Forum Ogrodnicze Oaza

O, wino to wyższa szkoła jazdy, ja na razie próbowałam zrobić sok, a wyszło chyba wino
Bardzo ładna ta Snow Pavement! To rugosa?
Gdyby nie to, że nie kupuję już róż, to bym jej szukała!
Gazanie całkowicie przeze mnie zapomniane, a kiedyś nawet wysiewałam...

Do zrobienia wina z dzikiej róży potrzebny jest przede wszystkim szklany balon, duża butla, albo coś w tym rodzaju oraz sporo czasu na obieranie owoców

Robiliśmy kiedyś różne warianty wina z dzikiej róży, głogu i jarząbu szwedzkiego. Specjalnie różnicy między winem z owoców przemrożonych a nieprzemrożonych nie zauważyłam Za to zdecydowanie bardziej odpowiadało mi wino z róży pozbawionej pestek. Niestety obieranie wiaderka takiego ustrojstwa tak zapada w pamięć, że robi się to raz w życiu

Na butlę 50 litrową daliśmy niecałe 10 kg obranych posiekanych owoców róży, które były olbrzymie, prawie, jak małe jabłuszka. Przepis mówił o 9 kg cukru, daliśmy 8 kg podzielone na 3 porcje wsypywane tak coś co 2 tygodnie, gdy bulbanie ustawało. Pod koniec fermentowania dodałam jeszcze ok. 1/2 kilograma cukru i zdecydowanie wino przesłodziłam

Torebka drożdży do wina jest jeszcze potrzebna - nie pamiętam jakie to były drożdże, ale najczęściej kupowaliśmy malagę.

Trzeba też dodać kwasek cytrynowy - na tę ilość owoców 40g. Wody najlepiej nalać trochę mniej niż 3/4 butli, bo ostro pieni się, potem dolewa się jeszcze trochę wody, z rozpuszczonym cukrem.

Po 3-4 tygodniach robiliśmy pierwsze przelewanie wina, mocno odciskając rozpadające się kawałki owoców. Kolejne przelewanie było po niecałych 2 miesiącach, a potem jeszcze ze 3 razy po miesiącu. Wtedy ilość wina zdecydowanie się zmniejszyła Przelane zostało do butli 40 litrowej i zaniesione do piwnicy. Po roku zrobiliśmy ostatnie przelewanie - część wina poszła do butelek, a część do butli 15 litrowej, która zapomniana przeleżała ok. 15 lat a potem szybko opróżniła się

Czyli owoce, drożdże, kwasek cytrynowy i woda a potem to już dużo butelek i głębokie kiliszki

Większość przepisów braliśmy z książki 'Domowy wyrób win', ale pewnego razu mąż komuś ją pożyczył i znikła nasza kopalnia inspiracji i przepisów

Alinko, i tego właśnie najbardziej się obawiam , tego obierania... to chyba nie na moją cierpliwość
Znoszę jakoś drelowanie moreli i śliwek, ale już pestkowanie wiśni czy czereśni jest dla mnie zbyt pracochłonne Obrałam próbnie kilka owoców róż - straszna dłubanina Ale dziękuję za przepis, może kiedyś znajdę grono chętnych na obieranie i wspólnie uda nam się zrobić wino
Martuś kupowałam ją w ogrodniczym jako rugosę i chyba nią jest nie bardzo znam się na nazywaniu róż. Gdybyś ją chciała to zawsze mogę ukopać - daje odrosty korzeniowe Już kilka poszło w świat
Gazanie przetrwały moje wielokrotne zaniedbania i dlatego polubiłam je na nowo
Roma, jako dziecko też nie pijałam alkoholu Do tej pory śmiejemy się ze starszym bratem z przygody, kiedy jako dzieci poprosiliśmy w kiosku o dwie oranżady i przez pomyłkę ja dostałam piwo... dla mnie było obrzydliwe, a brat chętnie wypił

Przed nami weekend, mam nadzieję na sporą ilość promieni słonecznych ... zgadzam się na mgły w ogrodzie, są takie malownicze

Rugosy to jedyne róże jakie u mnie mają się dobrze, ale na razie mam tylko gatunek oraz rugosa 'Alba'. W zeszłym roku wysiałam na próbę kilka nasionek i udało się , mam kilka nowych krzaczków białej rugosy. Gdybyś więc jednak zdecydowała się na obieranie owoców to uśmiecham się szeroko o kilka nasionek z każdej Twojej odmiany
Wiem, że to straszna dłubanina . Ja kosztowałam kiedyś konfiturę z owoców rugosy, była pyszna

Wiesiu, chętnie wyślę nasionka W przyszłym tygodniu

Marysiu

Piękne kwiaty ma ta róża Snow Pavement, u mnie będzie sąsiadowała z inną rugosą o kwiatach w ciemnym różu.

Ja w tym roku obiecywałam sobie tyle przetworów ,zwłaszcza z wiśni , a nic prawie nie zrobiłam.
Właśnie kiedy wracaliśmy od Was strasznie miałam ochotę kupić wiśnie prosto z sadu ,drzewka były całe obsypane owocami, aż z drogi wydawały się czerwone!
No ,ale przecież wracaliśmy ze szkółkingu i samochód ledwie się zamykał.

Marysiu, wyczytałam, że kupowałaś jesienią liliowce w ild-flowers.
Czy zakwitły Ci w tym roku?
Bardzo ciekawie wygląda ta Snow Pavement. Czy ona ma taki niebieski odcień, czy to kwestia oświetlenia?

Marysiu
Ale masz ładne kolorki gazani.
Ja mam tylko jeden od 2 lat,zbieram wysiewam i jakoś są.ale żółte tylko .chyba na wiosnę trzeba jakieś inne kolorki sobie kupić aby było bardziej kolorowo

Magduś, te moje rugosy pięknie pachną Mnie udało się zrobić trochę owocowych powideł, ale nie miałam nawet jednego ogórka do zakiszenia
Edytko, liliowce zakwitły w jakiś 85-90%, znaczy większość Kolor róży bardziej bladoróżowy. U mnie ona rośnie w cieniu orzecha i czasami jakby w lila wpada
Aniu, a może chcesz abym Ci zebrała nasiona moich gazanii? Wprawdzie dzisiaj u mnie pada, ale przecież kiedyś się przejaśni... chyba
Nasze winogrona przetrzebiły ptaki winobranie było wyjątkowo krótkie

A czy liliowce zgadzały Ci się odmianowo? Wysłałam wczoraj zamówienie i czekam na potwierdzenia, czy mają te odmiany, których szukam.

Nie zgadzała się 'Oleńka' na której mi zależało To znaczy zgadzała się z tym co pokazywali na stronie, ale niestety była to pomyłka bo na ich stronie 'Oleńka' brata Franczaka była czerwona (nie wiem nawet czy to zmienili...?). Po reklamacji i wyjaśnieniu, że taką właśnie dostali od niego samego zaproponowali mi zwrot kasy. Poza tym niektóre odmiany były tylko opisane słownie więc pewności nie mam. Ja kupowałam u nich tylko odmiany polskich hodowców, głównie franczaki a z tym jest sporo zamieszania
Edit: sprawdziłam - usunęli czerwoną Oleńkę

Marysiu,
Bardzo chętnie,jak nie sprawi kłopotu ci,to pisze się na te nasionka kolorowych gazani
U mnie w tym roku jakoś dużo mniej winogronku, nie wiem dlaczego

Aniu, wyślę w przyszłym tygodniu, nie dałam rady w tym ( Poczta polikwidowała skrzynki w moim mieście )
U nas ciemnych winogron było 5 razy mniej
Miłego weekendu życzę

Marysiu, chyba się zainspirowałam! Może ja swoją dzielżanowo-jeżówkowo-trawową rabatę właśnie gazaniami obsadzę od przodu? Kolorystycznie byłoby idealnie! I one Ci dotąd kwitną, a kiedy zaczęły? Bo ja już nie pamiętam...
A one z takiej zwykłej torebki ze sklepu, bo coś Ci się mało żółtych trafiło...

Martuś, było tak: dwa sezony temu kupiłam na ryneczku trzy sztuki gazanii w różnych kolorach. Wsadziłam w dużą donicę i ta stała na tarasie cały sezon...wytwarzała nasiona ... nie dbałam o nią przesadnie, ot wody czasem dostała. Zimowało to wszystko w piwnicy, na wiosnę wyciągnęłam na podwórko,czasem podlałam;) Jakoś w lipcu postanowiłam wysadzić na grządkę liczne potomstwo. I tak sobie kwitną do dzisiaj część została w donicy i pewnie powędruje na zimę do piwnicy

Cały czas muszę sobie radzić bez laptopa testuję różne zastępcze sprzęty i dlatego takie kiepskie zdjęcie - moje marcinki i chryzantemki. Sama nie wiem co ładniejsze , nad czym zastanawia się Marta

Jeśli chodzi o mnie, to ja się nie zastanawiam, bo lubię jedne i drugie
Masz jeszcze inne marcinki, albo chryzantemy? Pokazuj czym się da, bo za chwilę będzie już tylko szarość

Marysiu, o tej porze ładne i jedne, i drugie I marcinki, i chryzantemy, bo w czasie deficytu kwitnących kwiatów, każdy najmniejszy nawet cieszy
Ja jakoś chryzantem jeszcze nie mam, ale kolorowe plamy marcinków tu i ówdzie widać w ogrodzie...