TEMAT: Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 19:50 #622684

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20264
  • Otrzymane dziękuję: 64798
Dwa słowa na temat przetworów z tegorocznych pomidorków; na przeciery wykorzystuję odmiany słodkie i soczyste, bardzo aromatyczne, co przekłada się na zapach i smak przecieru, choć z drugiej strony ilość gotowego produktu po zagęszczeniu nie jest duża - nie przeszkadza mi to w myśl zasady "jakość, a nie ilość" ;-)

W skład przecieru na zdjęciu weszły w głównej mierze kwaskowe, czerwone pomidorki, słodkie, bardzo dojrzałe Corazony i żółte, słodkie i mączyste odmiany. Na początku gotowania ów garnek był wypełniony po brzegi obranymi ze skórki i pokrojonymi na cząstki pomidorkami. Teraz przecier wygląda tak ( już po przetarciu przez sitko ) : piękny kolor, cudowny zapach i gęsta konsystencja...



Udało mi się także uchować trochę keczupu ( Ambrozją zwanego ) - żałuję tylko, że internet nie przekazuje smaku i zapachu :hearts: :. Jako pomidorową bazę wykorzystałam dojrzałych Czekistów.

Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): pomodoro, sierika, pouder, Marlenka, carbon, Betula, Kajtkowa, UllaM, Sylwiaaa


Zielone okna z estimeble.pl

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:07 #622691

  • pomodoro
  • pomodoro's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 15796
  • Otrzymane dziękuję: 53242
Keczup nawet na zdjęciu wygląda apetycznie. Ja dziś otrzymałem pochwałę za smak tego keczupu od samych Wnucząt podczas grillowej kiełbaski na działce.
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:20 #622693

  • pouder
  • pouder's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1042
  • Otrzymane dziękuję: 2609
Miały być Everett,s Rusty Oxheart a wyrosło coś takiego, może wiecie co to jest. Krzak nieduży ok. 70 cm a owoce wyglądają tak,


kar1.jpg




kar2.jpg
Załączniki:
pozdrawiam Karina
Ostatnio zmieniany: 20 Sie 2018 21:25 przez Adasiowa.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:24 #622694

  • tadeo68
  • tadeo68's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 383
  • Otrzymane dziękuję: 998
Super specjalistą nie jestem ale wygląda mi to na Zagadkę Prirody.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): pouder, Kajtkowa

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:36 #622698

  • Kajtkowa
  • Kajtkowa's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 719
  • Otrzymane dziękuję: 2953
Karinko na górze strony jest zdjęcie mojej monstrualnie szpetnej Zagadki.Podobne? Chyba tak :) Oczywiście Twój pomidor jest ładny.

Tadeusz przy okazji dziękuję za nasiona :flower1: Pozostałe pomidorki są bardzo urodziwe, ten jeden sprytnie się ukrył, a jak się ujawnił szkoda mi go było wyrzucić.
Ela
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): pouder

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:41 #622700

  • pouder
  • pouder's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1042
  • Otrzymane dziękuję: 2609
Dopiero zaczynają się zbiory bo pierwsze grona poszły na kompost, były niejadalne z powodu braku wybarwienia i smaku. Najgorsze to Anna Rusian, Hlebosolnyj i Serdcejed, może te temperatury w szklarni były za wysokie.

Dzięki za rozpoznanie, jutro konsumpcja.


kar3.jpg
Załączniki:
pozdrawiam Karina
Ostatnio zmieniany: 21 Sie 2018 07:16 przez Adasiowa.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): kuhara, Marlenka

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 20 Sie 2018 21:43 #622701

  • tadeo68
  • tadeo68's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 383
  • Otrzymane dziękuję: 998
Nie ma za co. Szpetny czy nie smaczny na pewno był :happy4:
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Kajtkowa

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 08:55 #622723

  • y_y
  • y_y's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 253
  • Otrzymane dziękuję: 1557
Lucysia, Costoluto u mnie takie same maluchy.
O wiele fajniejszy, dwa - trzy razy większy (i tak samo żebrowany) jest Gribnoje Lukoszko, no ale smak również nie powala, wodnisty i pełno nasion i galaretki.

Pozdrawiam, Aneta
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 10:22 #622729

  • pomodoro
  • pomodoro's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 15796
  • Otrzymane dziękuję: 53242
Bardzo dobry pomidor przerobowy. Polecam



IMG_0892.jpg
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Jan4, Adasiowa, rozalia, Marlenka, Kajtkowa

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 11:23 #622738

  • Marlenka
  • Marlenka's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 2850
  • Otrzymane dziękuję: 18668
A będziesz wysyłał nasiona na Akcję? Byłabym chętna na nie, niby miałam pomidora z taką nazwą ale był całkiem inny a Twój wygląda pięknie.
Pozdrawiam Marzena
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 12:13 #622742

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9768
  • Otrzymane dziękuję: 14472
Większośc moich zbiorów pomidorów gruntowych to owoce San Marzano lub Auriji. dziś San Marzano 8 kg jutro Aurija potem znowu San Marzano i tak w kółko. Postoją parę dni i na suszenie lubsosy. Już mam 10 słoików 0,4 suszonych pomidorów.
IMG_20180821_102410.jpg
Ostatnio zmieniany: 21 Sie 2018 12:16 przez Emalia112.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Marlenka, Kajtkowa

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 12:21 #622743

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20264
  • Otrzymane dziękuję: 64798
Emalko, podziwiam Twoje moce przerobowe i kondycję - przetworzenie takiej ilości różnych warzyw musi z jednej strony sprawiać przyjemność, a z drugiej .... ręce i kręgosłup chyba dają znać o sobie.
Piękne zbiory :)

Jednak zalanie gorącym olejem suszonych pomidorków było błędem - plastry leżące na wierzchu słoika dosłownie spaliły się pod wpływem gorącego płynu. Kolejną porcję "mumijek" zaleję zimnym i zapasteryzuję.
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 12:41 #622745

  • pomodoro
  • pomodoro's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 15796
  • Otrzymane dziękuję: 53242
Marlenka wrote:
A będziesz wysyłał nasiona na Akcję? Byłabym chętna na nie, niby miałam pomidora z taką nazwą ale był całkiem inny a Twój wygląda pięknie.

Tak, będę wysyłał.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marlenka

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 12:49 #622746

  • carbon
  • carbon's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 426
  • Otrzymane dziękuję: 1017
Emalia wrzuć prosze przepis jak robisz suszone pomidory w oleju i jak je pozniej przechowywac , czy bezpiecznie na polce w piwnicy czy w lodowce
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 12:49 #622747

  • pomodoro
  • pomodoro's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 15796
  • Otrzymane dziękuję: 53242
Ten sam pomidor w przekroju. O wielkości świadczy to, że nie mieści się na talerzu obiadowym. Jak widać zdecydowana przewaga miąższu.



IMG_0893.jpg
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Krecik stary, Adasiowa, Zbyszko46, rozalia, Marlenka, Kajtkowa, Sylwiaaa

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 13:53 #622750

  • Iwona M
  • Iwona M's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 609
  • Otrzymane dziękuję: 2337
Marlenka wrote:
A będziesz wysyłał nasiona na Akcję? Byłabym chętna na nie, niby miałam pomidora z taką nazwą ale był całkiem inny a Twój wygląda pięknie.
Z AWN też dostałam nasiona z opisem Cuor di Bue. Z trzech nasion tylko jedno mi skiełkowało, opornie rosło i wyrósł średniej wysokości krzak ok. 120 cm, a owoce są czerwone, niewielkie, trochę większe niż zwykłe koktajlowe, podobne do Perły Małopolski. Postaram się dzisiaj po pracy obfocić to cudo, choć większość owoców została już zerwana.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Marlenka

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 14:09 #622752

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20264
  • Otrzymane dziękuję: 64798
carbon wrote:
Emalia wrzuć prosze przepis jak robisz suszone pomidory w oleju i jak je pozniej przechowywac , czy bezpiecznie na polce w piwnicy czy w lodowce

Wg przepisu Emalki pomidorki możemy suszyć np. tak : forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...orow?start=36#560072
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.

Uprawa pomidorów pod folią i w gruncie - edycja II 2017/2018 21 Sie 2018 14:54 #622753

  • Jenny
  • Jenny's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 120
  • Otrzymane dziękuję: 201
Pomocy!
Uda się jeszcze uratować moje pomidory?
Usychają dosłownie w oczach. Nie było mnie 2 dni i dzisiaj zastałam pogrom.

IMG_20180821_143808.jpg


IMG_20180821_143900.jpg


IMG_20180821_143915.jpg
Temat został zablokowany.


Zielone okna z estimeble.pl

Wygenerowano w 0.840 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum