Forum Ogrodnicze Oaza

Mogą spokojnie wisieć zerwiesz jak będą zapowiadane przymrozki. Mozna jeść zielone spokojnie, ale raczej do suszenia nie nadają się. można też je wsadzić do doniczki i przenieść do domu. bardzo dobrze znoszą przesadzanie, najlepiej po południu po słonecznym dniu.

Taki mały zestawik


Zaplatała się słodka Kapia z Tesco i Serce od Ika.
Dłuższe żółto-cytrynowe to Aji Imambura a bardziej żółta to Aji Pineaple.
Pimento Cristal dość ostra,jak Aji.

Uwielbiam po nawożeniu i podlewaniu odżyła

Początek zbioru Habanero Red i Chocolate z działkowych donic:

Częściowo oskubany krzak Habanero Red ( ten ubiegłoroczny ):

I ostatnia Hungarian Yellow Wax:

To nie są Habanero Red, tylko tzw. "kundle".
Jak wygląda Habanero Red pokażę jak zrobię zdjęcia swoich.

Ostatni etap produkcji salsy z dodatkiem ostrych papryczek: Aji Pineapple, Cayenne Purple i suszonej Habanero Red.

Tak wygląda nie skundlona Habanero Red.






warto wiedzieć co się ma i co się pokazuje.

Moje Habanero robi się czarne w środku. I to dużo owoców mam zniszczonych.
Co mu dolega?

Dziś pierwszy dzień jesieni, a moje papryki nadal na krzakach. Na jutro przewidziany główny zbiór. Trochę ususzę ale większość pójdzie na srirachę wg przepisu Dino_saura.

Black Stinger
SHU 450 000. Jak to habanero, dla mnie bardzo ostra. Musiałam usta rumem opłukać, by pieczenie stało się akceptowalne . Małż spróbował i stwierdził, że jest ostra, po czym zjadł jak jabłko Ach ta jego odporność na kapsaicynę.


Joe's Long
SHU około 20 000. Jak co roku nie zawodzi plennością. Dla mnie ostrość w sam raz.


Lemon Drop
SHU 30 000. Podobnie jak w ubiegłym roku bardzo plenna. Owoce na górze krzewu, które zawiązały się w drugiej połowie sierpnia są czarne na początku. Podejrzewam, że to z powodu chłodnych nocy i upalnych dni.

Max Takie spustoszenie w paprykach robi larwa takiego cudaka. Anthonomus eugenii Cano. Przywleczone do Polski z ostrymi paprykami jest coraz częstsze. Robi szkody tak jak śmietka w cebuli. Ponieważ jest to stosunkowo młody szkodnik ( w sensie występowania) nie wiemy jeszcze jak z tym walczyć.Dwa lata temu miałam też na Habanero. W tym roku mam tylko szara pleśń, która jest nieco podobna.
A jeszcze.. larwy w papryce siedzą tylko 4 i pół dnia tak ze ciężko je spotkać. W ciągu lata maja 3-4 pokolenia. Nie wiem jak toto zimuje, ale podejrzewam ze w suszonych paprykach.

To nie wiem co robić. Może zerwać zielone i dojdą na parapecie do czerwonego koloru?

Może to jednak szara pleśń ? spryskaj Topsinem. Pooglądaj czy jest malutka dziurka która to wygryzło się.

Bea, miałabym prośbę - o zmierzenie długości Joe's Long - tak ciekawie opisujecie tę odmianę jako nadającą się do macerowania w oleju, że spróbowałabym jej uprawy; a w związku z tym poszukam odpowiednich butelek.

Większość ostrych papryk ususzyłam i zmieliłam na proszek ( jako przyprawę ): osobno Habanero, osobno pozostałe odmiany. Kilka sztuk zasiliło salsę, kilka wylądowało w oleju, lub w marynacie, a część papryczek wykorzystam do bardzo pikantnego sosu.
Jednak sporo owoców z różnych odmian nadal wisi na krzakach w donicach parapetowych - wszystkie kwitną i zawiązują owoce.

Zrobione Owoce mają 20- 30cm. Zdarzają się egzemplarze skręcone w "świński ogonek", te mogą wejść do niższych, ale szerszych butelek.

Bardzo serdecznie dziękuję Moje słodkie Pythony mają też około 29 cm długości i niektóre poskręcane są w świderki. Podejrzewam, że gdyby ułożyć obie odmiany obok siebie, to na pierwszy rzut oka mogłyby stanowić tę samą papryczkę, choć Python jest chyba szczuplejszy; dopiero konsumpcja wykluczyłaby pomyłkę.

Biotit a skad wiesz ze twoje habanero nie sa skundlone
Niektóre habanero moga sie różnic nieco wyglądem ze względu na warunki uprawy , wiec jesli nie masz nasion certyfikowanych z pewnego źródła to nie pisz bzdur ze Adasiowej to kundle a twoje to rasowe z rodowodem po rodzicach .
To moje skundlone trynidad scorpion , nasiona kupiłem w certyfikowanym organicznym sklepie Baker Creek seeds . Niestety nie dali mi na nie rodowodu z pieczęcią sekretarza agrokultury USA wiec pewnie kundle .

Ale ich masz!! Ja dzisiaj musiałam udzielić się na portalu przyostrych papryk, bo mnie chcieli wyrzucić za brak aktywności, a warto mieć kontakt z naprawdę obeznanymi w temacie. I tam mi wpadł przepis na galaretkę jabłkowo- habanerową z dodatkiem mocnego trunku. Na pewno pije sie to kulturalnie..

Emalia to już drugi zbior , z ktorego zrobie fermentowany ostry sos , ale ostre papryki to jednak nie dla mnie , jalapeno to dla mnie max a co dopiero te ostre . Tych trynidadow mam 7 krzaczkow ktore z nasion wysialem w grudniu pod lampami . Mam tez caroline habanero , tajskie . Co do habanero w czoraj bylem na party i mialem okazje skosztowac ,habanady - piekne habanero pozbawione calkiem ostrosci , fajne do dipow , chcialem wziasc na nasiona ale wylecialo mi z glowy . Jesli komunikujesz sie po ang to tu sa fora i takie galaretki dzemy robia ze glowa mala z tych ostrych , wpadam czasem na forum ktorego modem jest sympatyczny chlopak ktory o ostrych paprykach wie wszystko . To jego kanal youtube : ,.
Tu moje papryczki sie fermentuja od godziny solanke zrobiłem jak na ogorki kiszone „.