Forum Ogrodnicze Oaza

Marta - najważniejszy kręgosłup, uwierz mi i ciesz się falującą trawą. Kręgosłup nie lubi wysiłku, ale kocha ruch, przechadzaj się więc i podziwiaj Jeszcze tylko parę miesięcy i znów będziemy tęsknić nawet za chwastami w tej naszej umiarkowanej strefie klimatycznej...
Aguniu - no bo Ty musisz przyjechać do mnie chyba kiedyś na wizję lokalną do tej mojej wsi totalnej i wtedy pójdziemy razem w lawendę!
Nie martw się, szpalery tui to i u nas są. W pięknej lokalizacji na końcu wsi i na skraju lasu powstał właśnie okazały dom z bali, a cały teren obsiali trawą wylizaną na gładko, a całe ogrodzenie podsadzili gęściutko małymi tujami... Ani pół kwiatka i ani grama ogrodu w tym ogrodzie.

Janusz - wszystko zaczęło się 5 kwietnia. Wtedy rozprute zostały pierwsze woreczki z tajemniczymi substancjami i machina ruszyła. W woreczkach były różne rzeczy... wiem, że jęczmień, wiem, że chmiel, były też preparaty do odkażania naczyń i sprzętu, gary, rurki, miarki, waga i czujniki. Wyglądało to jak istne laboratorium chemiczne.
Piwowary potrzebowali też silnych palników gazowych do szybkiego zagrzania i zamrożonych butelek z wodą do szybkiego schłodzenia. Co z czym było mieszane, w jakiej kolejności i konfiguracji - zabij, nie wiem! Oni warzyli, a ja czyniłam honory domu.









Po tym pierwszym, najbardziej pracochłonnym etapie, piwo powędrowało do piwnicy w dużym pojemniku-kuble, który miału góry taką powyginaną rurkę, jak balon na wino, a na boku miał naklejoną podziałkę wskazującą temperaturę. Miało być tak 10-14 stopni, czyli tyle co w naszej piwnicy, co zapewniało warunki do wyprodukowania piwa tzw. dolnej fermentacji (lager), a było nie do osiągnięcia w bloku, tam, gdzie mieszkają.
Piwowary odjechali, a my potem mieliśmy telefony i maile z zapytaniami: czy plumka? jeśli tak, to czy plumka powoli: plum...plum, czy też szybko: plum-plum-plum?



Drugie spotkanie i drugi etap nastąpiły 3 maja. Wtedy przyszłe piwo zostało poddane kolejnym obrządkom (m. in. został mi z tego słoik drożdży piwnych, na których potem upiekłam chleb). I powędrowało do piwnicy na kolejny miesiąc.

A 6 czerwca było już tylko butelkowanie i kapslowanie butelek. Piwo powędrowało w skrzynkach do piwnicy i tam miało dojrzewać i nasycać się bąbelkami.





Powstał czerwony lager, ekstrakt 13,5%, alk. 5%, IBU 27

A co było dalej - już wiadomo

MaGorzatko a dobre było?
bo mnie ich blokowe bardzo smakowało,a dojrzewające w Twojej piwnicy to już pewnie cud,miód.

Dobre, ale dla mnie jednak trochę za delikatne. Ja lubię takie bardziej "męskie" piwo, mocniejsze i ze zdecydowaną goryczką.

Małgosiu, tacy goście to skarb, nie dość że piwa nawarzą, to jeszcze poplewią, drewno poskładają, tylko pozazdrościć, no i fajnie że ludzie mają takie pasje
Akcja pszczela ekstra

Ranczo wypielone, drewno poukładane.... No dobra..... to teraz bez owijania. Który kawałek mam do przekopania?

MaGosiu zapomniałam dodać,że cudnie wyglądacie w tych pszczelarskich kombinezonach.Jakbyście się na bal przebierańców wybierali
Kurka ja chyba nie poznam Waszego gospodarstwa ... tyle się przez rok podziało ...

Cześć Małgosiu, trochę jestem oszołomiona tymi aktywnościami na różnych polach (nomen omen). Pobyt urlopowy już wzbudził moją zazdrość ale i wspomnienia.

Akcja "Ul" spektakularna i fachowo przeprowadzona, o ile w ogóle jestem w stanie to ocenić Okropnie mi się spodobało Wasze wspólne zdjęcie w stroju pszczelarskim.
Ogród w pełni lata wygląda świetnie! Pozdrawiam serdecznie

Gosiu-jestem pod wrażeniem,widzę,że nie tylko ogrodem gospodarze żyją Cy mogę dostać namiary na takich mieszczuchów ?
Pięknie wyglądacie w tych kosmicznych strojach a produkcja piwna to prawdziwa manufaktura aż miło popatrzeć.

Cześć Małgosiu.
Podziwiam (nadal) po cichu Twoje gospodarstwo i niezwykłą aktywność.
Jest pięknie! Już nie wspomnę, że zazdraszczam stałego przebywania w wymarzonym miejscu. Właśnie byłam u siebie i wyjeżdżałam z płaczem.
Przy okazji chciałabym się dowiedzieć co to za kwiatki rosną w korytach pod oknami sypialni. Zachwyciły mnie: kolory i delikatny wygląd. Wyglądają jak na hafcie.

Ewciu-constancjo - coś się znajdzie, bo wiesz... nie wszystko się do pokazywania na fotkach nadaje
Zuziu - mam taka koleżankę, która ciągle pyta: czy ty mnie przestaniesz wciąż zaskakiwać?. Nie przestanę
Romanko - moich mieszczuchów nie wynajmuję, bo byś mi ich zużyła
Kasiu - to zatrwian wrębny, czy też inaczej zatrwian letni. Wysiewałam go z nasion w domu i pikowałam sieweczki, a do gruntu dopiero po 15 maja

W następnym wpisie zapraszam na lawendowe żniwa...

To czekam z niecierpliwością, już widzę (oczami wyobraźni) jaka piękna będzie fotorelacja w odcieniach fioletu

I ja też byłam i oczy nacieszyłam
Najbardziej intrygował mnie ul w kominie i cała akcja. Z niecierpliwością czekałam na fotki.
Potwierdzam w kombinezonach wyglądacie bosko

Takie lekkie damskie piwko mi by z kolei odpowiadało, bo nie przepadam za tą męską goryczką. Piję piwo głównie owocowe, niektórzy twierdzą, że to nie piwo.

Super, że Wam się udała wyprawa w ciepłe kraje. Moja zawiodła pod względem pogody i całą Słowacja nam odpadła. Tyle kilosów jazdy ... ech... chyba sobie zrobię roczny odpoczynek od gór.

A jak tam pomidory? Zaczyna coś wreszcie dojrzewać?

No to jedziemy z lawendą.
Na początek moje lawendowe poletko; ostatecznie postanowiłam prowadzić wzdłuż całego pola taki wąski pas lawendy na 5-6 rzędów. Już we wrześniu mam zamiar to skorygować, kiedy dosadzę nowe sadzonki (mam cały zagonek z wysiewu własnych nasion po zeszłorocznych zbiorach i segregacji). Wtedy też przesadzę kilkanaście krzaczków z nadprogramowych rzędów i od razu uzupełnię kilka miejsc po krzaczkach, które wypadły.







Tak wygląda krzaczek przed i po ścięciu kwiatów.



Po zbiorach segregowanie kwiatów według długości.





A potem suszenie: wiązanie i pęczków i testowanie różnych typów suszarni







Rok temu opóźniłam żniwa, żeby uzyskać nasiona, same kwiaty były więc już niezbyt ładne. Wyplatałam z nich pachnące pałeczki, a suszem wypełniałam szyte własnoręcznie woreczki zapachowe.
W tym roku porobię bukieciki.





Na razie jestem po żniwach połowy poletka, dziś i jutro muszę skończyć, więc wybaczcie, lecę do roboty!

Właśnie przeglądam trasę do Dobrzycy. Od Ciebie to jeszcze setka będzie .
Coś mi się widzi,że constancja będzie musiała wcześnie wstać

Janusz - dziękuję Suszyć trzeba bezwzględnie w cieniu, u mnie wieje strasznie w ostatnich dniach i mam problem, bo wiatr mi rozrzuca kwiatki
Wysiewam jesienią, we wrześniu na przykład, wtedy część wzejdzie jeszcze jesienią, ale reszta dopiero na wiosnę; bałam się, że mi te jesienne wschody przemarzną, ale przetrwały, okryte trochę liśćmi i gałęziami (ale bardziej gałęziami, żeby sarenki mi ich nie deptały). Jednak myślę, że lepiej wysiać do gruntu później, w październiku na przykład, wtedy nasiona przejdą naturalną stratyfikację i wzejdą wiosną.
Ewa - Constancja da radę!

MaGorzatko, Ewcia będzie musiała dać radę,nie dam jej po nocach siedzieć
( się zemści jak poczyta )

jej Gosiu ale lawendokosy!
bukieciki przepiękne zaś te ze wstążkami.....rany zapomniałam nazwy - przecuuudne
a ile syropiku by było