Forum Ogrodnicze Oaza

Adasiowa wrote:

Elu, nie chciałabym, abyś nas potem przeklinała ze względu na zbyt wczesny wysiew - u mnie wszystko rośnie wolniej niż u pozostałych Ludków, więc wolę rozpocząć wysiewy wcześniej, poza tym nie chcę za bardzo kombinować, skoro w ubiegłym roku z tego styczniowego siewu zebrałam przyzwoite ( jak dla mnie ) portki, to i w tym tak zrobię. Jeżeli cokolwiek się wydarzy, to mam w odwodzie drugi termin 14 lutego.

Aniu jestem dużą dziewczynką i decyzje podejmuję na własną odpowiedzialność i to nie tylko w sprawach ogrodowych a jak coś wychodzi nie tak to nie szukam winnych tylko traktuję to jako doświadczenie życiowe
Forum to skarbnica wiedzy z której można skorzystać lub nie. Ja jak najbardziej korzystam i jestem bardzo zadowolona.
Dzisiaj gdzieś przeczytałam o świetnych właściwościach rośliny, która nazywa się rukiew wodna. We mnie siedzi niespokojny duch więc już mam powód do wyjazdu i buszowania na regałach z nasionami aby tę rukiew znaleźć bo u nas tylko podstawowe

Rukiew wodna ... hm, hm, .... jedna dilerka wystarczy ?

Aniu po dilerkę pojadę w przyszłym tygodniu bo mąż ma termin wizyty do lekarza specjalisty więc przy okazji ja się zabiorę i odwiedzę kilka sklepów ogrodniczych

Zapakowałam nasionkowe dobra dla kolejnych Ludków

Przesyłki z zamówionymi chciejstwami powędrują do:

- Janinka_n
- Renia03
- Y_y
- Anjuszka
- Ada
- Przylepka

Jutro chciałabym zapełnić kopertki dla: Pszczelarza, Grażynki255, Badzi i Sieriki

Kochani, jeśli macie zamiar popełnić w tym sezonie marynowane słodkie papryki, to koniecznie dołóżcie do słoika jeden mały baldaszek kopru z dojrzałymi nasionami.
Zazwyczaj robię taki przetwór w zalewie z miodem i octem jabłkowym, ale tym razem dorzuciłam właśnie koper

Przy okazji pozwolę sobie bardzo gorąco poprosić wszystkich, którzy będą uprawiać sałatę Kozulową o pozyskanie nasionek na przyszły Straganik.
Końcem miesiąca zrobię listę brakujących odmian, abyśmy mogli zorientować się, o jakie warzywa powinnyśmy szczególnie zadbać pod kątem zasilenia naszych zasobów

Ja do marynowanej papryki dodaję 1 goździk na słoik, pycha

Goździki, czarny lub kolorowy pieprz, gorczyca, czasami kolendra, listek laurowy i ziele angielskie - to u mnie obowiązkowe przyprawy do marynaty, z tym, że z goździkami jestem ostrożna.
Gruszki, dynia czy śliwki w occie też lubią dodatek goździków.
Natomiast z baldachem kopru nie miałam wcześniej doświadczenia - od tego roku wiem, że był to błąd
Dzięki Jance i Jej trawie cytrynowej będę eksperymentować w tym sezonie z dodatkiem źdźbła trawki do zalewy octowej.

Ja dodaję po dwa goździki m.inn. do papryki ale i też do grzybków marynowanych.

Ja goździki dodaję nieomal do wszystkiego, i bez szczególnej ostrożności I nie mówię tylko o przetworach, ale takim codziennym pichceniu też...

Dodaję koper do papryki od ... zawsze. Polecam

Nie było mnie jakiś czas, wróciłam i od sąsiadki odebrałam 2 koperty, jedną z nasionami z 17 grudnia a drugą wysłaną parę dni temu, poczta może nierychliwa ale nie zgubiła moich skarbów.
Aniu dziękuję

Adasiowa wrote:
możesz coś więcej w temacie powiedzieć ? Co prawda wszyscy znajomi twierdzą że moja papryka czy ogórki w occie są pyszne ale chyba zachęciłaś mnie do tej trawy, jeżeli da to lekki aromat cytryny to papryka może być ciekawa, ale czy trzeba ją jakoś przygotować? zaparzyć? proszę napisz coś więcej

Adaś, napiszę tak: wiązkę trawy cytrynowej dostałam w prezencie od naszej JaNiny
Jako że nigdy nie miałam z tą rośliną do czynienia, poczyniłam wywiad u Janeczki - okazało się, że trawa idealnie aromatyzuje potrawy, zarówno gotowane, pieczone, jak i herbatę oraz przetwory nadając im swoisty, cytrynowy zapach.
W tym sezonie, robiąc marynaty warzywne, razem z tradycyjnymi przyprawami włożę do słoików po jednej takiej trawce i zaleję zalewą.

Ale ale skoro jesteśmy w temacie, to ja poproszę o Twoje przepisy

Adasiowa wrote:
tak na szybko taki mały mój mix, na paprykę i ogóreczki wstawię jutro
forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...kow?start=450#688076

Wysuszonej trawy cytrynowej pociętej na kawałeczki używam do aromatyzowania zielonej herbaty.

Adam, byłam, widziałam Twój przepis i od razu zanotowałam w swoim "przepiśniku" - dziękuję.

KaLo, witam w naszych skromnych progach...
Zapraszam też do odwiedzin Formularza - być może coś Cię zainteresuje lub zainspiruje.

Szczypta informacji o cytroneli TRAWA CYTRYNOWA

U mnie trawa cytrynowa ląduje nawet w rosole, oczywiście z umiarem. Jako miłośniczka kuchni azjatyckiej, bez trawy cytrynowej ani rusz . Trochę o jej uprawie pisałam w wątku o rzadkich warzywach w naszych ogrodach.