Wszystko pieczemy 30 minut i miksujemy, do miksowania dodajemy olej 1/2 szklanki na litr. przy pieczeniu ostrej papryki ona mocno się wysuszy czasami zostanie cienka skorupka, ale to nie przeszkadza pasta będzie miała odpowiedni smak. Można dodać imbir, czosnek lub inne przyprawy. Solimy w/g uznania.
Za tę wiadomość podziękował(a): Kgolebiowski, Armasza

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 16 Paź 2017 22:15 #570049

  • Kgolebiowski
  • Kgolebiowski's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 113
  • Otrzymane dziękuję: 16
Uwielbiam pasty do chleba , może masz jeszcze jakieś fajne przepisy , zwłaszcza na bazie papryki lub pomidorów ?

Sprawdzone przepisy na przetwory z PAPRYKI 17 Paź 2017 07:38 #570077

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Online
  • Moderator
  • Posty: 8576
  • Otrzymane dziękuję: 12327
Polecam tę drugą pastę - właśnie na bazie papryki ...

forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...leba?start=18#524177
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka

Moderatorzy: TeBe, pszczelarz5
Wygenerowano w 0.108 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum