Forum Ogrodnicze Oaza

Dziewczyny, a co robicie z bakłażanów?

Moje są do oberwania i zastanawiam się co mogę przygotować

Owoców na razie mało. Zasilam je co tydzień nawozem do pelargonii 3ml/l.
Na liściach oberżyny upolowałem 5 stonek ziemniaczanych.

Szczypiorek wrote:
Dużo rzeczy. Zawsze bakłażanów w sezonie mi mało. Najczęściej robię: parmigianę di melanzane (zapiekankę z bakłażana z mozarellą), badridziani (gruzińskie roladki z pastą orzechową), babę ghanoush (hiduska pasta do pieczywa), mousakę (grecka zapiekanka z mięsa i bakłażana) i różne wersje gulaszu z warzyw czyli włoską caponatę, francuskie ratatouille, gruzińskie adżapsandali.
Po za tym dodaję do warzyw pieczonych z cząbrem (dodatek do mięs), pokrojonego w paseczki i doprawionego po azjatycku daję do sushi.
Cześć przepisów wrzuciłam tutaj: forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...klazana?limitstart=0
Generalnie przepisów na bakłażąna warto szukać w kuchniach tych krajów, gdzie bakłażany są uprawiane od wieków, czyli bliskiego i dalekiego wschodu, gruzińskiej i południa Europy.

A czasem po prostu wrzucam plastry bakłażana posmarowane oliwą i przyprawami na mocno rozgrzaną patelnię grillową i po chwili zjadam.

To ja jestem bardziej rozpustna, bo smażę w tempurze. Dobre zwłaszcza do piwa.

Dziękuję bardzo, a już się bałam, że sobie nie zjem tego cuda.

Liście bakłażanów więdną i zasychają. Od jutra zaczynam eksperymenty, na dzień dobry pójdzie sorbinian potasu.

Mój dzisiejszy zbiór

Ładny zbiór. U mnie pierwsze zostają na nasiona. Więc jeszcze na zbiór muszę poczekać. Ale pogoda się poprawiła, więc liczę, że nie będę czekać długo.

Coś namieszałam w bakłażanach.Wysiałam Globusa,Bibo,Dzień i Noc,Mramornyj i Black Beauty.
Mramornyj to pasiaczek białofioletowy.
To Globus.

Dzień i Noc posadziłam w innym miejscu i nie wiem,czy coś z nich będzie.
Został Bibo,miał być biały Ten jest cały w kolcach,smaczny.


A tu tak śmiesznie wyszło jak jakiś facet z wąsami
Black Beauty powinien być ciemny,więc czekam.
Ogarnęły się ,rosną wszerz i wzwyż.Dzisiaj trochę oberwałam liści ,mają pełno pąków kwiatowych i są piękne.

Dziś zerwany pierwszy owoc dla dzieci.

A tu tak śmiesznie wyszło jak jakiś facet z wąsami



A mi to wygląda jak jakiś facet z małym przyrodzeniem

Ale za to jaki nabiał

Moje bakłażanów też ruszyły, obsypane kwiatami i owocami.Mam wysądzone dwa rzędy po 24 metry, mam nadzieję że wreszcie się nacieszę ich smakiem

Byłam bardzo ciekawa Twoich bakłażanów. Pamiętaj one teraz chcą jeść. To jest najbardziej żarłoczne warzywo jakie znam.

Dostały obornik pod stópki, raz dokarmione gnojoweczką z żywokostu I golebiaka. Mam wrażenie że nie są głodne, ale chętnie skorzystam z rad doświadczenia innych

Mamma wrote: Proponuję oprysk preparatem Signum 33 WG. U mnie pomogło. Pryskałem 12 lipca i do dziś są zdrowe.

U mnie dużo bakłażanów.
Chyba szczęście nowicjusza.

Jutro ostatni dzień do pracy i dwa tygodnie urlopu.
Plan weki, przetwory i oczywiście dania z bakłażanów.