Forum Ogrodnicze Oaza

Końcówka wrześnie to 3 wykopałam, tzn próbowałam, ale ja nie dałam rady, prawie jak z przysłowiową rzepą
Może zdjęcie nie oddają jakie to roślinne potwory, miarka wyciągnięta jest na metr. Podobno najlepszy jest po pierwszych przymrozkach(?)
Alicja Ty go uprawiasz, to prawda?

Moje nie dotrwają do przymrozków, bo jest uwielbiany i pałaszowany przez gryzonie wszelakiej maści w pierwszej kolejności, tak jak i pietruszka - są słodkie. Widocznie gryzonie mają zalecenia dietetyczne o ograniczaniu spożywanego cukru w głębokim poważaniu, zresztą tak, jak i ja. Może dzięki temu marchew i buraki na razie mają względny spokój.

Ja chcę go przetrzymać w ziemi jak długo się da, ale znalazłam przepis na zupę krem ulubioną przez księżną D, trzeba by wypróbować, ale z jabłkiem??

Kilka wyrwałam, jutro próbna zupa krem

Powiem szczerze, że domownikom średnio smakował. Zostawiłam trochę w ziemi, ciekawa jestem jak on przezimuje i czy smak się zmieni.

Lata temu pasternak kupiłam w sklepie zamiast pietruszki korzeniowej. Oświeciła mnie dopiero moja mama. Wstyd mi było, bo wtedy w ogóle nie wiedziałam, co to jest. Póki co zamiast robić ekspansję, to powinnam się ograniczać, by dopilonować tego, co mam. Może przyjdzie taki czas, że i pasternak trafi na moją grządkę. Wszystkim, którym udało się go wyhodować składam ukłony.

Ja z tych, którym uprawa pasternaku wychodziła, ale niestety nie przypadł mi do kulinarnego gustu

Pasternak staram się uprawiać w każdym roku, ale z różnym skutkiem. W zasadzie u mnie jest warzywem bezproblemowym pod warunkiem, że w ogóle
wzejdzie - nasiona pasternaku bardzo szybko tracą zdolność kiełkowania.
W uprawie pasternaku ważny jest rozstaw roślin. W rzędzie zostawiam rośliny co 20-30 cm.
Kulinarnie - nie wyobrażam sobie sałatki warzywnej bez pasternaku, pieczony z ziołami jako dodatek do obiadu, albo pieczony na grilu. Dodaję go też do suszu warzywnego - takiej domowej "wegety"

U nas uprawiamy pasternak w zastępstwie pietruszki - tą niestety coś zawsze zżerało. Nie tylko nam, ale także sąsiadom na ROD.
I tak jak pisała Zosia, jak wzejdzie to urośnie
W tym sezonie mieliśmy pecha, bo pomimo kilkukrotnego wysiewu, wschody były mizerne.

Zarzekać się nie będę że go ponownie nie wysieję, zobaczę czy zmieni się smak, bo na razie to nie nasz typ. Nasion mam jeszcze dużo, w zeszłym roku wszystkie wzeszły wysiane w gruncie. Potężne bezproblemowe warzywo, może nawet zostawię ze dwa na nasiona, może komuś się przyda, ale to F1.

Zosiu rozumiem, że do sałatki warzywnej dodajesz ugotowany jak marchewka, tak?

Wg moich obserwacji, to on do kiełkowania potrzebuje dużo wilgoci, podobnie jak pietruszka i odnoszę wrażenie, że lepiej wschodzi w niższych temperaturach. Też go uprawiam co roku od lat, bo pietruszka nie chce u mnie najpierw kiełkować, a jak już skiełkuje, to zapada na choroby ordzawiające korzenie i często się rozwidla. Ja mam dla pietruszki zbyt ciężką glebę. My lubimy pasternak, ale zupy krem z samego pasternaku bym nie gotowała, w mojej ocenie on ma zbyt intensywny aromat.

Tak, do sałatki jest gotowany jak reszta warzyw. Dla mnie jego smak to jakby pietruszka z marchewką

Sklepowe nasiona bardzo słabo kiełuja.Jezeli ktoś ma możliwość,polecam zostawienie jednej czy dwóch roślin, żeby pozyskać własne.Pasternak kwitnie w drugim roku,a jego kwiaty oblegane są przez owady.
Wiosną będę wysiewać nasiona zebrane przeze mnie, ale w miejscu, gdzie rósł pasternak,z którego je pozyskalam mam mnóstwo samosiejek.Jeżeli przetrwają zimę, spróbuję je też przepikowac.

Kasiu a jak kwitnie to jaki jest wysoki? masz może foto?

Tak jak seler, pietruszka, marchewka - to selerowate. Zależy od wielkości korzenia, baldach jest na badylu długości od 1 m do 1,5 m.

Klarkia25 wrote:


Wysokość tak, jak napisała Ala.
Jest raczej dużą rośliną, więc trzeba zarezerwować dla niego sporo miejsca.

Dziękuję Wam bardzo, potężny kwiatostan jeśli zostawię na nasiona to tylko jeden.

Przezimował i startuje, ale nie chciało mi się wykopć chociaż jednego