Forum Ogrodnicze Oaza

A ja jak na złość nie mam prawie cukinii w tym roku , a tu takie cuda pokazujecie

No jak na razie wszystko co nowe z przepisów bardzo mi smakuje.

A cukinie rosną jak głupie, Szafirku kochana zapraszam na kawkę i a na wynos cukinie dostaniesz!!!

Dziękuję bardzo

Ja w tym roku zdecydowałam się na patisony. Wyrosły piękne krzaki z mnóstwem kwiatów, ale niestety wszystkie męskie.

Pierwszy raz uprawiam dynię Lunga di napoli i zastanawiam się kiedy będzie dojrzała do zbioru. Te które widzę z brzegu grządki urosły olbrzymie, długie prawie na metr a grube że potrzebowałbym trzeciej dłoni aby objąć obwód.

Kaja wrote: A to mnie zaskoczyłaś, nigdy nie miałam z tym problemu, co to za odmiana?

Na opakowaniu pisze Patison Orange. Są z firmy Roltico. Mam dwa krzaki. Trzeci krzak jest biały-Custard White z tej samej firmy. Z niego zebraliśmy chyba pięć owoców, ale ma zawiązki. Zależy mi bardzo na pomarańczowych, bo pięknie wyglądają w słoikach.
W zeszłym roku miałam odmianę Sunburst z firmy Lobelia . Niestety wszystkie były ciemnozielone. Patisony wykorzystuję tak, jak cukinię. Uważam, że są od niej dużo smaczniejsze.

Dzisiaj na późną obiado-kolację będzie rotolo/rolada makaronowa z pieczonej dyni, szpinaku i ricotty zapiekane w sosie pomidorowym...lub nadzieję duże muszle i zapiekę. Potrzebny też parmezan. Gdybym miała świeże grzyby to też bym dodała, ale niestety. Danie sprawdzone, dość proste w wykonaniu. Jeśli w muszlach to będzie wyglądać podobnie jak na zdjęciu, bo to też one, tylko z innym nadzieniem.

W końcu zrobiłam w muszlach bo czasu zabrakło, polecam, bardzo smaczne toto

Milenko wrzuć przepisy :w muszlach i na rotolo/roladkę

Bogusiu - pełna improwizacja, rób jak lubisz, nie musi być ricotta. Miałam zsiadłe mleko od krowy jersey, po odcedzeniu mam gotowy twaróg bez podgrzewania.
1. Pieczona dynia + usmażony por w półplasterkach z czosnkiem
2. Mrożony szpinak usmażony na maśle, odparowany + wyciśnięty czosnek
3. Twaróg/biały ser
4. Makaron muszle/lazania - gotujesz al dente (ok 3 minuty krócej niż na opakowaniu)
Passata pomidorowa/pulpa/rozgniecione pelati + wyciśnięty czosnek + zioła/oregano/bazylia co tam masz, wylewasz do naczynia do zapiekania
--sól, pieprz do smaku --

Zimne, odsączone muszle nadziewasz wymieszaną 1+2+3 + trochę parmezanu, doprawiasz (ja dodałam jeszcze resztówkę pokrojonej papryki i ugotowany zielony orkisz). Układasz na sosie pomidorowym. Zasypujesz parmezanem + niewielka ilość bułki tartej
Piekarnik 180C, piec ok 30-40 minut do zrumienienia, pierwsze 15 min pod przykryciem

Płaty lazani - na pojedynczy płat układasz warstwami 1, 2, 3, makaron zwijasz w rulon, kroisz jak roladę na grubość ok 3cm i pionowo układasz na pomidorach.
Reszta jak w muszlach.
W zbliżeniu nadzienie, to ciemne to zielony orkisz

Cikinie jeszcze plonują. Duże jest dwutygodniowa, nie myślałem ze aż tak urośnie. Zerwałem 5 szt największych. Młodziki powinny być za tydzień w sam raz lub ciut większe.

zwykły chłop wrote: Czekamy na przepisik co tam z nich upichciłeś

U mnie szarlotka na kruchym cieście, poszatkowane jabłka + dynia - lekko uprażone, dynia przed uprażeniem wymieszana z dodatkiem odrobiny musu żurawinowego. Nadzienie wzmocnione łyżką skrobi kukurydzianej.
Szarlotka wiadomo, najlepsza z jabłkami, ale miałam za mało. Całkiem dobre wyszło

Milenko, post wstawiłem przez pomyłkę tu a nie w uprawie. Dziś jak się zorientowałem to już nie mogłem wykasować. A co do pichcenia to ostatnio posmakowało nam takie a'la leczo lub sos. Nie wiem jak to nazwać. Dodajemy do tego kurczaka i zjadamy z makaronem. Proste danie,ale smaczne.

Adam, bardzo dobrze że nie wykasowałeś, bo wyglądają baaardzo apetycznie

A dyniowo... u mnie w minionym tygodniu był gulasz z dynią z leśnymi grzybkami, do tego kopytka - postarałam się
Proste danie a jakie smaczne. Prawie wszystko na bazie 'domowych' warzyw.