Forum Ogrodnicze Oaza

Trochę osobliwości. Grzybki wyrastające z szyszek.

Ja dziś od sasiada dostałam koźlarzy,prawdziwków i podgrzybków tyle że wyszło 6 słoiczków w occie i trochę zamroziłam ugotowaych.


Tu niby nie ma się czym chwalić. Przy waszych to aż wstyd,ale to moje pierwsze maślaki pod modrzewiem na podwórku znalezione


A ktoś wie co to grzybki?Rośnie kilka pod brzozą.

Dziś krótko w swoim lesie,bo b.mokro i strasznie kapało z drzew.Trochę też mżyło.Spacerek choć samotny uważam za udany.




W sumie 46 prawdziwków kozaki czerwone i kilka szt.podgrzybków.

Tymczasem u mnie na działce ...

Maślaczki

... i tuż obok, w pobliskim lasku - kanie

Szaleństwo grzybkowe u nas trwa nadal Zbiory działkowe

Kochani wspaniałe Wasze zbiory. Mam prośbę- podzielcie się przepisami na przetwory z grzybów w naszym wątku kulinarnym. Wielu z nas zbiera od niedawna grzyby i przydałyby się fajne i sprawdzone przepisy na potrawy z grzybów jak i przetwory. Bardzo proszę

I nam się dziś udało:) termos herbaty z cytryną, kanapki i do lasu. Wspaniały dzień chociaż pochmurny to jednak wspaniały. Zgubiliśmy samochód i nawigacja dla psa nas do niego doprowadziła








I obróbka grzybków -sprawdzoną metodą Józia

Kasionek wrote:
Kasieńko, mówisz - masz forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...lach?start=18#566085

Agusiu, tylko robiąc te grzybki nie pomyl aby proporcji wody i octu, bo wiesz .... na jednej lampce może się nie skończyć , a wtedy o pomyłkę nie trudno

Słowa Kasi uzmysłowiły mi jeszcze coś ... rzeczywiście, niektórzy z nas są świeżo upieczonymi grzybiarzami, więc aby ułatwić im ( a przypomnieć pozostałym ) poszukiwanie bezpiecznych gatunków, proponuję, aby zawsze zaznaczać, w jakim środowisku znaleźliśmy danego grzybka ( czyli określmy jego biotop - warunki, w jakich najczęściej występuje ) - np. las liściasty , iglasty, mieszany ( z podaniem gatunku drzewa, np. sosna, brzoza, dąb ), czy znaleźliśmy go na skraju lasu, czy w młodniaku, czy w gęstej trawie, czy pod krzewami, albo może w piaszczystym terenie ...

Będę także wdzięczna za opis najbardziej charakterystycznych cech dla danego gatunku - po to, abyśmy uniknęli niebezpiecznej dla zdrowia i życia pomyłki.

Z góry bardzo serdecznie dziękuję

Coś tu smutno i pusto.Dzisiejszy wyjazd tylko na podgrzybki.Rosną w lasach sosnowych,aczkolwiek niewielkie ilości mogą być rónież w dębowych.Grzybek popularny smaczny nieblaszkowy.Najładniejsze zawsze zbieram w mchach.Piękne grzybki,piękny widok.Dziś niestety bez zdjęć w lesie.Atakowany przez robaczki i ślimaki jak każdy inny gatunek.Dodatkowo są atakowane przez drobne muszki przy samej główce(mniejsze od octówek).Ponadto 24 prawdziwki,których wysyp u nas się kończy.Aha jeszcze było 19 szt.małych czerwonych kozaków.

Józiu, coś mi się wydaje, że będziesz nominowany do tegorocznego tytułu Grzybowego Króla
Czy te grzyby, które dotychczas zebrałeś, zostały wyłącznie ususzone i zamarynowane, czy też wykorzystałeś je w inny sposób ?

My dzisiaj zabraliśmy moich rodziców na grzybobranie Oczy już nie te , bo i wiek odpowiedni, ale dużo mieli radości i nam było bardzo miło

Tak Aniu suszę,marynuję.Również są przeznaczone do bezpośredniego spożycia jako sosik.Ponadto grzybki przebrane,pokrojone wszystkie razem(mieszanka bez borowików),bez mycia i bez obgotowywania mrożę na zimowe sosy.Specjalnie do gołąbków mrożę same prawdziwki.Pychota. Już kiedyś chyba pisałem,że moje hobby to działka i las(grzyby).

Dorotka, nie zdajesz sobie sprawy, ile radości i wzruszenia dostarczyły mi zdjęcia Twoich Rodziców .... oboje są piękni swoim doświadczeniem i tą nobliwą siwizną, którą bardzo lubię .... bardzo Ci dziękuję, a dla Rodziców przesyłam wyrazy szacunku i życzenia pogody ducha i zdrowia

Józiu, przepraszam, że dopytam - prawdziwki do gołąbków ? Coś więcej na ten temat mogę prosić ? Bardzo mnie to zaciekawiło, naprawdę! Uściślę jeszcze, że pod nazwą gołąbki rozumiem mięsko z ryżem zawijane w kapuściane liście ....

I Oaza, mam cichą nadzieję

Krecik stary
Ja najbardziej lubię zbierać podgrzybki,gdy znajduję prawdziwki jest radocha, ale największą frajdę mam przy zbieraniu brązowych kapelusików podgrzybków:) Zalewajka na nich jak dla mnie ma najlepszy smak, a i pierogi z kapustą i świeżych podgrzybków na słonince, wędzące i cebulką są najlepsze
Adasiowa
Dziękuję Aniu bardzo za życzenia dla Rodziców Ja dzisiaj jestem bardzo szczęśliwa, że zrobiliśmy im tyle przyjemności dzisiejszym grzybobraniem

Dorotko, a zajrzyj może tutaj forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...lach?start=18#566085 i poproszę o przepis na tę zalewajkę - teraz, jesienią i później zimą talerz gorącej, pachnącej zupy będzie wymarzonym daniem

Aniu gołąbki jak najbardziej kapusta,ryż,mięsko i inne dodatki.Do tych gołąbków przesmaczny sosik właśnie z samych prawdziwków.Sos jest przygotowywany podobnie jak z innych grzybków.