Forum Ogrodnicze Oaza

Też myślę, że lepiej będzie jeszcze zostawić. Mam nadzieję, że nasion w środku będzie co nieco.
Następna w kolejce jest cukinia. Siostra ją uprawiała, ale po miesiącu nieobecności na działce wyrosła jej raczej dynia




Jest twarda, ale już żółta. Też proszę o radę, czy już, czy czekać

Janeczko

Jeśli chodzi o okrę, to nie pomogę - nigdy jej nie uprawiałam. Natomiast cukinia wygląda na gotową do rozprucia - widzę, że ogonek jest zdrewniały i uschnięty, a sama cukinia zaczyna żółknąć, a zatem ... jeśli możesz, przystępuj do dzieła.

Słuchaj ... po prostu bardzo Ci dziękuję ...za CAŁOKSZTAŁT

A tutaj przygoda Janeczka i okra

Ciekawe na jakiej patelni będzie się piekła ta duża
Nasiona z cukinii wybrałam i będzie się czym podzielić

Dzisiaj chciałabym bardzo podziękować Alicji ( Zielonej ) za bakłażany, kolendrę, cukinię nomen omen zieloną oraz fasolki - w tym pewną starą odmianę w typie groszku - pamiętam, że Ala opisywała ją w wątku o uprawie fasoli na suche ziarno.

( ...drogie Ludki - nasz Straganik będzie musiał chyba przejść imienną metamorfozę, ponieważ ilość nadsyłanych nasionek różnych odmian warzyw sprawia, że nazwa "straganik" jest już nieco nieadekwatna do zawartości Ale o tym pomyślimy później ... )

Moich zakupów ciąg dalszy
Kirmizi Sili


To papryczka pikantna, bardzo dobra. Dałam dzisiaj dwie, oczywiście bez nasion do curry i trochę piekło . Jak widać nasionek w papryce nie jest dużo, więc codziennie będzie pikantny obiad, bo papryczki chcę wykorzystać świeże, a nasiona pobrać trzeba.

To jedziemy dalej. Następny w kolejce jest bakłażan tajski.


Nasiona jednego wyrzuciłam, bo były czarne, drugi też ma nieciekawe, ale dzisiaj rozbrojony ma nasiona jak trzeba.


Ten ostatni jeszcze poczeka na rozbrojenie, bo jest twardy.

Janeczko, w ofercie Straganiku mamy takie bakłażanowe precjoza ( np. Ping Tung i Red Turkish ), więc jestem bardzo ciekawa, jak zaopiniujesz tego tajskiego - jeśli mogłabym poprosić o Twoją ocenę smaku i propozycję wykorzystania w kuchni, to byłoby super. A przy okazji ... pamiętam, że uprawiałaś kapustę pekińską - myślę, że wiele osób byłoby zainteresowanych jej uprawą jako podstawą do kimchi. U mnie, niestety, trzykrotne podejście do kimchi zakończyło się klapą

Ping tung jest odmianą podłużną, większą od Red turkish. Nie powiem, ładnie się prezentuje, krzak i owoce fioletowe.
A tak wyglądają moje końcówki, co prawda mocno pomarszczone.

A wiesz, Alicjo, właśnie sobie wyobraziłam kolekcję takich małych bakłażanów na parapecie: dołożyłabym jeszcze białego Ivory i kilka ostrych, ozdobnych papryczek plus karłowe pomidorki .... mogłyby stanowić całkiem przyjemną dla oka, dekoracyjną kompozycję - także na tarasie lub balkonie.
Dodatkowym atutem takiej uprawy byłoby ujednolicone nawożenie tych warzyw ... może pomyślę nad takim Pakiecikiem w ofercie naszego Straganiku.

Aniu, tak na szybko to pozwolę sobie wkleić link
www.notatnikkuchenny.pl/baklazan-tajski-jablkowy/ Ja sama jeszcze nic z niego nie robiłam. Kapustę chyba dzisiaj będę ścinała i jutro lub pojutrze będę robiła kimchi. Na razie utknęłam w kuchni, bo wpadł mi w ręce przepis na pomidorowe kasundi, podobno najlepszy pomidorowy chutney. Grzechem by było nie spróbować

Na Straganik zawitała kolejna koperta - tym razem od najemnika, a w niej nasionka ogórka, cukinii i melona, a więc czas pomyśleć o przygotowaniu grządek pod uprawę dyniowatych.
Paweł, serdecznie dziękuję za nadesłanie działkowych skarbów, a także za kwiatową niespodziankę - bardzo mnie ucieszyła

Wysłałam dzisiaj nasionka.Aniu,zapomniałam nakleić znaczki na kopercie zwrotnej.Miałam sporo listów do wysyłki,uważałam żeby nic nie pomylić-a jednak.Doślę w przyszłym tygodniu.

Na pobranie nasion czekają jeszcze bakłażany


Są już trochę miękkie, ale jeszcze poczekam. Szukałam tej nazwy w internecie, ale wyskakuje tylko Dolmalik Patlikan, czyli suszony bakłażan. A dolmalik to chyba dzwon. Nic z tego nie wiem. Ale zima idzie i na będzie więcej czasu.

www.translator.eu/polsko/turecki/tlumacz/

Dolmalik- to po turecku farsz, a Patlican- bakłażan

No właśnie używałam translatora i jak wpisuję dolmalik, to wyskakuje mi dzwon, a jak tłumaczę na turecki farsz to wychodzi dolma. Już mi się w głowie od tego kręci.
Sklep internetowy w Australii ma taki opis "Dolmalik Patlikan lub suszony bakłażan (bakłażan) służy do wytwarzania tureckiej dolmy". Tłumaczył Chrom, nie ja . Tak czy siak, wydaje mi się, że to bakłażan dobry do suszenia.

Marysiu, nie ma mowy o dosyłaniu znaczka - moja decyzja jest nieodwołalna i bardzo proszę przyjąć ją do wiadomości, a ja dziękuję za zapowiedź nasionek - oczywiście czekam cierpliwie .


Skoro dolmalik tłumaczymy jako "farsz" ( Mietku, dziękuję ), to prawdopodobnie papryka, którą Janeczka pokazywała wcześniej ( blokowa, zielona ) , jak i ów bakłażan mogą nadawać się do nadziewania lub - w przypadku bakłażana - być składnikiem farszu.

Janko, pięknie dziękuję za Twoje turecko-berlińskie specjały - Straganik będzie multi - kulti

Pozwolę sobie dzisiaj znowu tutaj parę razy wpaść. Mam jeszcze takie nasiona





To Chropawiec wonny. Jeżeli ktoś byłby chętny, na próbę uprawy go u nas, to nic nie stoi na przeszkodzie, żebym przesłała nasionka na Straganik. W necie jest opis tego ziela. Jeszcze nie dodawałam go do niczego. Ma dziwny zapach, choć znajomy. Więc jak ktoś chętny, to te nasiona również wyślę do Ani

Janeczko, nie ukrywam, że zawsze witam Cię z wielką przyjemnością, więc zapraszam ilekroć będziesz miała czas i ochotę
Te dzisiejsze nasiona przypominają mi kminek (?), a z lektury w internecie dowiedziałam się, że faktycznie jest to kminek indyjski, polecany przede wszystkim do smażonych i ciężkostrawnych posiłków, także z roślin strączkowych. Połączenie aromatu kminku, tymianku i mięty wydaje się być interesujące ....

A skoro jest to roślina selerowa, to nasionek możemy spodziewać się w drugim roku uprawy - wchodzę w to, jeśli pozwolisz

Akurat teraz mieszam na patelni składniki do batoników musli i myślę, że szczypta takiej przyprawy dodałaby innego "wymiaru" smakowego.