Forum Ogrodnicze Oaza

Emalio ,papryczki i nasionka już doszły.Wszystko posadzone i czekam teraz na wielkie zbiory.Bardzo Ci dziękuję.

Emalko, czy nasiona papryczek pakować także po 5 sztuk ?

Tych ostrych to po 5, ale słodkich to co najmniej 10.

Tak jest

Biquinho Yellow


Śliczna malutka papryczka pochodząca z Brazylii . U mnie dopiero zaczęła dojrzewać. Określana jako "mało ciepła' Troche temu nie dowierzam, bo wiadomo chinesa, ale zobaczymy jak więcej dojrzeje, bo podobno rewelacyjna do marynowania.

Sprawdzałem zdolność kiełkowania moich 3-letnich nasion Pimientos de Padron. Wynosi 40 %. Zapakuję paczuszki po 20 sztuk nasion w takim razie.

Emalia112 wrote:
Czy mogę prosić o przepis na salsę.Zrobiłam wczoraj kiszone pomidorki i będzie jak znalazł.

Zdecydowanie najlepszy przepis na sos salse dał Piotrek tutaj forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/3...6067-na-woli-do-woli
A na szybki dip z kiszonych pomidorów to jest tutaj forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...a-rodem?limitstart=0

Mam Hungarian black,kiedy mogę zacząć dłubać nasionka?Kolor ma już od jakiegoś czasu,czy to oznacza dojrzałość?

Węgierska odmiana o kolorowych owocach przebarwiających się z zielonych w czarne i czerwone po osiągnięciu dojrzałości. Rośliny 90 cm wysokości mogą być uprawiane w donicach w gruncie i pod osłonami. Owoce średnio ostre i o doskonałym aromacie o dużych walorach ozdobnych ze względu na różnokolorowe owoce jak i purpurowe kwiaty.
Do pikantnych potraw, konserwowania i suszenia.
5 000-10 000 punktów w skali Scoville'a.

Mam pytanie.Gdzie pytać o nasiona lub kogo?Chodzi mi o parykę,pomidora i dynię.
I jeszcze jedno do kogo wysyłać pozyskane nasionka.Pomidorki do Ani bo widziałam adres na pierwszej stronie.A resztę?

Więc dynie i pomidory wysyłamy na razie do Ani. Ona albo się tym sama zajmie ( kocha być Kopciuszkiem) albo poszuka kogoś. Natomiast paprykami zajmowałam się ja. Tylko że myślę , że w tym roku będzie więcej chętnych i więcej ofiarodawców, a chodzenie na pocztę sprawia mi pewna trudność więc mam nadzieję, że namówię Kasię ( Kasionek) na zajmowanie się tym. Dokładnie jak to będzie wyglądać ogłoszę w połowie września. Marzy mi się rozszerzenie o bakłażany. Tylko nie wiem jak jest z pozyskiwaniem nasion.Tu Jola pewnie się wypowie i może się tym zajmie. O bakłażany mi chodzi, bo w handlu nie ma żadnego wyboru, a warzywo naprawdę warte jest zainteresowania.

Ja mam bakłażany tylko trzy. Black Beauty i rosyjskie od Lany. Barona i Burżuja. Jest trochę jeszcze oryginalnych nasion. Co do pozyskiwania to chyba żadna sprawa. Wydłużać nasiona jak dojrzeje. Ja się zająć mogę nawet jeszcze czymś. Póki co.

Dodam do tego jeszcze co Lucysia napisała, że rośnie za młodu bardzo szybko, a teraz stoi. U mnie nie ma zbyt dużo owoców. Jest mocna ale bez przesady. Moja przyjaciółka węgierka opisując mi papryki do potrzeb kulinarnych twierdziła że tylko dwie papryki nadaje się do bigosu węgierskiego (gulaszu) Kapia słodka i własnie Hungarian black. Pomijając szowinizm mojej przyjaciółki faktycznie po dodaniu tych dwu papryk gulasz miał nieprawdopodobny bordowo brązowy kolor, a całość była hot, ale nie zabijała.


Młoda papryka Hungarian black

Pimientos del Piquillo
Słodka papryka z produkowana w Hiszpanii. Słodka podobno. Nie próbowałam. Bedę ja nadziewać mięsem to się dowiem. Podobno przywiózł ja do Hiszpanii Krzysztof Kolumb i jest uprawiana w okolicach miasta Nawara. Następna roślina o która jest awantura na świecie. Uprawiane gdzie indziej nie maja prawa do tej nazwy. Dlatego firmy nasienne ( te renomowane ) sprzedaja nasiona Del Piquillo z przymiotnikiem w nazwie np krótki, czerwona itp.



Podaje się ją faszerowaną mięsem lub rybą zapiekaną w sosie lub grillowaną. A owoce mają ok 7 cm i sa przepięknie czerwone.

Dojrzewa moja ulubiona papryka Thai Hot Culinary tutaj jest opisana forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/5...sze-odmiany?start=18



W pażdzierniku ścinam gałązki robię z nich bukiet i stoi calą zimę w kuchni na stole. Ponieważ jedną z jej cech jest kruchość po wysuszeniu więc skubię cała zimę i mam do potraw nie mieląc jej.W ubiegłym roku miałam ponad 200 takich papryczek i w marcu były puste gałązki.Mały okruszek tej papryki daje nawet do herbaty z pigwy.
W tym roku z powodu suszy obrodziła dużo gorzej. Nie będę miała tak okazałego bukietu.

A ja dzisiaj przetestowałam papryki słodkie z nasion od Joli i od Adriana. Obie sa podobne grubościenne, słodkie nie duze.




te od Adriana sa słodsze i miękkie po za tym świetne sa w obróbce. Nasiona zbite sa w kule i wystarczy wyciąć. Natomiast te od Joli mają więcej zakamarków i trzeba te nasiona wydłubywać. Natomiast marynowane żołte papryki Joli idealnie wyglądają z papryczkami Vinni-Puhh i mini Bell
O plenności tech papryk niewiele powiem bo u mnie była susza i papryki bardzo nierównomiernie owocują.

To zaczynamy. U mnie większość nasion jeszcze na krzaku, ale niektórzy już są po głównych zbiorach i maja przygotowane nasiona. Według mojej oceny nasion będzie pod dostatkiem więc zamawiać będzie można długo.
Kasia kasionek jeszcze w ubiegłym roku deklarowała pomoc w rozprowadzaniu nasion w tym roku potwierdziła więc ja skorzystałam z tego skrzętnie. Bo jednak to sztuczne biodro daje mi się we znaki, a pocztę mam daleko. Ponieważ papryki sa moim oczkiem w głowie będę wszystko z Kasią konsultowała.
Pakujemy wszystko do dilerek lub innych torebek po :
słodkie 10-20 szt
ostre 5-10 szt nasion
ostre mazna pakować po mniejszej ilości jeżeli wiemy , ze dobrze wschodzą np cayenne czy Rokita. Opisujemy kazda torebeczkę, nie flamastrem na foli. Do Kasi wysyłamy tez koperte zwrotna
Jak wyglądają takie torebeczki zrobię potem zdjęcie. Kasia poda adres do wysyłki.

Witam Wszystkich zakręconych paprykowo .Podaje adres
Katarzyna Marek
Templewo 2a
66-350 Bledzew
Proszę o podpisanie się także nickami

Krecik stary,Józek mam pytanie do Ciebie,czy CARYCA F1 powtarza cechy i można ją siać z nasion dłubanych?Chciałem pozyskać z niej nasiona na straganik.Jakie jest Twoje zdanie?