TEMAT: Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 15 Lis 2018 22:33 #630047

  • Kaskawel
  • Kaskawel's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 266
  • Otrzymane dziękuję: 1186
Po konsultacji z Anią Adasiową postanowiłem założyć nowy temat o uprawie fasoli na suche ziarno.
O ile w odniesieniu do pomidorów można powiedzieć, że jestem rusofilem, to w temacie fasola wprost przeciwnie. Z racji, między innymi, moich historycznych upodobań, interesują mnie fasole z rejonu Nowej Anglii, Wielkich Jezior, Apallachów, a najbardziej odmiany zwane w Ameryce "native heirlooms", czyli te uprawiane jeszcze przez rdzennych Amerykanów.
Mam nadzieję, że temat fajnie się rozwinie.

Na początek przedstawiam trzy fasole z Maine. Na dole po prawej, to odmiana Soldier. Po lewej, jej wersja zwana Bumble Bee. Ziarna są mniej wydłużone, bardziej pękate, ogólnie robią wrażenie masywniejszych. U góry odmiana Kenearly Yellow Eye, jedna z grupy fasol Yellow Eye, bardzo popularnych w tamtym rejonie.


DSCN3685a.jpg



Poniższy link zawiera kompendium wiedzy na temat chorób, niedoborów iszkodników fasoli opracowane przez Instytut Ogrodnictwa w Skierniewicach:
www.inhort.pl/files/sor/poradniki_sygnal...alizatora_fasola.pdf
A tu atlas odmian fasoli:
www.bohnen-atlas.de/startseite
Ostatnio zmieniany: 15 Gru 2018 17:43 przez Betula.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Bobej, Adasiowa, Armasza, kazko47, Horti, Zbyszko46, CHI, Betula, Jaedda


Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 15 Lis 2018 23:19 #630054

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Witaj. :bye:

Wyglądają jak jakieś potomki naszej fasolki z orzełkiem. ;)



A masz jakieś inne ciekawe odmiany fasoli?

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 15 Lis 2018 23:28 #630055

  • kazko47
  • kazko47's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 410
  • Otrzymane dziękuję: 2001
U nas fasolę na suche ziarno uprawia się odkąd pamiętam, czyli długo. Różne odmiany były, teraz najczęściej białe karłowe o dużych
ziarnach, masa 1000 nasion powyżej 1100g.(fasola wielokwiatowa). Rónież od dawna jest fasola z orzełkiem. Dla nas smaczna, może skórka
trochę grubsza niż np. fasole Kontra czy Riposta. Osobiście lubię uprawiać fasolę, dobrze rośnie, mniej pracy niż przy innych warzywach,
później zbiór i łuskanie. Przyjemność. I jest smaczna. U nas jest stosowana pod różnymi postaciami, najczęściej jednak jako "Fasolka
po bretońsku" i zupy fasolowe.

Kilka dni temu w innym wątku Pomodoro podał link:
kuchnia.wp.pl/polska-fasola-z-orzelkiem-...ie-6252700111165569a
do artykułu, w którym jest mowa, że 1923 roku taka fasola była uprawiana na Kujawach.
Wcześniej czytałem, że uprawiano ją na Kresach Wschodnich i Wschodniej Galicji.

Jest też fasola szparagowa BRITTLE WAX - orzełek tylko czarny. Można ją już kupić w sklepach.

Wg. mnie wątek rozwojowy. Pozdrawiam.
Kazik
Pamiętajcie o ogrodach, przecież stamtąd wyszliście. "Jonasz Kofta"
Ostatnio zmieniany: 15 Lis 2018 23:51 przez kazko47.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Bobej, Adasiowa, Marlenka, Betula

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 16 Lis 2018 00:04 #630060

  • Kaskawel
  • Kaskawel's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 266
  • Otrzymane dziękuję: 1186
Bobej, odmiana Soldier, jak już dzisiaj pisałem w innym wątku, była uprawiana w Nowej Anglii jeszcze przed rokiem 1800nym i to raczej ta nasza fasola z orzełkiem jest potomkiem tej odmiany, o ile nie tą samą, która jakimś sposobem przywędrowała do Polski. Specjalnie kupiłem nasiona w Stanach żeby je porównać i nie zauważyłem żadnej różnicy w kształcie nasion i samych roślin.
Fasola, jako jedna z Trzech Sióstr, to dziedzictwo narodowe, tyle że nie nasze a rdzennych Amerykanów. Pozostałe dwie siostry to dynia i kukurydza.
Co do innych odmian, to znajdzie się jeszcze kilka, ale nie pozbawię się od razu całej amunicji :) Zima jest długa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adrian89, Bobej, Adasiowa, kazko47, Marlenka, Betula

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 16 Lis 2018 05:55 #630066

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Wiadomo, że nie jest to nasze rdzenne warzywo. :) Jednak ta odmiana jest dla nas Polaków bardziej sentymentalna, podobnie ta z hostią. Sporo osób je myli albo mówi, że to ta sama odmiana, co jest dla mnie dziwne. :)


Wracając do sedna wątku, to początkowo gdy zaczynałem swoją podróż po forach, to właśnie fasola i kukurydza była tym, czym chciałem się zająć, w celu kolekcjonowania odmian. Jednak później wyparły je pomidory, jako mniej kłopotliwe w kolekcji(mniejszy stopień krzyżowania, plonowania itd).


Jednak nadal posiadam kilkanaście odmian fasol w szufladzie, czekających na swój czas. ;)

Nie znam ich historii, czy większej ilości informacji, bo to już było pare lat temu i jak wsppmniałem głowę zawaliły mi pomidory, ale wątek będe odwiedzał. :bye:
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, kazko47, Marlenka

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 16 Lis 2018 08:22 #630068

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 15248
  • Otrzymane dziękuję: 30740
Kaskawel wrote:
Po konsultacji z Anią Adasiową postanowiłem założyć nowy temat o uprawie fasoli na suche ziarno.

Artur, serdecznie dziękuję za ten wątek - o ile większość z nas uprawia fasolkę przeznaczoną głównie do spożycia strączków, o tyle uprawa na nasiona jest nadal sporadyczna. Oczywiście, niektóre odmiany mogą być wykorzystywane na oba sposoby, ale wyszczególnienie fasolek stricte nasiennych jest dobrym pomysłem.
Wielu polskich podróżników odwiedzających Amerykę Południową wskazuje na silne przywiązanie rdzennych mieszkańców do uprawy i kulinarnego zastosowania fasoli, że nie wspomnę o bogactwie tamtejszych odmian, podobnie jak kukurydzy.
W Polsce fasola hodowana na suche ziarno nadal zajmuje trochę odległe miejsce w hierarchii , wypierana przez inne, bardziej popularne czy "modne" warzywa...
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Bobej, kazko47, Marlenka, Betula

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 16 Lis 2018 10:18 #630080

  • Kaskawel
  • Kaskawel's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 266
  • Otrzymane dziękuję: 1186
W sumie, to fasolą zainteresowałem się przez przypadek. Robiąc porządki, znalazłem w głębi szafki z różnymi rupieciami, do której bardzo rzadko zaglądałem, 1,5 l słoik pełen ziaren fasoli z orzełkiem. Uprawiał ją mój ojciec jeszcze w latach 80-tych. I tak przetrwała sobie tam do dzisiejszych czasów, schowana za innymi rzeczami. Niestety, ziarna straciły już zdolność kiełkowania, w końcu przeleżała te 30 lat. Przez ciekawość, część od razu wylądowała w kapuście z grochem, w sensie z fasolą :) , i kulinarnie nic im nie można było zarzucić. Okazuje się, że suche ziarna fasoli, w odpowiednich warunkach, można przechowywać latami. Potem zacząłem drążyć temat i wsiąkłem jak w przypadku pomidorów.
Ostatnio zmieniany: 16 Lis 2018 10:22 przez Kaskawel.
Za tę wiadomość podziękował(a): Bobej, Adasiowa, Armasza, kazko47, Zbyszko46, Marlenka, Betula, Jaedda

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 14:22 #630298

  • Kaskawel
  • Kaskawel's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 266
  • Otrzymane dziękuję: 1186
W tym roku zebrałem niewielką ilość strąków, bo pogoda pokrzyżowała mi plany. Pisałem o lipcowej katastrofie, mój błąd. Dokładnie wydarzyło się to 26 maja, sprawdziłem w notatkach pomidorowych.
Z takiej skrzyneczki

DSCN3666a-2.jpg


wyłuskałem raptem tyle nasion. Fasola z orzełkiem (przedstawiłem moje zdanie na temat tej odmiany, ale nie mam zamiaru nikomu go narzucać, dlatego będę się posługiwał utartą u nas nazwą), Hazard Fall (kolejny temat do dyskusji :)) i Vermont Appaloosa.


DSCN3713a.jpg



A to odmiany, które posadziłem na rozmnożenie, a które nawałnica, dosłownie, zmyła z powierzchni ziemi. Góra od lewej: Arikara Yellow, Haudenosaunee Skunk, Bumble Bee. Dół od lewej: Cherokee Black aka Trail Of Tears i Vermont Cranberry.


DSCN3715a.jpg


Posadziłem, na szczęście, tylko połowę nasion
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 14:26 przez Kaskawel.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Bobej, Armasza, kazko47, Horti, Zbyszko46, Marlenka, Betula, pszczolka, Murarka, olegowa

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 17:16 #630316

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Powoli zaczne zamieszczać zdjęcia swoich fasol, choć z tel ciężko mi to idzie. ;)


IMG_20181118_170808.jpg



IMG_20181118_170822.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 17:17 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Jan4, Armasza, kazko47, Marlenka, Betula, Murarka, olegowa, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 17:35 #630322

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Druga odmiana

IMG_20181118_171851.jpg



IMG_20181118_171906.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 17:35 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Jan4, kazko47, Betula, Murarka, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 17:38 #630323

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Trzecia


IMG_20181118_173604.jpg



IMG_20181118_173614.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 17:40 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Krecik stary, Jan4, Armasza, kazko47, Betula, Murarka, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 17:59 #630327

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Czwarta


IMG_20181118_175557.jpg



IMG_20181118_175601_1.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 18:01 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Jan4, Armasza, kazko47, Betula, Murarka, olegowa, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 18:12 #630329

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Piąta


IMG_20181118_180245.jpg


Szósta


IMG_20181118_180301.jpg


Siódma


IMG_20181118_180315.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 18:17 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Armasza, kazko47, Betula, Murarka, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 19:22 #630338

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Kolejne


IMG_20181118_180336.jpg



IMG_20181118_180349.jpg



IMG_20181118_180448.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 19:23 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): kazko47, Betula, Murarka, olegowa, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 18 Lis 2018 20:09 #630344

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Następne


IMG_20181118_180519.jpg



IMG_20181118_180718.jpg



IMG_20181118_180747.jpg
Ostatnio zmieniany: 18 Lis 2018 20:16 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Adasiowa, kazko47, Betula, Murarka, olegowa, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 20 Lis 2018 19:25 #630544

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
To tym razem wróćmy do kwestii spornej czyli fasoli z orzełkiem i z hostią. ;)


IMG_20181120_192150.jpg



IMG_20181120_192235.jpg
Ostatnio zmieniany: 20 Lis 2018 19:27 przez Bobej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Murarka, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 20 Lis 2018 19:52 #630548

  • Adrian89
  • Adrian89's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • śląsk strefa 6b
  • Posty: 2243
  • Otrzymane dziękuję: 3343
Myślę że fasolka z orzełkiem i orzełek z hostią to oczywiście spolszczone nazwy, bo pięknie wpisują się w tradycję. Jednak skłaniałbym się ku temu że są to te same fasolki które autor przedstawił w pierwszym poście- dodatkowo z swoimi oryginalnymi nazwami. Nie możemy mówić że nasze były protoplastami tamtych bo jakby nie było ojczyzną fasoli jest Ameryka.
Ostatnio zmieniany: 20 Lis 2018 19:55 przez Adrian89.
Za tę wiadomość podziękował(a): Bobej, Kaskawel

Fasola na suche ziarno. Odmiany. Uprawa 20 Lis 2018 20:48 #630556

  • Bobej
  • Bobej's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1037
  • Otrzymane dziękuję: 2271
Nie zamierzam się czepiać nazewnictwa, choć wiadomo że Polskie nazwy będą bardziej akceptowane w Polsce niż te zagraniczne. ;)


Kilka lat wstecz, podczas moich fasolowych podbojów otrzymałem również fasolę z hostią zza granicy ale mniej mi się spodobała niż ta, którą otrzymałem z wymianki forumowej i to tamtą rozpleniłem. A ta sobie w paczuszce leży. :)


IMG_20181120_204411.jpg
Za tę wiadomość podziękował(a): Marzenka, Adasiowa, Kaskawel

Moderatorzy: Adasiowa, Betula, Kasionek
Wygenerowano w 1.024 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum