Forum Ogrodnicze Oaza

Wszystkiego najlepszego

Wszystkim razem i każdemu z osobna bardzo serdecznie dziękuję za życzenia.
Kochani, otrzymałam od Was cudowny prezent - pamięć i serce. Dziękuję, że mogę być z Wami.
Pozdrawiam cieplutko i życzę zdrowia, spokoju i uśmiechu na nadchodzące dni...

Aneczko, jakie znajome widoczki Figa i ja pozdrawiamy serdecznie z niedaleka

he, he widzę że Aurelia się panoszy

Och, na zdjęciu udaje niewiniątko

Kochani ..
Wybaczcie mi proszę, samochwalstwo, ale muszę pokazać Wam taki mały cud Natury, który niechcący popełniłam ... może nie do końca niechcący, bo w rzeczywistości zawsze marzyłam, aby wyciągnąć z piekarnika BOCHENEK chleba. Te, które piekłam do tej pory miały kształt foremek, w jakie wkładałam ciasto, a tym razem postanowiłam zmierzyć się z formowaniem bochenka.

Przed włożeniem do piekarnika:

Po 35 minutach ...

Ja wiem, że dla wytrawnych gospodyń z naszego Forum upieczenie takiego chlebka to "bułka z masłem", niemniej dla mnie, jako nowicjuszki w tej dziedzinie to ogromna radość.

Mąka, woda, sól - to naprawdę cud Natury...

Ale piękny bochenek! Chyba też chcę tak się ucieszyć i idę w Twoje ślady, Aniu.
Jutro zabieram się za pieczenie...

Bardzo mocno trzymam kciuki

Czy mogłabym poprosić o wskazówki, jak przechowywać takie bocheneczki ? Dotychczas wkładałam wystudzony chleb do lnianej siatki i umieszczałam w kuchennej szafce. Jak to wygląda u Was ?

Ja mrożę moje chlebki. Piekę zawsze trzy keksówki, albo dwa bochenki, więc jak dla nas to dużo. Po rozmrożeniu chlebek jest dalej bardzo dobry Mrożę po przekrojeniu na pół

Ją piekę 2 , albo 4 i też mroze.

Kurczę Janeczko, sposób bardzo dobry, ale u mnie nie wypali. Zamrażalnik lodówki i zamrażarka są już wypchane do granic możliwości plonami z działki, a powinnam pomyśleć jeszcze o nadchodzących Świętach, bo zazwyczaj zamrażam część jedzenia.
Kiedyś, gdy zimy były prawdziwe, mroźne, do dyspozycji miałam zewnętrzne parapety, chociaż musiałam pilnować zapasów, bo zdarzali się amatorzy łatwego łupu

Poza tym piekę tylko jeden chlebek na raz, więc jest on zjadany na bieżąco i nawet na 3-4 dzień po upieczeniu jest niesamowicie smaczny. Inna sprawa, że .... uwielbiam piec chleb, więc wolę robić to częściej, ale po jednym bochenku
Kiedyś mieliśmy drewniany chlebak do przechowywania pieczywa, jednak aktualnie nie miałabym gdzie go położyć - pozostanie mi chyba ta lniana tkanina.

Ja nie zabieram się nawet za takie wypieki ponieważ kupuję u nas w piekarni pieczywo na zakwasie najczęściej jest jeszcze ciepłe. Prawie każdego dnia jest ten sam rytuał: pijemy kawę, ubieram się, mówię do suni, że idziemy po chleb. Nie muszę jej nawet kierować smyczą bo sama skręca z bramy we właściwym kierunku. Pod piekarnią stoimy w odpowiedniej odległości od innych klientów, jak przychodzi moja kolej na wejście do sklepiku to przywiązuję smycz, sunia grzecznie siada i czeka. Przynajmniej jedną czynność mam mniej od Was .

Ja nie piekę chleba, bo nie mam na to absolutnie czasu, ale kupuję od 20 lat ten sam chleb żytni. Wytrzymuje do tygodnia, gdy czerstwy to się nie kruszy. Znajoma piecze chleb i przechowuje go w papierze w drewnianym chlebaku, ale jak się okazało nie masz gdzie chlebaka ustawić. Ja bym dała w papier i do dwóch siatek płóciennych z serii EKO wielorazowe i może powiesiła na jakimś haku na zewnątrz, żeby było zimno.

Ja mam dobrze, bo mój Mąż jest piwowarem amatorem, więc musiał sobie kupić parę używanych lodówek. On ma lodówki, a ja szuflady w zamrażarkach pod nimi No i mam strych, więc z miejscem na to wszystko nie ma problemu. A chleby po prostu uwielbiam piec Zresztą, kocham wszystko co robię w kuchni. Tylko sprzątać tam później nie lubię

I ja wrzucam do zamrażarki, w domu miejsca nie brakuje, Anulka ma mieszkanie gdzie każdy cm/dosłownie jest na wagę złota. Pozostań przy wypiekaniu na bieżąco, daje Ci to tyle zadowolenia poza tym mrożenie nie dorównuje wartością świeżym wypiekom, smak jest ale to tylko ułatwienie sobie pracy.

28 grudnia 2020 - 17 stycznia 2021 - kwarantanna "narodowa".

Właściwie my, jako ogrodnicza brać, będziemy mieli o czym myśleć i co planować, aby nie zwariować. De facto "na upartego" można zacząć przygotowywać kubeczki, podłoża i nawozy do najwcześniejszych wysiewów warzyw, a w międzyczasie zrobić porządek w nasionach. Jeśli mnie pamięć nie myli, to w styczniu wykładałam do skiełkowania ostre papryki, a końcem miesiąca selery, pory i bakłażany.

Od Babuszki dostałam takie oto cudo; przyznam, że nigdy wcześniej nie korzystałam z tego typu sprzętu, ale ... wrodzona ciekawość i niespodzianka korcą. Co prawda nie mam bladego pojęcia, jak to "ugyźć", ale mam nadzieję, że pomożecie.
Pomożecie ? Będę bardzo wdzięczna za wszelkie podpowiedzi...

A na ostatnie, najkrótsze dni w roku przygotowałam małą odskocznię i podejrzewam, że oprócz buszowania w nasionkach, to właśnie książki będą naszymi sprzymierzeńcami w walce z kwarantanną.

Nie zaszkodzi także wzmocnić zwojów mózgowych ( o ile jeszcze jakieś funkcjonują ) porcją świeżo wyłuskanych orzechów; najpierw jednak muszą wysuszyć się:

p.s. z ostatniej chwili: nastawiony dwa dni temu zakwas buraczany zaczął pracować.

Pozdrawiam cieplutko, dbajcie o siebie

Widzę niespożyte pokłady energii zapał do pracy i istny gejzer pomysłów ale co najważniejsze to to że nie zapominasz o strawie dla duszy , a wypoczęta psychika jest dzisiaj bardzo nam wszystkim potrzebna w tym zwariowanym świecie.

Co do kabelków itp to widzę chyba transformator i listwę z ledami czyli pewnie planujesz doświetlenie rozsady ???
No chyba że rybkom w akwarium jest ciemno

O pokrzepieniu serc i duszy wspominam dość często, a właśnie w tym czasie ( zimowe, długie wieczory ) wszelka literatura i słowo pisane sprawdzają się najlepiej, aby odepchnąć złe myśli. Co ciekawe, nigdy nie przekonałam się do elektronicznej książkowej formy - zdecydowanie wolę tradycyjną papierową i z uporem maniaka używam zakładek.
Energii chyba faktycznie mi nie brakuje, czasami uwiera mnie jej nadmiar, aczkolwiek m.in. za to wyleciałam z pracy.

A'propos pomysłów i rękodzieła: Adaś, czy mógłbyś przypomnieć link z ozdobami świątecznymi, które robi Twoja znajoma ? Będę bardzo wdzięczna

Istotnie, jest to listwa LED i bardzo chciałabym spróbować zaprzyjaźnić się z nią - oczywiście eksperymentalnie, jak to ja