TEMAT: Cukinia, dynia - najlepsze przepisy! Sprawdzone, smaczne :)

Cukinia, dynia - najlepsze przepisy! Sprawdzone, smaczne :) 09 Gru 2017 21:13 #578142

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9849
  • Otrzymane dziękuję: 14970
Adasiowa wrote:
Syrop ów robi się bajecznie prosto, a jeszcze bardziej bajecznie smakuje :)

SYROP DYNIOWY

Otóż bierzesz 1,5 szklanki wody i 1,5 szklanki cukru ( może być biały, albo pół na pół z brązowym ) i gotujesz do zawrzenia, Zmniejszasz płomień ( moc kuchenki ) i niech sobie syrop pyrka. W międzyczasie przygotowujesz przyprawy: 1,5 łyżeczki cynamonu, po 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, imbiru, 3-4 goździki, ze trzy kulki ziela angielskiego oraz kawałek skórki pomarańczowej.
Pod ręką musisz mieć także 1/2 szklanki puree z dyni ( zrobiłam z Uchiki Curi po raz pierwszy, bo zazwyczaj robię z karety kopciuszka, Rouge d'Etampes ). Przyprawy oraz dynię dodajesz do pyrkającego syropu, szybko zmniejszasz płomień i podgrzewasz całość około 10 minut. Studzisz, przecedzasz i gotowe :)
Jest bardzo słodki i gęsty, pachnący, możesz śmiało dodać go do naleśników, racuchów czy sałatki owocowej.

Naprawdę polecam :)
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Za tę wiadomość podziękował(a): Jagoda254, bietkae


Cukinia, dynia - najlepsze przepisy! Sprawdzone, smaczne :) 01 Sty 2018 22:12 #580457

  • Malkar
  • Malkar's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 657
  • Otrzymane dziękuję: 530
Wypróbowałam taki o to przepis na placki ziemniaczano -dyniowe. Przepis ściągnięty jakiś czas temu ze strony kauflandu.
Składniki:
20 dkg ziemniaków,
20 dkg miąższu z dyni,
1 mała cebula,
2 jajka,
2-3 łyżki mąki
pół pęczka natki pietruszki,
sól, mielony pieprz, gałka muszkatołowa w proszku.
Ziemniaki, dynię i cebulę zetrzeć na tarce. (tarłam na takich oczkach jak ścieram marchewkę na surówkę). Wymieszać z drobno posiekaną pietruszką, jajkami i mąką, doprawić. Gałki nie żałować. Smażyć placki jak placki ziemniaczane. Podawać z kwaśną śmietaną i wędzonym łososiem.

Dodałam do masy ze 3 łyżki suszonych nieaktywnych drożdży- akurat plątały mi się w kuchni. Myślę, że mocno "podkręciły" smak.
A że akurat miałam 40 dkg kawałek dyni, to dałam wszystkiego proporcjonalnie więcej. Wyszło mi 16 placków. Część zjedliśmy na obiad bez dodatków, tak jak lubi mój mąż a część na zimno na kolację udekorowane surówką "na winie" i kleksem sosu czosnkowego.
W obu wersjach nam smakowały.

DSC00942.jpg


DSC00940.jpg
Pan Bóg, gdy świat stworzył, najpierw se na uciechę ogródek założył.
Pozdrowienia dla wszystkich. Małgorzata

A u mnie w ogrodzie
Za tę wiadomość podziękował(a): Hiacynta, Adasiowa, Emalia112, Armasza

Moderatorzy: TeBe, pszczelarz5
Wygenerowano w 0.093 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum