TEMAT: <D> Oberżyna - bakłażan

<D> Oberżyna - bakłażan 16 Kwi 2012 11:26 #26048

  • Kasia1972
  • Kasia1972's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 830
  • Otrzymane dziękuję: 75
Nigdy nie uprawiałam oberżyny - w tym roku zaryzykowałam :) W związku z tym proszę o fotki i dzielenie się wiedzą na temat uprawy tej rośliny. Moje doświadczenie na razie jest mikre - posiałam do kubeczka, trzymałam na grzejniku i gdy wykiełkowała (dłuuugo to trwało) zabrałam z grzejnika. Gdy pojawił się liśc właściwy - przepikowałam do oddzielnych kubeczków. Teraz ma już całkiem ładne listki. Wiem, że lubi bardzo ciepło, na razie więc jeszcze jej nie "balkonuję". Zamierzam uprawiac ją w gruncie, wyczytałam bowiem, że wbrew pozorom lepiej rośnie i lepiej jest zapylona niż pod osłonami. Mam odmianę Violetta Lunga.
Ostatnio zmieniany: 20 Maj 2014 20:51 przez TeBe.
Temat został zablokowany.


Odp: Oberżyna - bakłażan 17 Kwi 2012 20:12 #26865

  • sd-a
  • sd-a's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 6550
  • Otrzymane dziękuję: 3308
Jak to niektórych ciągnie do upraw tropikalnych :rotfl1: To już ogórek i cukinia nie wystarczają? A dynię gigantyczną znów masz? :rotfl1:
Co tam jeszcze z dziwolągów chcesz jeść???
Temat został zablokowany.

Odp: Oberżyna - bakłażan 06 Maj 2012 19:41 #33203

  • Kasia1972
  • Kasia1972's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 830
  • Otrzymane dziękuję: 75
Siberio, w tym roku olbrzymią dynię sobie odpuściłam. Za to będę miała ogórka melonowego, białego, dynię cukrową, melony i arbuzy. A - no i przecież kiwano i dynię Potimarron :)
Oberżyna póki co siedzi w foliaku na balkonie i nabiera masy (liściowej). Posadzę ją do gruntu pewnie około 20 maja, jak miną niskie temperatury.
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 24 Lut 2013 22:42 #128748

  • Marzenka
  • Marzenka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1108
  • Otrzymane dziękuję: 512
Ja w piątek,czyli 1 marca wysiewam na rozsadę bakłażanka-dawno już nie uprawiałam...
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 08 Kwi 2013 10:48 #142673

  • Terri
  • Terri's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 647
  • Otrzymane dziękuję: 421
Marzenka wrote:
Ja w piątek,czyli 1 marca wysiewam na rozsadę bakłażanka-dawno już nie uprawiałam...
i co? masz już sadzonki?
bo u mnie cosik ich nie ma.... :supr:
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 08 Kwi 2013 23:04 #143085

  • bela
  • bela's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 449
  • Otrzymane dziękuję: 517
A ja w czwartek będę dawała na wacik aby pokiełkować.Jak długo wschodzi bakłażan bo to będzie mój debiut. :bye:
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 09 Kwi 2013 07:16 #143125

  • Wolusia
  • Wolusia's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 227
  • Otrzymane dziękuję: 57
Bakłażana nigdy nie mieli na działce moi rodzice. Ja uprawiam ogródek dpiero drugi rok. Chętnie spróbowałabym wysiewu tego warzywa. Marzę o kilku nasionkach ;)
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 10 Kwi 2013 01:07 #143593

  • Tomasz23
  • Tomasz23's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 687
  • Otrzymane dziękuję: 756
Nie obiecujcie sobie za wiele przy uprawie baklazana w gruncie...szklarnia, tunel ok....chyba ,ze bedzie gorace lato..
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 10 Kwi 2013 09:11 #143642

  • TeBe
  • TeBe's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 1546
  • Otrzymane dziękuję: 898
Tomasz23 wrote:
Nie obiecujcie sobie za wiele przy uprawie baklazana w gruncie...szklarnia, tunel ok....chyba ,ze bedzie gorace lato..

Da się i w gruncie, tylko trzeba go osłonić od wiatru i co najważniejsze, od deszczu, przynajmniej do momentu zawiązania owoców. Ja w zeszłym roku na balkonie zrobiłem taką konstrukcję:

Pozdrawiamy,
Małgosia i Tomek
Ogród Małgosi i Tomka
Ostatnio zmieniany: 10 Kwi 2013 09:43 przez TeBe.
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 10 Kwi 2013 10:06 #143682

  • TeBe
  • TeBe's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 1546
  • Otrzymane dziękuję: 898
A wy jeszcze nie posiały? Moje będą dziś pikowane:

Pozdrawiamy,
Małgosia i Tomek
Ogród Małgosi i Tomka
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Terri

Oberżyna - bakłażan 10 Kwi 2013 11:22 #143735

  • Terri
  • Terri's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 647
  • Otrzymane dziękuję: 421
oj, zazdraszczam... :thanks: moje cosik nie wychodzą, ale w tym roku uczę się wszystkiego... :supr: może jeszcze wyjdą.... :think: :supr3:
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 12 Kwi 2013 19:45 #144803

  • bela
  • bela's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 449
  • Otrzymane dziękuję: 517
TeBe piękne te arbuzy na balkonie czy bardzo się rozrosły i dużo miały owoców bo krzaczków jest sporo.
Ja tak z ciekawości posadzę dwa w tym roku i zobaczę jak będą rosły :search:
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 12 Kwi 2013 19:47 #144806

  • TeBe
  • TeBe's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 1546
  • Otrzymane dziękuję: 898
Miały baaardzo dużo owoców. Uwzględniając fakt, że połowa owoców zgniła w piwnicy, w tym roku zamierzam posadzić tylko 4 wyselekcjonowane sadzonki w 2 skrzynkach. Będę miał zatem około 10 sadzonek do rozdania :-)
Pozdrawiamy,
Małgosia i Tomek
Ogród Małgosi i Tomka
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 12 Kwi 2013 20:05 #144821

  • dorciaj
  • dorciaj's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 4501
  • Otrzymane dziękuję: 944
To ja Wam może podrzucę przepis na bakłażana, którym zachwyca się cała rodzinka (z dziećmi włącznie) i znajomi.

Potrzebne będą:
- bakłażan - pokrojony w plastry (nie tak cienko jak wędlina - powiedzmy takie (+-)3mm)
- sól
- jajka (całe)
- olej do smażenia
- bułka tarta
- ogórek zielony długi - pokrojony w plasterki
- czosnek
- majonez
- ręczniki papierowe - spora ilość :happy3:

1. Rozkładamy ręczniki papierowe
2. Każdy plaster bakłażana solimy (nie żałując soli) z obu stron i odkładamy na ręcznik papierowy aby puścił sok.
3. Po jakimś czasie przekręcamy wszystkie plasterki na drugą stronę, żeby soki wsiąkły w papier - czynność powtarzamy kilkakrotnie :whistle: , zmieniając w razie potrzeby przemoczony sokiem papier.
3. Takie "odsokowane" plasterki obtaczamy w jajku i w bułce tartej i smażymy kilka chwil na patelni aż się ładnie zarumienią z obu stro.
4. Usmażone plasterki znów układamy na ręczniki papierowe żeby pozbyć się nadmiaru tłuszczu
5. Ogórek kroimy w plasterki - jak na mizerię lub trochę grubiej
6. W zależności od ilości bakłażana przygotowujemy odpowiednią ilość sosu majonezowo-czosnkowego (czyli do majonezu wciskamy bądź drobniutko siekamy czosnek) - czosnku dajemy tyle ile lubimy ;)
7. Każdy plasterek bakłażana smarujemy po całości (z jednej strony) sosem, a na połówce układamy plasterki ogórka - przykrywamy drugą połówką
... i gotowe :woohoo: .

Polecam nawet takim jak ja co nie lubią czosnku :oops: .
Ostatnio na imieniny Teściowej robiłam z 5 bakłażanów - wyszła cała masa - na imprezie skończyła się szybciej niż zaczęła :happy3: .

Jeśli moderator uzna za słuszne można przenieść :flower1: .
Dorcia :garden:
Świat Dorci 2016
Archiwum... 2015,2014,2013,2012
Ostatnio zmieniany: 12 Kwi 2013 20:06 przez dorciaj.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): mag, Jaga, Terri, bela

Oberżyna - bakłażan 12 Kwi 2013 20:05 #144822

  • TeBe
  • TeBe's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 1546
  • Otrzymane dziękuję: 898
Terri wrote:
TeBe wrote:
Miały baaardzo dużo owoców. Uwzględniając fakt, że połowa owoców zgniła w piwnicy, w tym roku zamierzam posadzić tylko 4 wyselekcjonowane sadzonki w 2 skrzynkach. Będę miał zatem około 10 sadzonek do rozdania :-)
a mogła bym się uśmiechnąć chociaż po jedną... :kiss3: :)

Jeśi wytrzymają transport, to czemu nie :-)
Pozdrawiamy,
Małgosia i Tomek
Ogród Małgosi i Tomka
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 12 Kwi 2013 20:07 #144823

  • Terri
  • Terri's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 647
  • Otrzymane dziękuję: 421
TeBe wrote:
Terri wrote:
TeBe wrote:
Miały baaardzo dużo owoców. Uwzględniając fakt, że połowa owoców zgniła w piwnicy, w tym roku zamierzam posadzić tylko 4 wyselekcjonowane sadzonki w 2 skrzynkach. Będę miał zatem około 10 sadzonek do rozdania :-)
a mogła bym się uśmiechnąć chociaż po jedną... :kiss3: :)

Jeśi wytrzymają transport, to czemu nie :-)
powinny, napisze do Ciebie na PW, ok ? :flower1:
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 13 Kwi 2013 21:24 #145145

  • bela
  • bela's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 449
  • Otrzymane dziękuję: 517
A jaką masz odmianę ja kupiłam Rosario
Ja w czwartek moczyłam w nadmanganianie potasu przez 2godz i dałam na wacik a dzisiaj już podkiełkowane wsadziłam do doniczek i przykryłam folią aby szybciej wzeszły,może doczekam się choć jednego aby skosztować. TeBe czy dawać im papu pod nóżki jak będę przesadzała na działkę? :bye:
Ostatnio zmieniany: 13 Kwi 2013 21:32 przez bela.
Temat został zablokowany.

Oberżyna - bakłażan 14 Kwi 2013 01:01 #145234

  • Ela
  • Ela's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 448
  • Otrzymane dziękuję: 236
Dorciu-dzięki za przepis,brzmi smakowicie -wypróbuję na pewno. Rozumiem,że to się podaje na zimno?
Temat został zablokowany.

Moderatorzy: Adasiowa, otojolka, Kasionek
Wygenerowano w 0.132 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum