Forum Ogrodnicze Oaza

Natchniona przepisem na ketchup z cukinii, zrobiłam pastę pomidorową z patisonów (wiadrami je zbieram). Przed chwilą pierwszy słoik posłużył jako baza do spaghetti. Najsurowsi krytycy kulinarni (tj moja córa i dzieci sąsiadów) właśnie wciągają dokładkę . A już martwiłam się, że masa patisonów zasili kompost, bo o ile cukinię rozdaję na prawo i lewo, o tyle jej kuzyna nikt nie chciał.

Patisony robię z ogórkami. Z przepisu Biotita na "Ogórki po żydowsku". Daję tylko nieco gorczycy i mniej cukru o 20dkg. Są doskonałe. Wszystko mi zjedli.

Rety ja tez mam patisonową plagę i z 10 średniaków mi zostało tak bidule leżą szkoda mi wyrzucić Ewa jak robiłaś to leczo ? może ja to też zapakuję

Dziewczyny -pierwszy rok mam bakłażany .Co mogę z nich zrobić ? Podpowiedzcie proszę.

Kasiu Ania przed chwilą założyła watek forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...96-sekrety-baklazana

Dziękuje bardzo za wskazówkę.Lucynko

Taki niechcący udany eksperyment:
tarte placuszki z cukini mają to do siebie że ile bym nie wsypała mąki lub bułki tartej to i tak jest wodniste i rozwala się na patelni.
Wsypałam mąki owsianej i było super.Jak robię naleśniki owsiane i mam ciasto lejące to pod koniec zawsze łyżka stoi.Tak mąka pije wodę.
Dobry pomysł na wodnistą cukinię

I mam pytanko do paprykomaniaków.Robiłam w tamtym roku papryczki nadziewane serkiem i zalewałam olejem i zalewą.Dwa rodzaje.Za chiny nie mogę znaleźć przepisu na zalewę i ile pasteryzować.Amba Fatima i ni ma.
Jakby ktoś,coś to poproszę.

Ewach wrote:
Ewo ja też poproszę o przepis na patisonowe leczo

A ja wczoraj robiłam sałatkę z bakłażanów i ostrych papryk w zalewie pomidorowej. To mój autorski przepis, za dwa dni zrobię degustację jak będzie dobra, to wstawię przepis.

Ocet zwykły spirytusowy 10%?

Dorotko ja tak w październiku chowam do piwnicy parę słoików. Ale dłużej jak do końca stycznia nie przechowywałam, a tu parę osób do wiosny przetrzymało.

Możesz podać w którym miejscu jest przepis na ten sos, bo coś nie mogę go odnaleźć

Jest na poprzedniej stronie, dokładnie TUTAJ

Aniu dziękuje za podpowiedź, zmyliła mnie inna nazwa

Zosieńko, zrób koniecznie, bo czegoś podobnego mój smak nie znał; ja dałam jednak mniej octu niż w przepisie.
Wyszedł genialny !

SOS Z PIECZONYCH POMIDORÓW

Mówisz masz Beatko

Jagódko, podczas miksowania śliwek podlewaj sokiem z pomidorowego przecieru - będzie łatwiej

Jagódko, smacznego Też preferuję sos w wersji "na leniucha", a podpieczone kawałki z wierzchu sosu często nie zdążą trafić do słoika.

W wątku a poprykach piszesz o Oleńce, ona się świetnie mrozi i zimą to pachnący cud w kuchni.

Szkoda, że wcześnie nie doczytałam o sosach z pieczonych pomidorów bo przetworów narobiłam w nadmiarze i już jestem uczulona na ich przerabianie. Mogę je tylko jeść na surowo.Teraz czeka mnie probie nie buraków. Mam fajny przepis na sałatkę z buraków a przy tym robi się jednocześnie pyszny sok burakowy na czysty barszcz.
Nie wiem tylko czy będą osoby zainteresowane i czy pisać przepis.
Pozdrawiam Ela