TEMAT: Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 31 Gru 2017 16:30 #580273

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1921
  • Otrzymane dziękuję: 2445
Grażynko salsefii nigdy nie jadłam i nie wiem jak smakuje a skorzonera ma taki smak trochę nijaki, jest bardzo smaczna w okresie zimowym kiedy warzyw swoich jest jak na lekarstwo. Trzymam kciuki wierze że uprawa ci się powiedzie koniecznie napisz relację z uprawy salsefii :)
Pozdrawiam
Aga
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Pestka


Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 31 Gru 2017 16:47 #580277

  • Pestka
  • Pestka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 410
  • Otrzymane dziękuję: 753
Aguś trochę czytałam o oby tych nowościach więc może się uda i coś wyrośnie.Widziałam Twoje zdjęcia z uprawą salsefii z ostatniego lata,trzymaj kciuki a na pewno się uda .
pozdrawiam Grażyna
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 31 Gru 2017 18:22 #580286

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
Kochani, mam pewien pomysł i związaną z nim malutką prośbę - wypiszmy tutaj, w TYM wątku, gatunki warzyw mało znane, nie sklasyfikowane w innych wątkach, a które uprawialiście, uprawiacie lub dopiero zamierzacie to robić.
Na chwilę obecną zasygnalizowaliśmy rzepy, rzodkiew, skorzonerę, topinambur, wspięgę ( fasolnik ), beninkazę, brukiew, salsefię.
Czy mamy coś jeszcze ? Zaznaczam, że nie muszą być zaliczane do rodziny kapustnych.

Bardzo proszę o współpracę - ostatni raz.
W tym roku, ma się rozumieć, bo w przyszłym nie dam Wam odpocząć
:hearts:
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 31 Gru 2017 18:26 #580288

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1921
  • Otrzymane dziękuję: 2445
ja jeszcze Fenkuł miałam ale to znane warzywo
Pozdrawiam
Aga
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, pouder

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 31 Gru 2017 18:33 #580289

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
Nie szkodzi Aguś, że znane powszechnie, ale w Warzywnym mniej :) TY je uprawiasz, więc masz wiedzę i doświadczenie, mało tego - potrafisz zaciekawić ludzi uprawą swoich warzyw. Dlatego wpisuję fenkuł na naszą listę.
Dziękuję :kiss3:

Mamy jeszcze kiwano

"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Ostatnio zmieniany: 31 Gru 2017 18:43 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Kerstin2309, Armasza, pouder

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 01 Sty 2018 13:10 #580341

  • Armasza
  • Armasza's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 976
  • Otrzymane dziękuję: 1330
Zdecydowanie nie kapustne, ale... CAROSELLO -ogórki melonowe. Miałam 5 rodzajów, fajna ciekawostka.
Pozdrawiam cieplutko
Hanka
Ostatnio zmieniany: 01 Sty 2018 13:17 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 01 Sty 2018 13:18 #580344

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
Haneczko, dziękuję :) W takim razie poproszę o opisy tych ogórków, a jeśli znalazłyby się jeszcze zdjęcia, to byłoby super.
Dopisuję do listy.
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 01 Sty 2018 13:42 #580352

  • Armasza
  • Armasza's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 976
  • Otrzymane dziękuję: 1330
Dwa lata temu jeszcze zdjęć nie robiłam :oops: .
Podobno zaliczają się raczej do melonów. Z wyglądu trochę bardziej pękate ogórki. Mogą je zjadać osoby z problemami gastrycznymi po zwykłych ogórkach. Młode są bardzo delikatne w smaku, kruche, słodkie. Starsze owoce tracą trochę smak, robiły się twardsze. Poszczególne rodzaje niewiele różniły się smakiem. Na świeżo szły do spożycia razem z ogórkami, w przetworach traciły na smaku. Uprawiałam w gruncie, plon przyzwoity.
Ponieważ jestem maniakiem smaku, aromatu i zapachu klasycznych ogórków, a nikt nie ma problemów gastrycznych, więc.... w tamtym roku miałam jeszcze parę krzaków, w tym (między innymi braku miejsca z powodu "inwazji" pomidorowej :yummi: ) ich nie siałam.
Pozdrawiam cieplutko
Hanka
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 01 Sty 2018 14:03 #580355

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
Hanuś, a pamiętasz może nazwy odmian ? Pytam, ponieważ mieliśmy swego czasu na Rynku z warzywami nasiona ogórka melonowego, ale bez oznaczenia. Wszystkie znalazły "nabywców".
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 01 Sty 2018 15:53 #580363

  • Armasza
  • Armasza's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 976
  • Otrzymane dziękuję: 1330
Znalazłam zapiski:
Scopatizzo Barese, Fasano, Round Barese, Medium long Massafra, Barettiere. A, i jeszcze ogórek melonowy armeński Armenian Yard Long. Pod takimi nazwami w każdym razie kupione nasiona.
Na Ryneczek wysyłałam cucamelona, nazywanego ogórkiem meksykańskim, mysim melonem, mini arbuzem.
Mogło być też samo carosello, bo w ofertach sprzedaży na ogół nie ma nazw odmian.
Pozdrawiam cieplutko
Hanka
Ostatnio zmieniany: 01 Sty 2018 15:54 przez Armasza.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 02 Sty 2018 14:03 #580538

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
W imieniu Zbyszka zapraszam do odwiedzin wątku kulinarnego, w którym zamieścił przepis na gulasz z rzepą. To kolejny dowód na to, żeby zaprosić w tym sezonie rzepichę na grządki i salony :)

forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...ia-dino-saura#580531
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Za tę wiadomość podziękował(a): Emalia112, Zielona, olegowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 17:35 #581179

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
KAPUSTA PAK CHOI

Przypomnę trochę zapomnianą ostatnio bohaterkę tego wątku, a to dlatego, że udało mi się dostać ostatnio pewną, świeżą roślinkę, na dodatek w doniczce. Ponieważ nigdy wcześniej nie było mi dane spróbować kapusty Pak Choi, a uprawa zakończyła się porażką, bez wahania zapakowałam ładną główkę do koszyka. Dopiero później przyszło otrzeźwienie, że styczniowe warzywa liściaste bardzo odbiegają od wzorcowych, zdrowych "nowalijek". No, ale do rzeczy ....

Wysiewamy ją dopiero w czerwcu, jako że jest roślinką długiego dnia - uprawiana wcześniej lub w sierpniu ( jak zaleca producent ) dość szybko wybija w kwiatostan, a liście są niewielkie i mogą być gorzkie ( analogicznie jak te u sałaty ). Wymaga żyznej, wilgotnej gleby, o czym powinniśmy pamiętać, wysiewając ją nawet jako poplon i nie robimy tego w miejscach, gdzie rosły inne kapustne. Podczas uprawy kapustki będziemy musieli zmierzyć się także z mączlikiem, gąsiennicami bielinka kapustnika czy niesfornymi ptakami - cóż, amatorów słodkich, soczystych liści z gorczycowym posmakiem jest wielu :)
Dobre wyniki w walce z uciążliwym mączlikiem dawały opryski HT z dodatkiem krochmalu - znacznie ograniczały populację postaci dorosłych, choć stadia larwalne tak łatwe do utylizacji nie są, ale .... odrobina białka jeszcze nikomu nie zaszkodziła ;-)

Pierwszą potrawą, jaka popełniłam z udziałem Pak Choi była zupa - pikantna dzięki dodatkowi papryczki Cayenne, rozgrzewająca, aromatyczna za sprawą przypraw i niezwykle ciekawa - troszeczkę przypomina tę z kalarepy, więc myślę, że powinna znaleźć się na naszych talerzach co najmniej raz. Dla amatorów tradycyjnych smaków dodatek marchewki czy świeżego, pachnącego koperku będzie bardzo wskazany ....Podobno kapusta polna również smakuje wyśmienicie duszona na masełku z czosnkiem i sezamem.


Zdjęcia forumowiczki.
pierwszakapustapakchoi.jpg



IMG_0884.jpg




IMG_1036.jpg
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Ostatnio zmieniany: 05 Sty 2018 17:36 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Armasza, Renia, Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:06 #581206

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1921
  • Otrzymane dziękuję: 2445
Aniu ja siałam pak choi i u mnie porażka. Czytałam że zbyt wczesny siew może powodować wybicie kapusty w kwiat i u mnie jak już zaczęła ładnie rosnąć to też poszła w końcu w kwiat. A siałam w rożnych terminach podzieliłam nasionka i siałam od maja aż do sierpnia co miesiąc i tylko te z sierpniowego siewu ładnie się zapowiadały ostatecznie takie malutkie zakwitły. Roślina dla cierpliwych i odważnych. Ja z niej rezygnuje chociaż bardzo mi się podoba.

20171005_164005.jpg
Pozdrawiam
Aga
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:15 #581209

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9869
  • Otrzymane dziękuję: 14999
A ja Cię gonię po wątkach :happy: ...
Może uda mi się namówić Emi, aby opowiedziała o swojej kapuście pekińskiej Hilton - mam całkiem fajny przepis na kimchi, gdzie wykorzystuje się kapusty chińskie.
"Jutro też jest dzień"
Z ogrodowym pozdrowieniem,
Ania

Adasiowe Grządki i Rabatki
Adasiowe Storczyki
Adasiowa Łąka
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:24 #581213

  • tilia66
  • tilia66's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1622
  • Otrzymane dziękuję: 1888
:bye:
U mnie resztki Pak Choi na grządce kwitną w najlepsze.
Zastanawiam się dlaczego macie problem z uprawą, toż to samo rośnie, wystarczy wrzucić nasionka do ziemi.
Natomiast fenkuł wyrósł mi ogromny, ale do góry ;), wyrwałam go jesienią i wywaliłam a on dalej rośnie i jest zielony.
Zielonajagoda w ogrodzie.

Pozdrawiam Iwona.
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:25 #581214

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1921
  • Otrzymane dziękuję: 2445
Iwonka widocznie masz lepszą rękę :)
Pozdrawiam
Aga

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:29 #581215

  • tilia66
  • tilia66's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1622
  • Otrzymane dziękuję: 1888
Tiaaa, jam mam wybitną rękę :silly:
A może za długo czekacie ze zbiorem, bo fakt, w pewnym momencie wystarczy na chwilkę zamknąć oko i już jest kwiatostan.
Zielonajagoda w ogrodzie.

Pozdrawiam Iwona.
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 05 Sty 2018 19:32 #581218

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1921
  • Otrzymane dziękuję: 2445
nie, no co ty moje za malutkie były na zbiór 10 cm maleństwa
Pozdrawiam
Aga

Moderatorzy: Adasiowa, Kasionek
Wygenerowano w 0.151 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum