Forum Ogrodnicze Oaza

KaLo wrote: Ktoś gdzieś napisał, że stąpasz po cienkim lodzie i tu należałoby mu przyznać rację. Nie wykluczam, że może byś i trafił na zrozumienie, ale trzeba wiedzieć, gdzie można sobie na takie słowa pozwolić. Bo obserwuję, że wielu osobom non stop się myli i myśli np. że jak do Irenki jedzie to na Śląsk jedzie. A to jest właśnie ta cienka czerwona linia, która może kosztować delikwenta

Wstawię to tutaj żeby rozwiać wszystkie wątpliwości, mimo iż mieszkam rzut kamieniem do Brynicy to mieszkam ....w Zagłębiu





A to czy jestem Ślązaczką czy Zagłebianką zależy tylko od tego co noszę w sercu.

Mapa nie jest stricte mapą Śląska tylko mapą konurbacji/metropolii Śląskiej.
Nie ma na niej śląskich miast jak Rybnik, Opole czy Wrocław ale mnie chodziło tylko pokazać tę cienką wąską linię Brynicy i podział na Śląsk i Zagłębie.

Itam, to Wasze, wewnątrz-śląskie sprawy. Reszta ludzi wie że Śląsk się zaczyna koło Sławkowa/Chrzanowa, a kończy gdzieś tam gdzie ludzie mówią normalnie i nie widać hałd.
A teraz idę szybciutko zabarykadować się w piwnicy
Ale roladkę z kluskami i bez obrzydliwej modrej kapuchy to bym zjadł...

O B R Z Y D L I W E J !!!!!! modrej kapuchy????
To chyba nie umiesz jej ugotować.
O moją modrą kapuchę się biją przy stole.
Może kiedyś uda Ci się spróbować

Ja to nawet nie próbowałem jej gotować
Ale jadłem ją w dziesiątkach knajp oraz w kilku domach i nigdzie mi nie smakowała. Choć wiem że są fani, ja bym wolał białą kiszoną i zasmażaną..

Z drugiej strony skoro mówisz że robisz pyszną, to może się jednak ją zrobić dobrze

Beatko, a mogłabyś napisać jak zrobić dobrą modrą kapustę?

Marlenko napiszę za chwilkę bo akurat mam przygotowany elaborat o pomidorach.

Właśnie wsiałam ostatnią odmianę pomidora.
Miało być mniej niż zwykle, czy będzie nie wiem ile wzejdzie.
Na razie wysiałam 45 odmian !!!, trochę więcej niż zakładałam.
No ale doszło sporo krzyżówek Kozuli i Favów.

Kozulki
K/ 31/F1 czerwona zebra ze Steak Sandwich x Pink King
K/ 36/F1 malinowy wysoki Ff , kulisty , plenny , dobra twardość
K/ 50/ F1 Black Pear x Kalman , czerwony , na chude stanowiska , wrażliwy na przeazotowanie
K/ 74/F1 Izrael Zebra x mal. spłaszony Ff
K/104/F1 Kalman x bawole z rynku , malinowe bawole
K/107 /F1bawole z rynku x Orange Strawberry , czerwone bawole
K/117 (Black Zebra x Copia) F2 , zielono - czerwona zebra , powinny być zebry w różnych kolorach
K/68 Kx74/F2 Dyno x Orange Strawberry
K/68 Kx76/F2 Dyno x Orange Strawberry czerwony 2
K/68 Kx77/F2 Dyno x Orange Strawberry czerwony paprykowy
K/68 Kx75/F2 Dyno x Orange Strawberry czerwony 1
K/68 Kx17/F2 Dyno x Orange Strawberry
K/14
Favy 5,7,8,9,11

Koktajlówki
Citrina
Dzbanuszki
Geranium Kiss
Gold Nugget
Pinokio
Sładkaja Oblepicha F2

Ustalone
Aly Mustang
Armenian
Black Master
Blue Ridge Mountain
Czubate
Czuchłoma (Чухлома)
Damskie palchiki
Krasavica Moskvy
Mama Leone
N/N Alan szeroka sakiewka
N/N Zambo sakwa i sercowaty czarny, wyrósł zamiast K/152, 2019
Ozyrys
Petrusha Gardener (Петруша Огородник)
Polish Linguisa
Relikvia iz Ussuryjska (Реликвия из Уссурийска )
SCHEHEREZADE (Shaheresada) Tomato / - Wooly Tomatoes
Sibirischer Finger
Spear`s Tenesse Grenn
Spirydion (Спиридон)
Wiska Guardia Blue ???
Xanadu Green Goddess

Chwalić się jak Wam poszło?

Romku, ale sobie nagrabiłeś
Modro kapustę skrytykować

Pozdrawiam Irena

whitedame wrote:
Zależy o co pytasz, bo mi na razie dobrze idzie leniuchowanie.

To ja też chętnie na przepis rzucę okiem, bo za modrą nie przepadam. Do rolady, to u mnie musowo buraczki.

Z wysiewaniem pomidorów jak Wam poszło.
Na razie znam tylko listę wysiewów pomidorów Janusza. ( )

Przepis ma modrą, taką jak tu kiedyś w wątku zdjęcie wrzucałam jest banalnie prosty.
Cała sztuka tkwi w doprawieniu.

Najpierw trzeba ją poszatkować i ugotować nie całkiem na miękko w osolonej wodzie.
Jak kapusta się gotuje bierzemy kilka cebul, szatkujemy drobno i podsmażamy na masełku z oliwą na złoto.
Obgotowaną kapustę odsączyć i wrzucić w usmażoną cebulkę.
Teraz należy ten mischung doprawić octem, cukrem i pieprzem.
A ile czego dać? Wg smaku, ja nie umiem gotować według miar.
Tak doprawić aż będzie smaczne i wtedy wetrzeć do kapuchy 1 lub 2 jabłuszka, zależy ile tego w garnku jest. Nie za dużo a w sam raz.
Ot i cała sztuka.

Dziękuję. Jak kupię kapustę, to na pewno wypróbuję Twój przepis.

Beatka, listy nie robiłam, gdzieś tam po karteluszkach mam popisane.
Z kozulek K/89 w trzech wersjach plus jeden befsztyk, co to mi na czerwonym K/89 wyrósł, K/57/1, K/137/1, K/57/1, K/118, K/37/3, K/201 sopel.
Witkowe wysiałam tylko Fav2/F4, dwa Jarsony JR/18/3 i JR/11/2/1, z ustalonych trochę Minusinskich, sporo ustalonych powtórzyłam.
Jakichś specjalnych nowości nie mam poza dwoma omszonymi, kilkoma nowymi dwarfami i kilkoma nowymi koktailowymi.
Martwią mnie te z banku nasion od Ciebie, siałam tydzień temu, wszystkie odmiany mam na wierzchu, a te dwie nie wyszły.

Znaczy się, sezon pomidorowy zaczęłaś

Pozdrawiam Irena

Beatko,

dzięki za przepis na modrą kapustę, którą bardzo lubię.
Mam nadzieję, że na Dolnym Śląsku będzie równie dobrze smakować.
Mam już obiecane , są szanse na to, że osobiście ocenisz kulinarne zdolności Dolnoślązaczki...

mymysteryy wrote: Czyli Ślązaczka też się obraża a Zagłębiaczka wyjmuje z szafy najlepsze kiecki? Wytłumacz mi to proszę , bo wczoraj Bercik śmiał się z tego dowcipu.

U Mamy mówiło się "czerwona kapusta" (teraz tak u mnie). Kocham tę kapuchę na równi z zasmażaną. Dziękuję za nowszy dla mnie przepis - ja nie dodawałam jabłka - skorzystam

Janusz, nie, nie, odwrotnie, czyli tak jak pierwotnie napisałeś. Chodziło mi tylko o to, by dobrze orientować się w tutejszych granicach i przez pomyłkę nie zapytać tej, dla której to będzie obraźliwe.
Ale oczywiście nie można wykluczyć, że i Ślązaczka się obrazi, jeśli będzie to w tym momencie jej na rękę.

Beatko, nie robisz zasmażki do tej kapuchy??


Pozdrawiam Irena

Irenko, bardzo rzadko robię jakiekolwiek zasmażki.

Zygowa, tak naprawdę to przepis jest mojej Babci.
Większość podstaw gotowania ona mi przekazała.