Forum Ogrodnicze Oaza

Parę fotek papryczek ostrych -

Numex Twilight





Explosive Ember




Biquinho Yellow - już powoli dojrzewają






Mam jeszcze kilka innych ostrych papryk ale dzisiaj nie zdołałam zrobić zdjęć.

Habanero mam z tego roku. Siałem na początku stycznia a super hoty w okolicy Świąt Bożego Narodzenia. Część z nich już dojrzało. Inne dojrzewają. Mam takie odmiany
SCOTCH BONNET BROWN
DORSET NAGA ORANGE
7POT WHITE
BHUT JOLOKIA CHOCOLATE
TRINIDAD MOROUGA RED
CP 288 BLACK BUThLAH
CAROLINA REAPER YELLOW
TRINIDAD SCORPION MORUGA CHOCOLATE
BHUTLAH BROWN
BOHEMIAN GHOST PEPPER
CHEYENNE LONG RED
JALAPENO CLASSIC
ROKITA
CHILI CHERYY CHOCOLATE
ANCHO POBLANO
GARDEN Salsa
PASIJJA BAJIO
PIMIENTO CRYSTAL
PIMIENTO PADCON
CHEYENNE YELLOW
JALAPENO CONCHOS
CORAZON
HABANERO
Mieszanka karłowa
Hungarian yellow wax
Jalapeno ostra
Cayenne
Cayenne de
PCR vilimorin
Westlandia vil
Ozdobna mieszank
Paradise vil
cayenne purple
Numex Twilight
Joes long
czereśniowa większa
Jalapeno
Cayenne yellow
Lemon drop
Tai hot culinary
Jalapeno early
Birds eye
Big Jim
Explosive ember

kilku brakuje a z drugiej strony może coś słodkiego się dostało. Skopiowałem z mojego arkusza. Parę fotek z dzisiaj:

Co można zrobić z ostrej papryki

Biquinho Red - donica stoi na zewnątrz.Wniosłam ją do domu,żeby sprawdzić dlaczego ma tyle mrówek.Ale oprócz mrówek niczego innego nie zauważyłam ( no, może jakiś mały pajączek).Co zrobić z tymi mrówkami?







Ma bardzo dużo zielonych owoców.Fertyguję tylko roztworem Biohumusu.Czy to wystarczy?Bardzo chciałabym ją po sezonie przezimować w domu.Czy takiej wielkości donica nie jest za mała?

Bala! Podpisuj proszę swoje odmiany na zdjęciach, warto wiedzieć co tak ładnie owocuje.
Adrian! Ostre papryki można dodawać na bieżąco do najróżniejszych potraw. Mój mąż lubi np. dodać do rosołu. Do przechowania najłatwiej ostrą paprykę ususzyć, a większe ilości można przerobić na ostry sos. Tu masz cały wątek najróżniejszych przepisów z chili forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...rawy-z-ostra-papryka

Ja większość ostrej papryki, po usunięciu nasion, mrożę. Najczęściej później natychmiast po wyjęciu z zamrażarki ścieram na tarce odpowiednią ilość np. na kanapkę, czy inne potrawy. Można też po rozmrożeniu zblendować z pomidorami itp. na ostry sos. Polecam.

Tez tak robię z paprykami ostrymi. Potem mam do sosów, past i.t.d.

aga wrote:
Agatko, na mrówki, niestety, mam tylko jeden sposób, ale nie wiem, czy będziesz chciała z niego skorzystać, ponieważ to chemia ( dedykowana specjalnie mrówkom ). Stosuję ją bardzo sporadycznie, kiedy ilość owadów zagraża roślinie - zazwyczaj jedno podanie wystarcza.
Odnośnie Biquinho Red - w ubiegłym roku uprawiałam ją w donicy 6l i w niej zimowałam w mieszkaniu. W tym roku przesadziłam do 10l, do gotowego podłoża dla warzyw i fertyguję nawozem do pomidorów. Obecnie rośnie na działce.

Ostre papryczki od bodajże trzech lat zawładnęły moimi donicami; ich uprawa przynosi dużą satysfakcję nie tylko ze względu na malutkie sukcesy, ale i na dekoracyjny charakter roślin. Oczywiście oprócz funkcji ozdobnej, pod koniec sezonu są wykorzystywane kulinarnie.

Dzisiaj chciałabym pokazać Wam te odmiany

Cayenne Red - działkowa

Taze Biber - działkowa

Thunder Mountain - działkowa

A poniżej reprezentacja "miastowych", uprawianych na parapecie

Poblano - na parapecie w mieście

Hungarian Yellow Wax - parapet w mieście

Black Pearl

Apache

Z ostrych w tym roku mam przede wszystkim jalapeno - idzie u nas w ilościach hurtowych, szczególnie w zalewie



Jest jeszcze Tasmanian Black



i Black Pearl (ale ona to bardziej ozdobna chyba niż do jedzenia...). W tle widać owoce Dwarfa Sarandipity (dzięki Aniu )

Teraz sobie uświadomiłam,że ostrą paprykę,jak dodawałam do potraw,kroiłam bez rękawiczek Ale teraz jak mam większą ilość i będzie je trzeba jakoś przerobić,potrzebuję ochrony Wrzuciłam dwie w całości do małosolnych.Ogórki pycha,a papryczki ..hot Córa będzie zadowolona.

Basket of fire śliczna, kompaktowa

Posty z przepisami na przetwory z ostrej papryki przeniosłam do stosownego wątku w dziale kulinarnym: forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...ryka?start=90#666162
Łatwiej będzie znaleźć.

Pokazywana już Biala Shipka. Nazwa wskazuje, że dawno powinnam zerwać owocki. Ale jako że zakwitła i zawiązała jako pierwsza, więc mam pewność, że nie doszło do mezaliansu. Czekam zatem, aż nasionka będą nadawały się na straganik . Jeszcze jej nie próbowałam.






Bułgarska Czuszka- krzaczki kompaktowe, bo też nie miały jak się rozpędzić w balkonowych skrzynkach, szczególnie w czasie czerwcowych temperatur.

Ubiegłoroczne, zimowane w mieszkaniu, donicowe papryczki ostre; przesadziłam je do większych pojemników skandalicznie późno, kiedy umęczone rośliny zaczęły jednocześnie masowo gubić liście i kwitnąć. Po przeprowadzce błyskawicznie zareagowały na lepsze warunki lokalowe, oraz na nawożenie i opryski naszymi preparatami.

Biquinho Red

Habanero Chocolate

Zostawiłam sobie jedną papryczkę chilli w domu na parapecie,żeby przezimować.Ona pierwsza zaczęła dojrzewać.Oberwałam jej już 2 zielone owoce i wczoraj zdjęłam ją z okna ,żeby obejrzeć.

I o zgrozo,ziemia się zaczęła ruszać!Masakra,chyba wyeksmituję ja do tunelu.Pełno na ziemi ziemiórek.Pozakładałam pułapki wokół kwiatów i włożyłam do doniczki,po minucie już tyle sie złapało.Mam na oknie stewię,bazylię i storczyki ,nie chce ich stracić.

Nie wiem czym prysnąć,bo bazylię i stewię używamy.

Aniu, możesz podlać paprykę Mospilanem 1g/2,5l wody. Szkoda tak pięknej rośliny.

Podlać?O tym nie pomyślałam Wszędzie kupię?Ale zaraz,coś ostatnio kupiliśmy na mszycę i chyba na ziemiórki też ,może tym podleję Dzięki lecę sprawdzić.Ja z tym pryskaniem jakoś zawsze jestem na nie,ale czasem już tak przyciśnie.Szczególnie walczymy na ozdobnych.