Forum Ogrodnicze Oaza

Dianko !

Jak chcesz się pobawić, to proponuję zawijać gołąbki w liście winogron.
Dusi się je tyle, ile potrzebuje nadzienie.
Na chłopa potrzeba 30 - 40 szt. Szczególnie jak małe liście winogron.

No i stanelo na tradycyjnych golabkach z miesem i ryzem, na golabkach a la diablo z fasola i boczkiem oraz na litewskich z wieprzowina. Tzn zrobilam sobie liste, bo maz jeszcze nie wie-wiadomo, zaczalby juz narzekac, zanim bym zxaczela gotowac A jak sil wystarczy, zrobie tez ukrainskie z bialym serem
Na wigilie zupa grzybowa plus kupne uszka-znalazlam takie male tortellini z grzybami, ze odpuszcze sobie lepienie Ja takich malych, wielkosci paznokcia, nie ulepie, chocby nie wiem co!





Do tego smazona (jednak przekonalam sie pod Waszym wplywem ) ryba i burgery krabowe i homarowe i wsio.

A nastepnego dnia golabki . Zaczynam dzisiaj, tylko zastanawiam sie, czy mozna je mrozic surowe czy ugotowane. A moze nie mrozic, tylko wsadzic do lodowki...

Diano, gołąbki można morozić i ugotowane i surowe.
Jak zamrozisz ugotowane to szybciej masz potem do zjedzenia.
Jak surowe to musisz je jednak też dusić do miękkości, co trwa dłużej niż podgrzanie. Kapuście nic się nie dzieje.

Ja mroziłam i takie i takie.

Diano,jak już będziecie po Wigilii to napisz jak smakowały te maleńkie uszka, ciekawa jestem . A jak tam Babe się miewa przed świętami? Moja Iga narzeka, ze Baster zaczyna galop nie z tej nogi co powinien uparty chłopak

Powiedziałabym nawet , że potrawy mięsno-kapustne są lepsze kiedy sobie razem trochę poleżakują, a kapusta po zamrożeniu czasem nawet lepiej smakuje. Mrożę małe porcje poszatkowanej i odparzonej kapusty ( taka jest mi potrzebna do innej potrawy, blisko spokrewnionej z gołąbkami) a potem mam gotową porcję do barszczu ukraińskiego.

Gołąbki surowe ( w dużej ilości) ciasno układam w dużej brytfannie, przesypuję pokrojonymi warzywami, dodaję liść laurowy i ziele angielskie oraz trochę wody i do w piekarnika , dzięki temu nie przypalają się, same się robią, a potem część mrożę, a te do zjedzenia na teraz podduszam już w garnku z sosem np. pomidorowym. Najbardziej smakują następnego dnia, jest to więc danie dość wygodne do przygotowania, bo przed podaniem wystarczy podgrzać.

Do mrożenia tak jak napisała Jokaer, jeśli zamrozisz już gotowe, z sosem to potem wystarczy chwila.

Mroziłam ugotowane i były zawsze ok. Szybciutko gotowe i bardzo smaczne. Surowe mroziłam raz, ale były jakieś za mokre póżniej, może to zależy od przepisu. Jak się czujesz, mam nadzieję, że infekcja poszła w diabły.

Mam na myśli gołąbki tradycyjne, albo z mięsem, albo z grzybami. Nie ma żadnej różnicy w konsystencji.

Nie wiem jak zachowają się serowe?

Diano, ja mrożę gołąbki ugotowane.

Dziekuje Wam wszystkim!
Zamroze ugotowane, w tej chwili dogotowuja sie w wolnowarze-uzylam go z racji wybycia na konie Pogoda byla ladna i wzglednie cieplo, wiec mielismy lekcje na zewnatrz na duzej arenie. To znaczy wszyscy inni mieli, bo Babe tak byla podekscytowana byciem na zewnatrz , ze jezdziec stanowil tylko nieistotny dodatek. Dwa razy usilowala sie mnie pozbyc o ogrodzenie, bo nie pozwolilam jej galopowac, reszte czasu spedzilam usilujac zmusic ja do stepa, bo ilekroc przechodzila w cos klusopodobnego, zaraz zmienialo sie we wsciekly galop.
Po lekcji zabralam ja na ogrodzony teren, zebysmy mogly nacieszyc sie sloneczkiem. Pojechala ze mna kobieta na swoim quarter horse. Ona jechala prosto, a ja na Babe robilam wokol nich koleczka i zygzaki, zeby pozostac w zasiegu glosu.
W ksiazkach pisze, ze walkery moga isc stepa z predkoscia 5-7 mil na godz (jakies 7-10 km), podejrzewam ze Babe robi przynajmniej 10 km na godzine.
Po kolejnej godzinie dalej usilowala przyspieszac. Maszyna nie kon
Iga powinna byc zadowolona, ja raczej pracuje nad tym, zeby NIE galopowac...Innie cwiczyli przechodzenie w rozne biegi, a ja musialam stac, bo na najmniejsza zachete Babe ruszylaby galopem i cezko ja zatrzymac. A na arenie w budynku spisuje sie tak dobrze


Rozplotlam jej dzis grzywe. Naprawde sporo urosla! Ogon zreszta tez!

Dianko, zdrowia, zdrowia i zdrowia A do tego wielu radości, spokojnych dni i spełnienia wszelkich marzeń dla Ciebie i Twojej Rodzinki . Specjalne czochranko dla piesów i Babe. Mam nadzieję, że w Wigilię coś powiedzą, tylko w jakim języku?

Psy odpowiedza po polsku, bo po polsku do nich mowie Kon niestety zna tylko angielski

Musze powiedziec, ze golabki wyszly dobre. Na razie zrobilam te z miesem i ryzem, oraz litewskie z wedzonka-nie mialam kaszy gryczanej, wiec uzylam peczaku i dodalam pol kilo pieczarek oprocz grzybow suszonych.
Mialam zamiar zrobic golabki a la diable, ale ze po wczorajszym gotowaniu zabraklo mi kapusty i lenie sie pojechac do sklepu, zrobilam z tym farszem...pierogi

Jutro zrobie zupe grzybowa i w srode powinnam miec wolne Moze znowu pojade do Babe..

Świąt wypełnionych radością i miłością,
niosących spokój i odpoczynek oraz
Nowego Roku pełnego optymizmu, wiary, szczęścia i powodzenia
i
Niech świąteczne życzenia mają moc spełnienia, te całkiem błahe i te ważne, te dostojne i te - ciut niepoważne, niech wszystkie się spełnią - czaru świątecznej atmosfery dopełniają!

snieg pada!

Dianuś

Na te święta co nadchodzą,
życzę Ci ciepła i miłości.
Niech Cię ludzie nie zawodzą
i niech uśmiech w Twym
sercu zawsze gości.
Wesołych Świąt!!!



Ps: jak ja zazdroszczę Ci tego śniegu u nas już prawie wigilia a na termometrze +6 stopni.

Dziekuje Wam wszystkim za zyczenia i zycze duzo szczescia, zdrowia i pomyslnosci, a takze spelnienia marzen!

Snieg juz jutro zniknie, ma byc na plusie, rano pewnie bedzie slizgawka.

Musze tez sie pochwalic-maz cofajac przywalil zderzakiem Blackie w murek. Murkowi nic! Troche farby tylko na kamieniu Blackie ma stalowy zderzak, wiec ma tylko wgniecenie jak polowka pomaranczy. A gdyby dalej jezdzil Subaro, kosztowaloby to go caly tylny plastikowy zderzak do wymiany-ze 2000$.

planta wrote: Ale ma piękną grzywę i ogon Diano trochę się martwię, że Babe tak ciągnie w galop Ciekawe dlaczego to robi myślisz, że to szkolenie ją tak ukształtowało czy może to cecha rasy?

Mysle, ze po pierwsze podekscytowanie, ze po raz pierwszy od trzech miesiecy cwiczylysmy na swiezym powietrzu, na sloneczku. Nawet jak w koncu zatrzymalam ja i stalysmy w miejscu przez dobre 20 minut, gdy inni cwiczyli przejscia, dyszala, az jej boki chodzily. Sheila najpierw zalecila, zeby kon tak ciezko i szybko oddychajacy nie stal, ale zebym puscila ja stepa, ale po parunastu krokach znowu przeszla w klusa, wiec zdecydowalysmy, ze jednak lepiej jak postoi.
A po drugie pewnie poprzednia tresura dalej sie odzywa Na kon i do przodu

Wedlug ksiazek ta rasa jest spokojna i polecana nawet dla poczatkujacych jezdzcow (moi ), ale jak wszedzie, zdarzaja sie odstepstwa. Baster jest bardzo spokojny i leniwy, wlascicielka musi pracowac nogami zeby przeszedl w wyzsze biegi

Dokładnie tak, on woli jeść a nie pracować pod siodłem, ale Iga nad nim pracuje żeby nie zesztywniał
Ja już po Wigilii i spokój