Forum Ogrodnicze Oaza

Ewa twoje papryki sa piękne spokojnie mogą iść na wystawę.

Ewa super sa twoje papryki , jak najbardziej sie nadają na wystawę . Krzyżówki hotów sa bardzo mile widziane i pożądane w świecie ich wielbicieli a to dlatego ze oprócz świetnego smaku można rowniez stworzyć piekna papryczkę .Np taka Carolina Reaper to nic innego jak tzw kundelek ( no z mała pomocą człowieka)a zobacz jaka karierę robi w wielkim świecie i na jakich salonach bywa:)

Październikowy zbiór ostrych papryk:

Habanero Red

Habanero Chocolate

Nadal na krzaku na zewnątrz Biquinho Red

Explosiv Ember

Jutro w dziale Kulinarnym zamieszczę przepis ( a później zdjęcia ) na te oto papryczki czereśniowe nadziewane domową kiszoną kapustą w marynacie.
Osobno na jednym rynku kupiłam papryczki, a przypadkowo na innym dostałam je już "przetworzone" czyli faszerowane j/w - niezwykle smaczne. Pomyślałam, że można zrobić podobny przetwór własnego pomysłu z tych świeżych w miodowo-octowej zalewie.

Jeśli ktoś ma takie papryczki, to będę namawiać do zrobienia takiego przysmaku. Dobre będą także malutkie słodkie.

Tak patrząc na twoje habanero Ania , wydaje mi sie ze gdzieś juz widziałem takie ciemno czerwone i gładkie , i wydaje mi sie ze pełna nazwa tego habanero to : habanero red wietnam . Takia odmianę uprawia sie w Azji a konkretnie w Wietnamie , stad nazwa , sa rowniez habanero red savina, hawaii , guadalupe ,gambia czy dominica oczywiscie sa to odmiany juz ustabilizowane a wiec jak najbardziej ustalone . Oczywiscie najczęściej uprawianymi i najpopularniejszymi sa habanero orange z Yucatanu w Mexyku . Podobna sprawa ma sie np z Aj wszyscy znają lemon dropa a tak naprawde jest duzo wiecej ustalonych juz odmian aj .Tak wiec nie wiem skad nazwa kundelki ( pewnie spece z innego forum tak orzekli bo pewnie tylko widzieli habanero to najpopularniejsze i myślą ze tylko takie istnieje )
Wbrew pozorom pomimo ze papryczki podobnie jak cukinie np łatwo ulegają skrzyżowaniu to nie byłbym taki pewny ze łatwo bez specjalnej ingerencji człowieka taka krzyżówkę utrzymać a wiec przypadkowo wyhodować kundelki , dlatego że jesli następuje skrzyżowanie samoistne dwóch różnych odmian do sytuacja taka moze dotyczyć jedynie kilku owoców a często no tylko 1 na 200 ( niektórzy potrafią zebrać z jednego krzaka nawet do 400 owoców podczas całego sezonu ) wiec szansa ze ktos z takiego owocu wydłubie nasionka i przekaże je dalej jest mała , co innego gdy jest to celowy cross polination i wtedy taki owoc sie zaznacza wstążka np plus w początkowej fazie po zapyleniu ( ręka człowieka ) taki pąk zabezpiecza sie np woreczkiem foliowym do zawiązania owocu , pozniej ten owoc musi urosnąć dojrzeć i trzeba z niego pobrać i wysiać nasiona i td i tp . Na community pepper lovers gdzie czasem zagladam co nie ktorzy artysci maja po 300 krzakow hotow w tym kilkadziesiat roznych odmian rosnacych jeden kolo drugiego , co roku zbierają nasiona i jakos o kundelkach nie słyszy sie tam często .
Tak wiec jedyne co mi przychodzi do głowy to ze kundelek jesli juz sie trafi to zamierzona krzyżówka człowieka i ktos kto takowa zrobi poprostu przekazują ja w świat i czasami musi minąć kilka lat zanim sie ta krzyżówka ustabilizuje , tak samo było z Carolina Reaper ktora wyglądała jakies kilka ładnych lat temu zupełnie inaczej podobnie zreszta tak chyba moze byc z pomidorami .

Marcin, bardzo dziękuję za życzliwe podejście do tematu; jak widać, można posiadać wiedzę i chętnie się nią dzielić.
Ja takową posiadam tylko teoretyczną - z racji wykształcenia - więc nie mogę brać udziału w dyskusji. Zapylanie kwiatów jest ściśle związane z ich budową i występowaniem obu płci na jednej lub dwóch roślinach, przy udziale innych czynników naturalnych. O świadomym wpływie człowieka nic konstruktywnego nie napiszę, ponieważ nigdy nie zapylałam żadnej rośliny w celu pozyskania krzyżówki.
Na temat kundelków mam swoje zdanie, w niczym mi nie przeszkadza, że istnieją i się pojawiają, ponieważ jesteśmy AMATORAMI, a nie firmą nasienną i to jest właśnie najbardziej emocjonujące, kiedy wśród owoców pojawia się nagle "odmieniec".
Traktujmy to jak zabawę i cieszmy z każdego nowego doświadczenia.

p.s. serdeczne dzięki za pochylenie się nad moimi .... kundelkami; niech zatem będą wietnamskimi.

Czesto wiele osob tez mysli ze jak dwie papryki innego gatunku rosna obok siebie i dojdzie miedzy nimi do zapylenia to odrazu na jednym z karzakow pojawia sie nowe owoce , a to nie tak . Bo np jesli np habanero skrzyzuje sie z jalapeno to na tym jalapeno powstanie owoc jalapeno a nie odrazu krzyzowka , dopiero wtedy gdy wydlubie sie z tego akurat gdzie doszlo do takiego zapylenia owocu nasiona i je wysieje , wtenczas mozna spodziewac sie nowej odmiany , ale jak napisalem najpierw trzeba natrafic na skrzyzowany owoc i jeszcze pozyskac z niego nasiona
ps Ja tez jestem zupelnym amatorem ale czasem przeczytam cos na angielsko jezycznych stronach z racji ze posluguje sie tym jezykiem

Marcin - jednak sam przyznasz, że można mieć ogromną wiedzę ( doświadczenie także ), ale zachowywać ją dla siebie. Tymczasem dla mnie równie ważne jest to, że dzielisz się tą wiedzą z innymi NAUCZAJĄC, a nie pouczając i takich nauczycieli ceni się najwyżej.

Mam nadzieję na dalszą współpracę m.in w kwestii krzyżówek, jak i na profesjonalny głos w dyskusji Doroty Horti.

Genetyka roślin na etapie rodzaju i gatunku jest bardzo rozległą i trudną dziedziną , a proszę pamiętać, że istnieją także podgatunki i odmiany. Otrzymanie ustalonej odmiany obejmuje kilka pokoleń potomnych i zajmuje kilka lat. My nie uprawiamy roślin w warunkach laboratoryjnych tylko naturalnych, a poza tym zajmujemy się tym hobbystycznie i z pominięciem dyscypliny naukowej, więc pojawienie się mutanta nie powinno nas martwić - a wręcz przeciwnie.

Z dyniowatymi jest jeszcze zabawniej, ponieważ mogą krzyżować się w różnych kombinacjach systematycznych.
forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/5...=25&start=375#412984

p.s. przepis na papryczki faszerowane kiszoną kapustą zamieściłam tutaj forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/4...yki?start=108#627744

Przypadkowe krzyżówki powoduje wiatr, owady, czy też ogrodnik. Zapylony owoc, który rośnie na krzaku, nie różni się od odmiany i zwiera nasiona pokolenia F1. Wiosną następnego roku siejemy nasiona F1, a w owocu dojrzewają nasiona F2. najwięcej różnych cech odmianowych ujawnia się w pokoleniach F3 i F4, więc często dopiero wtedy zauważamy, że pojawiła się krzyżówka. I tak przez następnych kilka lat. Jeżeli po drodze nie dojdzie do kolejnej przypadkowej krzyżówki, nasiona pokolenia F8 powinny być już stabilne odmianowo. Czyli dokładnie tak jak u pomidorów.
Tu fajny film o krzyżowaniu odmian (po angielsku, ale bardzo ładnie sfilmowany):

youtube.com/watch?v=auV1mgoGo5s

Z przypadkowych krzyżówek często powstają ciekawe nowe odmiany, czasami jednak maja one cechy niepożądane. Jeżeli ktoś nie lubi ostrej papryki, nie ucieszy się, jeżeli wymarzona słodka, będzie ostra, albo będzie miała zupełnie inny kształt lub kolor.

Jakiś czas temu wrzuciłam na forum link do tekstu doktora Jeffa McCormacka, założyciela Southern Exposure Seed Exchange. To człowiek, który o zbieraniu nasion wie bardzo wiele/wszystko i swoją wiedzą chętnie się dzieli.
Tekst dobrze tłumaczy się w translatorze, fajna lektura na zimowe wieczory, natomiast dziś parę najważniejszych spostrzeżeń.

Jak zapobiegać przypadkowym krzyżówkom?
Autor uważa, że jednym z najważniejszych czynników jest odległość, w której rosną od siebie rośliny rożnych odmian. Profesjonalne firmy nasienne, które chcą mieć nasiona zgodne z odmianą zapewniają odpowiednią odległość między polami, na których uprawiane są papryki. Dla słodkich blokowych jest to około 450 m, a papryki ostre oddziela od innych ostrych, czy słodkich na dystans około 1700 m. Dla działkowców taka odległość jest jak z kosmosu, ale gdy przygotowujemy nasiona na własne potrzeby mamy łatwiej. Zalecenia dotyczące odległości miedzy odmianami są mniej rygorystyczne: od 1,5 m przez 15 m, po maksymalną, jaką ogrodnik może zapewnić. Najlepiej gdyby między nimi były rośliny tworzące barierę dla wiatru i pszczół, trzmieli i innych bzyczących zapylaczy, czyli inna rabatka. Jednak przy tak małych odległościach, jest duże prawdopodobieństwo, że coś i tak się nam przekrzyżuje.

Z badań opisywanych w artykule wynika, że na testowym polu, na którym w odległości 30 cm sadzono dwie odmiany papryki, przeciętna ilość przypadkowych krzyżówek wynosiła ponad 40 %, a na niektórych roślinach przekroczyła 90%. Sprawdzić to bardzo łatwo, ostre papryki przekrzyżowane ze słodkimi w kolejnych pokoleniach dają ostra paprykę. Czyli - pamiętajmy o odpowiedniej odległości między odmianami.

Na krzyżowanie się papryk wpływa wiele zmiennych czynników, ale aby unikać przypadkowych krzyżówek warto pamiętać, że :
- sadźmy rośliny blokowo (w kwadrat), a nie w rzędy, a nasiona pobierajmy z roślin rosnących w środku,
- nasiona zbierajmy z owoców, które powstały z pierwszych kwiatów danej odmiany
- stosujmy osłony/bariery z innych roślin,
- stosujmy odmiany kwitnące w różnym czasie (to w naszym krótkim sezonie trudne do wykonania),
- ograniczmy ilość uprawianych odmian - nawet do jednej
- nie umieszczajmy niedaleko siebie odmian słodkich i ostrych, czyli jak najdalej od siebie (autor dla ostrych papryk zaleca 4 razy większą odległość niż dla słodkich)

Poza tym często, aby zapobiec przypadkowemu zapyleniu zakleja się kwiaty papryki. Nierozwinięte kwiaty skleja się nietoksycznym klejem wodoodpornym, a kwiaty dodatkowo wkłada w woreczki i oznacza. Poniżej krótka fotoinstrukcja:
thehotpepper.com/topic/55751-isolating-i...l-peppers-with-glue/

Dobra robota.
Dokładnie o to mi chodziło Dorotka - bardzo serdecznie Ci dziękuję za klarowne i wyczerpujące wytłumaczenie. Cóż, od przyszłego roku koniec z uprawą wielu odmian na jednym parapecie, ale zabawa z papryczkami ma sprawiać przyjemność i przynosić niespodzianki... więc nie obiecuję na 100%.

A tutaj wspomniany przez Ciebie link forumogrodniczeoaza.pl/index.php/forum/5...c-2?start=558#621418

Moje ostre papryki rosły w tunelu,sporo w donicach,a słodkie na polu i w dodatku kilka metrów odległości od tunelu,ale odmiany były różne.


Jeszcze w szklarence w donicach rosną Joe's Long



w domu ostatnie bidulki Trifetti i Filus Blue,dojrzewają już ostatnie owoce

Horti filmik ktory wkleiłaś , zrobił Khang Starr to chłopak o którym gdzieś wspominałem , należy rowniez to peepers lovers community , gdzie bywam czasami , zreszta z tamtąd mam troche nasion hotow , między innymi jego bardzo popularna krzyżówkę lemon starrburst , wysieje w przyszłym roku troche fajnych odmian i wyślę wam nasionka , bo jakos dotychczas o tym nie pomyślałem i nie wydłubywałem nasion specjalnie .

Czyli wyszło, że chłopak fachura, a ja dobrze trafiłam. Oglądałam dużo różnych filmów, ale jego poza bardzo ciekawą zawartością merytoryczną, wyróżniają się bardzo dobrym filmowaniem, nie ma problemów z usłyszeniem go i na ogół mówi wyraźnie (to wbrew pozorom bywa rzadkie.) Jeżeli opcja przetwarzania mowy na tekst działa dzięki temu prawidłowo, osoby które nie znają języka, mogą w interesującym je momencie zatrzymać film i wpisać do translatora tekst z ekranu.

Jego kanał jest bardzo ciekawy i szykuję się na dłuższe oglądanie. Gdzieś mignął mi filmik o uprawie w dwóch kubkach. Skąd my to znamy?

Na prośbę Lany opiszę jak zimowałam cztery interesujące ja odmiany.
I takBiquinho Red Trudna do zimowania odmiana, ale warto, bo chyba najefektowniejsza.
Temperatura 10-15 st. W niższej jak 5 st ginie W połowie stycznia jak pokażą sie w kącikach liści nawe pędy przyciąć. ( cos tak jak to zrobił Carbon) i od końca lutego zacząć dokarmiać.. U mnie papryki w zimie gubią wszystkie liście ( u Ani tak nie było). Ta papryka jak złapie wiosenny wigor to idzie jak burza.




Skot Bonet Łatwa papryka i do zimowania i do hodowli. temperatura 8-15 st. Naprawdę mocno w styczniu przyciąć. i karmić na wiosnę.


Habanero Yucatan White temperatura jak wyżej. Średnio przyciąć. Ja z nia mialam kłopoty bo mimo ze kazda gałązkę podwiązalam to i tak połowa mi się wyłamala pod ciężarem owoców. Tak, że zbyt mocno na wiosnę ją nie karmić.


Peach Bhut Jolokia - Ghost Pepper
To jest mieszaniec międzygatunkowy (Capsicum chinense x frutescens). Podobno dobrze zimuje, ale ja nie zimowałam. Zasada ta sama 10-15 st , w styczniu przyciąć. extreme ostra. Do czasu Karoliny Reper rekordzistka. Nie próbować!!!



Ogólnie trzeba wiedzieć ze oberwanie owoców na paprykach stymuluje je do wydawania nowych pędów i kwiatów. W związku z tym trzeba maksymalnie opóźnić oberwanie owoców. Bo to trochę kłopotliwe jak ona w grudniu zaczyna intensywnie rosnąc.

Od wczoraj jestem szczęśliwą posiadaczką 4 ostrych papryczek, a to wszystko dzięki Emalii. Dziękuję Ci jeszcze raz.
Mam nadzieję, że uda mi się je przezimować.

Emalia , bardzo dziękuję za opis. Wszystko zrobię żeby papryczki przezimowały.
Na pewno będę miała problem z przycinaniem, bo zawsze mi jest szkoda cokolwiek obciąć. Później przez to mam problem. W tym roku miałam problem z brzoskwinią, bo pod ciężarem owoców się połamała.

Jeśli ktoś ma za dużo krzaczków i nie ma miejsca do przezimowania to ja chętnie przyjmę, żeby maleństwa nie zmarnowały się

Poniżej zdjęcie moich papryk

Ładne te wasze papryczki . Ja przezimowuje w ten sposób że : Wyciągnąłem krzak papryczki z dużej donicy na ogrodzie i wężem ogrodowym dokładnie spłukałem cała ziemie do czystych korzeni , po czym przycialem górne łodygi i wsadziłem do mniejszej doniczki, można jeszcze opryskać neem oil przed mszycami , dałem świeża ziemie i wtedy do piwnicy pod lampe lub na jasny parapet , podlałem również woda z niewielką ilościa nawozu w płynie . Ważne jest by roślina miała wystarczająca ilość światła zwłaszcza w pierwszych miesiącach , dlatego ja doświetlam ją lampa LED przez 12 godz na dobę, właściwie lampa sama się włącza dzięki czasowemu najzwyklejszemu przełącznikowi , co dwa tygodnie podlewam delikatnie woda z niewielka ilością nawozu mineralnego.

Wczoraj zebrałam ostatnie ostre papryki z donicowych krzaków: zielone Cayenne Yellow i Aji Pineapple, czerwone Biquinho Red oraz kolorowe Habanero Chocolate, Cayenne Yellow, NN ( miał być Explosiv Ember ), Aji P.

Aniu ale Ty będziesz miała nasiona Eksplosiw tego "prawdziwego" na straganik. trochę mało ludzi ją w tym roku siało. Może brakować nasion.