TEMAT: DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 20:21 #573175

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Zosiu, na Galeaux'a jest spore zapotrzebowanie, więc za każde jej nasionko będę wdzięczna. "Kto raz jej spróbował, pozostanie wierny" ;-)
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): olegowa


Zielone okna z estimeble.pl

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 20:40 #573181

  • CHI
  • CHI's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3923
  • Otrzymane dziękuję: 20935
To moje dyniowe plony:

PA309079.jpg


Już powinnam się wziąć za ich przetwarzanie, ale doba jest za krótka...
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Horti, Marysia80, Betula, Zielona

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 20:40 #573182

  • olegowa
  • olegowa's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 772
  • Otrzymane dziękuję: 1840
Zastanawiam się jeszcze, czy z siostrzyczki(tej bez burchli) też przygotować pestki? Pytam trochę na wyrost,bo ona przecież nie całkiem dojrzała (w mojej ocenie) i mogła nie wykształcić pestek.
Pozdrawiam Zosia
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 20:49 #573184

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Małgosiu, zazdroszczę bezłupinowych, bo to chyba te żebrowane dyńki, ale i Piena Lunga także zachwycają - a przynajmniej na nie wyglądają. Masz już pomysł na przetworzenie takiej ilości ? Nie kojarzę tej wielkiej, zielonej, w kąciku....

Zosiu, właściwie w listopadzie większość dyń powinna mieć wykształcone pestki, chyba, że roślina na skutek złych warunków nie zdecydowała się na tracenie energii na nasiona. Zobaczymy, co znajdziesz wewnątrz po rozkrojeniu i - co ważniejsze - jak ocenisz jej smak i przydatność.
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 21:16 #573191

  • CHI
  • CHI's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3923
  • Otrzymane dziękuję: 20935
Aniu, te "żebrowane" i ta w rogu to Danka Polka - bo miałam podpisane...
Llena de Napoles obiecałam pestki i tę z rękawiczką już powinnam obrabiać (1 Dankę Polkę też), ale nie mam pomysłu jak najszybciej. Kawałkować i mrozić? Jeszcze mogę gotować na parze lub piec w prodiżu i też mrozić...

Nie mam czasu przetwarzać, proszę podpowiedzcie jaki sposób jest najszybszy...
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 21:47 #573200

  • lucysia
  • lucysia's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Wiedżma Zielarka to ja :)
  • Posty: 5028
  • Otrzymane dziękuję: 13134
Ja kroję w kostkę i surową do zamrażarki.Na sosy i do zupy jak znalazł.Jak potrzebujesz na ciasta to trzeba upiec i zmiksować.Trochę dłużej,ale miękcej :happy4:
docs.google.com/presentation/d/1WWF42aQM...bkM/edit?usp=sharing
………………………………………………………………………………………
kosmetykinaturalnelucysi.blogspot.com
…………………………………………………………………………………………
forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/3...26398-ogrodek-lucysi
…………………………………………………………………………………………
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Armasza, CHI

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 21:59 #573203

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Dodatkowo można surowy miąższ zetrzeć na tarce i zamrozić - na placki a'la ziemniaczane i do ciasta.
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Armasza, CHI

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 04 Lis 2017 22:03 #573206

  • CHI
  • CHI's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 3923
  • Otrzymane dziękuję: 20935
Lucysiu, Aniu - mixer i tarka = to rzeczy, które GDZIEŚ są...

Zostaje faktycznie w kostkę i do zamrażarki. :hug:
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Armasza

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 11:23 #573275

  • Emalia112
  • Emalia112's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 9769
  • Otrzymane dziękuję: 14471
Proszę bardzo jestEmalia112 wrote:
Dynia Jaune Gros De Paris
Urosly mi trz ta jest najmniejsza 18,5 kg tamtych jeszcze nie przywiozłam

IMG_20171010_133118.jpg
IMG_20171016_101528.jpg

Rozkroiłam i...

IMG_20171016_132039.jpg

Prawie nie ma nasion. Na surowo bardzo soczysta, marchewkowa oceniam ze na soki idealna
po ugotowaniu .. lekko wodnista bardzo słodka, oceniam ze dobra na racuchy dżemy. Ja ją przeznaczyłam na kotlety ( ten kawałek który odkroiłam) wydaje mi się, ze wyjda dużo gorsze od "kundelka Pink Banana" . Nie ma tej sypkiej konsystencji.

Emalia112 wrote:
Najbardziej wszechstronna dynia jaką miałam.
Jaune Gros De Paris

IMG_20171105_091255.jpg

Slodka, ale nie tak słodka jak Candy Roster więc nadaje sie na zupy, Soczysta, ale nie tak jak Rouge Vif D'Etampes .więc nadaje się jako dodatek do mięs, , masłowa, ale nie tak jak Buttercup więc na dżemy tez dobra. A przy jest bardzo plenna ( tak 15-20 kg) i bardzo wydajna mała komora nasienna i niestety tych nasion jest niewiele, a ze przy tym sa pyszne, więc trochę szkoda, no ale wszystkiego nie można mieć.
IMG_20171105_091414.jpg

Najpopularniejsza dynia we Francji.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa, Armasza, Betula

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 11:33 #573276

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Dziękuję Emalko, zarówno za zdjęcia, jak i rekomendację :kiss3:
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 13:52 #573297

  • danaa
  • danaa's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 101
  • Otrzymane dziękuję: 338
Przyjrzałam się pestkom mojego Białego Dzika....i niestety nie widzę tego o czym piszesz . Kupiłam ją w TESCO. Miała naklejkę z nazwą i opisem. Wyglądała dokładnie jak ta:
zuppare.blogspot.com/2015/08/zupa-z-biaego-dzika.html
Ale pestki ma "cieliste", nieduże. To co mi z nich wyrosło jest identyczne. Owoce różnią się między sobą (nieznacznie) wielkością.
Nasiona są z tej "sklepowej", czyli potomstwo powinno być takie jakiego ja się doczekałam
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 13:56 #573298

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Oj nie Danusiu, to nie jest Biały Dzik, a jeden z Acornów, być może Swan White Acorn

White Flat Boar ( Biały Dzik ) – pochodząca z Afryki Południowej, spłaszczona, z lekko zaznaczonym żebrowaniem, o niespotykanym często białym/beżowym kolorze skórki; zarówno skórka, jak i miąższ ( pomarańczowy, o marchewkowym zapachu ) są niezwykle twarde, mała komora nasienna kryje sporo pestek o ciekawej teksturze: wzdłuż każdej pestki „biegnie” cienkie żeberko. Po dłuuugiej obróbce termicznej ( piekarnik ) miąższ staje się gęsty, zwarty, suchy, o owocowym i słodkim smaku. Pomimo trudności związanych z dostaniem się do apetycznego wnętrza polecam głównie na ciasta, przetwory ( wspaniały dżem z jabłkami ! ), serniki, hummusy, suflety i zapiekanki ( plastry dyni + mięso mielone + sos beszamelowy + starty ser ).
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Ostatnio zmieniany: 05 Lis 2017 14:02 przez Adasiowa.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Marysia80

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 14:14 #573303

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
Danusiu, oczywiście, że wysyłaj - nie mam zbyt wiele acornów w bazie, więc z chęcią zaadoptujemy nasiona. Nazwa: w typie Swan White Acorn, dobrze ?
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Ostatnio zmieniany: 05 Lis 2017 14:31 przez Adasiowa.
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 14:15 #573304

  • danaa
  • danaa's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 101
  • Otrzymane dziękuję: 338
A to dla potwierdzenia tego o czym pisałam. Szukałam, szukałam i..... znalazłam!

wolniodnudy.pl/wp-content/uploads/2015/1...-bia%C5%82y-dzik.png
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 14:25 #573308

  • Adasiowa
  • Adasiowa's Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Posty: 20230
  • Otrzymane dziękuję: 64467
No tak .... nie wiem, czy mam się śmiać, czy płakać .... ale nie jest to z pewnością nasz "dziczek". Bardzo dobrze, że zapytałaś Danusiu.
Swan to też nie jest, bo teraz dostrzegłam kolor.... najbardziej przypomina mi Thelmę Sanders, choć ona ma wyraźny dzióbek.
Zrobimy tak: oznacz te nasionka Danusiu jako "Acorn z Tesco".
Mery ( 1946 - 2022 ) pamiętam ....
Ostatnio zmieniany: 05 Lis 2017 14:31 przez Adasiowa.
Temat został zablokowany.

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 14:35 #573309

  • danaa
  • danaa's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 101
  • Otrzymane dziękuję: 338
'White Swan Acorn'
3.bp.blogspot.com/-hvLCQdMzv1E/Ut7UIMyST...White+Swan+Acorn.JPG


Bardzo ceniona odmiana, jedna z nielicznych o owocach w takim kolorze. Tworzy kremowo - białe dynie o gładkim, słodkawym i delikatnym w smaku miąższu. Ze względu na łatwość przygotowania do spożycia acorny są znanymi i poszukiwanymi dyniami. 'White Swan Acorn' jest bardzo dobrą dynią spożywczą. Najczęściej podaje się ją pieczoną z masłem i posypaną solą. Można ją także zapiekać z przyprawami.
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 05 Lis 2017 14:39 #573310

  • danaa
  • danaa's Avatar
  • Offline
  • Expert Boarder
  • Posty: 101
  • Otrzymane dziękuję: 338
OK. Już przerabiam na: ACORN z Tesco
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa

DYNIOWY STRAGANIK 2017/2018 06 Lis 2017 18:48 #573529

  • Pestka
  • Pestka's Avatar
  • Offline
  • Platinum Boarder
  • Posty: 1624
  • Otrzymane dziękuję: 8497
Aniu zapisałam swoje dyniowe chciejstwa .Dynie to będzie moje wyzwanie w nadchodzącym sezonie,bo nigdy ich nie uprawiałam.
pozdrawiam Grażyna

Ogrodnictwo to ćwiczenie optymizmu.
Czasami jest triumfem nadziei nad doświadczeniem
(Marina Schinz)
Temat został zablokowany.
Za tę wiadomość podziękował(a): Adasiowa


Zielone okna z estimeble.pl

Wygenerowano w 0.505 sekundy
Zasilane przez: Kunena Forum