TEMAT: Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 10 Sty 2018 21:08 #582111

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Emilko, jeśli zdecydujesz się na uprawę kapusty pekińskiej w tym sezonie, to będę bardzo wdzięczna za szczegółową relację z uprawy - począwszy od wysiewu ( jakie podłoże i warunki kiełkowania ) poprzez produkcję rozsady ( bez lub z pikowaniem ), stosowane nawożenie, aż do wysadzenia w grunt i zbioru.
Im więcej szczegółów uprawy opiszesz, tym lepiej dla naśladowców i jakości tego wątku. Dlatego mianuję Cię Emilką od Pekinki :kiss3: Oczywiście zdjęcia będą na wagę złota.

A kiedy już będziemy mieli kapustę rozpracowaną, możemy zabrać się za robienie wspaniałej potrawy - kimczi :hearts:
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Ostatnio zmieniany: 10 Sty 2018 21:08 przez Adasiowa.


Zielone okna z estimeble.pl

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 13:45 #582185

  • emi247
  • emi247's Avatar
  • Offline
  • Gold Boarder
  • Posty: 172
  • Otrzymane dziękuję: 180
Postaram się Aniu sprostać wymaganiom. Mam nadzieję, że w tym roku jeszcze ktoś się podzieli swoim doświadczeniem w uprawie pekinki, bo przecież to aż niemożliwe, żeby praktycznie nikt z nas nie uprawiał? ;) W tym roku głównie jemy kiszonki na surówki ale w tamtym królowała pekinka. Kimchi też bym chętnie spróbowała. Ogólnie na ten rok mam w planach zrobienie dużej ilości różnych kiszonek poza ogórkami i kapustą. Całe szczęście uwielbiamy kiszonki. Marzy mi się taki kalafior, rzodkiewka albo marchewka kiszona. W listopadzie zakisiłam resztę buraków z działki, na razie stoją w piwnicy i "nabierają mocy" :P Muszę Męża ścignąć, żeby mi otworzył jeden słoik na spróbowanie. Niestety u mnie w domu rodzinnym to tylko ogórki i kapustę się kisiło więc doświadczenie mam praktycznie zerowe, ale w końcu trzeba się nauczyć :)
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 15:27 #582198

  • Iwona M
  • Iwona M's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 609
  • Otrzymane dziękuję: 2337
Ja od kilku lat uprawiam pekinkę, ale z różnym skutkiem. Nie jest to warzywo łatwe w uprawie jak marchew, fasola czy szpinak. W ubiegłym roku niestety zebrałam tylko 2 główki tej kapusty, ponieważ wysiałam kilka dni za szybko i chyba wczesną odmianę Granaat, bo od razu poszła w nasiona. Co roku wyjeżdżam na wakacje pomiędzy 1 a 15 lipca. Z reguły wysiewałam nasiona bezpośrednio do gruntu najpóźniej do 20-tego lipca, ale czasami sporo główek nie zdąży odpowiednio się ukształtować. W poprzednim sezonie wysiałam w dzień wyjazdu czyli 1-go lipca i było za wcześnie, mimo że pogoda była koszmarna-ciągłe deszcze i zimno. Zamierzam dalej poeksperymentować z terminem wysiewu i doborem odmiany. Uprawiałam już odmiany Hilton i Capitol, bo one są najlepiej dostępne. Nigdy nie uprawiałam pekinki na zbiór wiosenny , może w tym roku spróbuję, ale to jest jeszcze trudniejsze niż uprawa jasienna. Kilka lat temu zrobiłam z własnej pekinki kimchi, mi smakowało, ale dla mojego męża była zdecydowanie za pikantna, gdyż kilka miesięcy wcześniej przechodził radiochemioterapię i miał podrażnienia w jamie ustnej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 15:42 #582200

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Iwonko, czy przed wysiewem przygotowujesz glebę specjalnie pod kapustę pekińską ?
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 18:37 #582240

  • Edyta-ka
  • Edyta-ka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 414
  • Otrzymane dziękuję: 1156
W tym roku będzie trzeci sezon jak uprawiam pekinkę.
Wysiewam najpierw na rozsady wczesną wiosną. Bez pikowania, w doniczki po 2-3 ziarenka, najsilniejsze zostawiam.
W pierwszym sezonie wysadziłam w namiocie i pięknie porosły, większe niż ze sklepu.
Ziemia kompostowa, na spodzie koński obornik.
W drugim sezonie wysadziłam trochę w namiocie, trochę w ogródku warzywnym.
Co prawda w namiocie wyrosła dorodniejsza, ale w gruncie też niczego sobie.
Myślę, że ta różnica, to przez to że w namiocie miała lepszą ziemię i ten obornik.
A na warzywniaku nawożona obornikiem jakieś 6 lat temu, bo i tak w tym roku muszę
go zlikwidować i zakładam ogródek w innym miejscu na podwyższonych grządkach.
Zobaczymy jak na takiej grządce będzie rosła.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 18:38 #582243

  • Edyta-ka
  • Edyta-ka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 414
  • Otrzymane dziękuję: 1156
P.S.
Co to jest te kimchi?

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 18:50 #582247

  • babcia 102
  • babcia 102's Avatar
Siałam kapustę pekińską bezpośrednio do gruntu kilka lat temu .Odmianę zalecaną do uprawy jesiennej ,kapusty urosły olbrzymie ale później nadgtyzały je jakieś robaki .Rosły ekologicznie jako poplon .

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 18:51 #582248

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Kimczi to kiszonka rodem z Korei; specjalnie przygotowana kapusta pekińska, najpierw morzona solą, a później nacierana pastą z mąki ryżowej, sosu sojowego, ostrej papryki, czosnku. Dodaje się także startą rzepę, szczypiorek i zapałki marchewki. Całość powinna stać 2 doby w temperaturze pokojowej, a następnie umieszczona w lodówce, po około tygodniu gotowa do jedzenia.
Ze względu na specyficzną drogę kiszenia i dodatek skrobi posiada mnóstwo zdrowotnych właściwości, dobra na zimno, jak i na ciepło.

KIMCZI w oryginale

Dziękuję Edytko za opis - czyli wysiew w marcu ?
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Ostatnio zmieniany: 11 Sty 2018 18:52 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Edyta-ka

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 21:52 #582293

  • Iwona M
  • Iwona M's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 609
  • Otrzymane dziękuję: 2337
Adasiowa wrote:
Iwonko, czy przed wysiewem przygotowujesz glebę specjalnie pod kapustę pekińską ?
Pekinkę z reguły wysiewam gniazdowo bezpośrednio do ziemi jako poplon po ziemniakach czy zielonym groszku. Gleby jakoś specjalnie nie przygotowuję, wygrabiam resztki roślin, spulchniam glebę, ewentualnie rozsypuję na grządkę kilka wiaderek kompostu i sieję. Po wzejściu przerywam nadmiar roślin. Co 2-3 tygodnie zasilm roztworem saletry wapniowej.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, emi247

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 11 Sty 2018 22:04 #582300

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Wiedziałam, że mogę na Ciebie liczyć - dziękuję Iwonuś :kiss3:
Już tak bardzo nie boję się wysiać choć z trzech główek. Może jedna wzejdzie ;-)
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 12 Sty 2018 08:36 #582354

  • ogrodniczka
  • ogrodniczka's Avatar
  • Offline
  • Junior Boarder
  • Posty: 36
  • Otrzymane dziękuję: 58
Kapustę Pak Choi należy sadzić jak Ania napisała w czerwcu do końca sierpnia. Wcześniejsze sadzenie powoduję wyrośnięcie w pąki kwiatowe.Jak ktoś chce zebrać nasiona więc można siać na wiosnę.Można siać bezpośrednio do gruntu w pewnej odległości od siebie.Można wyhodować flance i posadzić do gruntu.Kapusta ta posadzona na jesieni utrzymuję się do grudnia szczególnie w takim roku jak ten.Jeżeli chodzi o rzepę należy siać ją rzadko wtedy uzyskamy ładny plon w przeciwnym wypadku wyrasta w liście.
Ostatnio zmieniany: 12 Sty 2018 17:42 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Zielona, olegowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 19 Sty 2018 17:55 #584279

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 2827
  • Otrzymane dziękuję: 5499
Brukiew, i zdjęcia z plamami po HT, które na mączlika nie działa choćby nie wiem jaką dawkę zastosować ja w desperacji dałam chyba 15-20 ml jakoś tak. To tylko spowodowało oparzenie roślin ale motyli i tak się nie pozbyłam. Nie wiem co ostatecznie wpłynęło na liście brukwi ale o dziwo żadne gąsienice się tam nie pojawiły

20170619_201359.jpg


20170626_175643.jpg


20170629_191539.jpg


20170626_175834.jpg


20170701_141817.jpg
Pozdrawiam
Aga
Ostatnio zmieniany: 19 Sty 2018 17:56 przez Agusiak.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 19 Sty 2018 18:03 #584284

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 2827
  • Otrzymane dziękuję: 5499
Rzepa czarna i Rzepka, posiana, gracowana, przerwana i tyle ;)
20170905_173306.jpg


20171005_163735.jpg


20171005_163808.jpg


20171005_163844-2.jpg
Pozdrawiam
Aga
Ostatnio zmieniany: 15 Maj 2018 22:20 przez Emalia112.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 19 Sty 2018 18:03 #584285

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Agusia, dziękuję bardzo - ten materiał wykorzystam w nowym wątku. Zdjęcie korzeni mam chyba od Emalki.
Świetna robota :kiss3:
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 19 Sty 2018 18:06 #584288

  • Agusiak
  • Agusiak's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 2827
  • Otrzymane dziękuję: 5499
Aniu korzenie wstawiłam na 12 stronie tego wątku
Pozdrawiam
Aga
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 19 Sty 2018 18:10 #584289

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Już znalazłam :happy: Piękne okazy, wzorcowe, będą jak znalazł ilustracją dla gatunku.
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Za tę wiadomość podziękował(a): Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 24 Sty 2018 12:03 #585580

  • Iwona M
  • Iwona M's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 609
  • Otrzymane dziękuję: 2337
Mój jarmuż w zimowej scenerii:


jarmu1.jpg



jarmu2.jpg
Załączniki:
Ostatnio zmieniany: 24 Sty 2018 22:34 przez Adasiowa.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Agusiak

Jarmuż, pak choi, brukselka i inne ciekawe warzywa kapustne 15 Maj 2018 22:14 #606505

  • Pestka
  • Pestka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1624
  • Otrzymane dziękuję: 8497
Moje pierwsze doświadczenie z jarmużem z własnej rozsady:
Jarmuż czerwony SCARLET

20180515_145456.jpg

Jarmuż KADET

20180515_145509.jpg

mam posadzone po 5 sadzonek
pozdrawiam Grażyna

Ogrodnictwo to ćwiczenie optymizmu.
Czasami jest triumfem nadziei nad doświadczeniem
(Marina Schinz)
Ostatnio zmieniany: 15 Maj 2018 22:29 przez Pestka.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, patrycja, Betula, Azbi


Zielone okna z estimeble.pl

Wygenerowano w 0.808 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum