Forum Ogrodnicze Oaza

Agnieszko- zdrówka życzę!
Szkoda, że w czasie przedświątecznym dopadła Cię infekcja, ale popatrz na to z drugiej strony- troszkę sobie w zaciszu domowym odpoczniesz, spokojnie zaplanujesz przygotowania w ostatnich dniach przedświątecznych- a teraz jak się wykurujesz, to ze zdwojoną energią ruszysz po weekendzie
Mam nadzieję, że szybko pokonasz chorobę Sarcia niech Cię grzeje przytulając się.. a nie wiem, czy pamiętasz opisy naszych psiaków i rys historyczny- psy kładło sie na chore miejsce, żeby wyciągały choroby.. Zresztą o kotach często mówi się to samo- Kochana, zobacz, ilu lekarzy masz w domu

Agnieszko witaj
pytałas o przepis hmm mogę podac jaką robię..
dla was trzech to starczy pół głowki małej kapusty,kroję ją,wrzucam do garnka i zalewam wodą,gotuję,czasem ją posolę w trakcie gotowania a czasem dopiero jak ją doprawiam ;)Jak będzie miękka to odcedzam wodę,szatkuję nieraz w garnku jeszcze na drobniej ale to zależy jak ją przygotowałam wczesniej do gotowania czy mi się chciało ją drobno pokroić czy nie.. stąd te ponowne szatkowanie Z przypraw daję niecałą łyżkę octu,sól,pieprz, maggi,pokrojona drobno cebula(ja nie lubię za dużo, więc taką połowę małą skrajam)słoninę wędzoną wczesniej pokrojoną w kosteczkę i stopioną (taki wąski plaster słoniny) oraz do smaku cukier tu już ilość cukru w zalezności czy kapusta jest za mocno kwaskowata czasem szczypta wystarczy a czasem więcej np troszkę na łyzeczce..;)za kazdym razem kapusta wychodzi mi w smaku inaczej wiadomo zależy od przypraw czy bardziej na słodko(cukier) czy ostro (pieprz) lub kwaskowato (ocet)jak coś to pytaj gdybyś zdecydowała się kiedyś robić..
mi zawsze smakuje na ciepło podawana

Aguś zdrówka życzę!
A wiesz, że dzisiaj byłam w Twoich okolicach? Cmentarz w Pyrach to niedaleko, prawda?

Aguś zdrówka życzę i nie przemęczaj się

Córcię masz piękną i pewnie ona o tym wie, jako modelka prezentuje się wspaniale. A Ty jako fotograf masz to coś bo zdjęcia wychodzą przepiękne i to nie ważne jaki jest obiekt fotografowany

Co do bigosu zawsze dodają powidła lub dżem śliwkowy w zależności od tego co mam, no i powinno być wino a że takowego nie miałam to zaczęłam myszkować w spiżarni i odkryłam słój z resztkami nastawu wiśniówki to niewiele myśląc przechyliłam słój wlewając trochę wiśniówki łącznie z wiśniami Żeby sprawdzić jak smakują te wiśnie wzięłam jedną a ona okazała się być z pestką, ot czasami drylownica przepuszcza, ale pamiętam że dała kilka całych wiśni dla goryczki pestkowej. Teraz będzie nagroda dla tego komu trafi się pestka z wiśni w bigosie

Zakwas buraczany stoi mi na biurku i się robi

Nie wiem, czy gotujesz czy chorujesz? Co by nie było - pokaż się

Ale wypadłam z obiegu.
Nadrabiam powoli zaległości, ale jezcze poro mi zostało.
Ominęły mnie i urodziny, i rocznica, a także robótki ręczne.
Córcię masz śliczną.
Ja tam jestem zadowolona ze zwolnienia. Nareszcie odpoczywam, bo nie mogę się nadwyrężać.
A przede wszystkim odpoczywam psychicznie

Dzień dobry wszystkim,

trochę mi dziś lepiej, więc w przerwach na polegiwanie (koszmarnie boli mnie głowa ), piekę pierniczki mocno imbirowe.
W domu ślicznie pachnie korzennymi przyprawami, a ja staram się nie zwracać uwagi na pochmurny i dżdżysty dzień za oknem.

Przygotowania w lesie, ale jak uda się upiec blaty piernikowe i przełożyć je powidłami, będę spokojniejsza - reszta to już typowe dania wigilijno-świąteczne i z pomocą córki dam radę ze wszystkim zdążyć. Zakwas buraczany zrobiony wczoraj

W ogrodzie nic się ciekawego nie dzieje, poza tym, że przyrastają kolejne, półmetrowe krecie kopce
Że też się bestie za nieużytki nie wezmą, tylko taranem idą przez nasz ogród
Wścieka mnie to do granic wytrzymałości.

Beatce napiszę tylko, że to już czas na pieczenie piernika dojrzewającego... przez kilka najbliższych dni będzie kruszał, a na święta będzie jak znalazł.

Reszta odpowiedzi później, ale zostawiam serdeczne pozdrowienia!

Aguniada,
Nawet zima, ciekawie wyglądają Twoje rośliny.

Aguniada, oglądałam Twoje zdjęcia,
masz cudny ogród, będę śledziła Twoją historię
Jestem pełna podziwu, tyle pracy w swój ogród włożyłaś.
Pozdrawiam serdecznie

...tak się zbieram już od jakiegoś czasu, by do Was napisać, ale głowa tak okropnie mi dziś doskwiera, że ledwie myśli trzymam w jako takim ładzie.
Gorzej z koordynacją rąk - żebyście mnie dzisiaj widzieli jak podgrzewałam miód z cukrem i przyprawami na pierniczki... ten, po dodaniu sody, mocno zaczyna się pienić i zwiększać objętość - no zupełnie nie radziłam sobie z tą wypełzającą lawą! Dobrze, że dzień bez przeklinania już minął, bo było grubo!
Tak czy inaczej, udało mi się opanować sytuację (gorzej z ilością sprzątania) i całe 102 pierniczki upieczone
W międzyczasie, machnęłam fasolkę po bretońsku.
Jutro zabieram się za piernikowe blaty. Mam już kilogram powideł śliwkowych w odwodzie

Jak Wam minął dzień? Pewnie głównie pomiędzy pracą, zakupami, gotowaniem, a ogrodem...

Izo, witam nowego gościa i dziękuję za pozytywy pod adresem mojego ogrodu!
Teraz niewiele się dzieje, ale wiosną zacznę pokazywać jakieś ciekawsze widoki
Zapraszam.
Gosiu, doczytałam, że również jesteś na zwolnieniu lekarskim... odpoczywaj, przyda Ci się trochę wolnego.
Mnie wirusisko trzyma i strasznie słabowita jestem. Cokolwiek zrobię, jestem cała mokra.
A w życiu jak to w życiu, dużo się dzieje, nie ma miejsca na nudę...
Liczę, że nowy rok będzie dla nas wszystkich lepszy!
Haniu, jestem, jestem Choruję więcej, mniej gotuję, ale coś udało mi się dziś zrobić...
Jeszcze żeby ta głowa odpuściła...
Cieszę się, że bigos z łyżką miodu posmakował... daj znać proszę, czy inni bigosożercy ukontentowani!?
Majutku, czytałam właśnie u Agusi, że też dodaje powideł śliwkowych. Ja następnym razem spróbuję tego sposobu, bo wydaje mi się ciekawy.
Z wiśniami byłabym bardziej ostrożna, ale może czemu nie?
Moja modelka ma duży potencjał, gorzej z chęciami, ale nie mogę powiedzieć, że nam się źle pracowało
Na pewno powtórzymy sesję w plenerze, bo to było najfajniejsze.
Dziękuję za miłe słowa!
Asiula, no z Pyrlandii do mnie autem w 20 minut byłabyś. No więc tłumacz, moja droga, dlaczegóż nie wpadłaś... w domu byłam, owszem, trochę chorutka, ale kawę pyszną bym podała... no i co, hę??
Dario, piękne dzięki za przepis!
Wszystko brzmi bardzo smakowicie - muszę kiedyś śląski obiad ugotować!
Moniko, dzięki za słowa otuchy - jakoś ciągnę, ale nie znoszę chorować, więc humor zniknął w oddali.
Do zrobienia jest dużo, ale mam wolne przed wigilią, więc ze wszystkim zdążę, nie spinam się.
W dodatku bardzo bym nie chciała, żebyśmy się nadmiernie objedli, szaleć więc nie będę, ale i tak jedzenia będzie dużo więcej niż zwykle.
Spokojnego powrotu do domu!
Beti, no wygląda na to, że kablem sprzedałaś mi wirusa! Nadmiernie się do słuchawki tuliłam, jak nic
A na poważnie, to niewykluczone, że gdzieś mnie przewiało. Wcześniej chorował D., dzisiaj znowu mu się zaczęła choroba odzywać, więc wirus krąży w powietrzu.
Piernik piecz kochana, zgodnie z przepisem... od teraz do świąt będzie sobie kruszał, a potem... wszystkie poezje smaku razem wzięte, w nim właśnie!
Do bigosu dodaję śliwki, wino, i śliwowicę... miód był nowością, ale zostaje u mnie na stałe!
Ściskam... jak się masz?
Wiesiu, namawiam - bardzo warto spróbować bigosu z dodatkiem miodu!
Iwonko, czyli robimy bigos w identyczny sposób
Miłego czasu przy gotowaniu!
Agusia, jeśli dodajesz do bigosu powidła, to moim zdaniem również jest to wystarczająca doza słodkości w posmaku.
Ciekawy dodatek, swoją drogą!
Dziękuję za pozytywne słowa pod adresem zdjęć...
Co dziś robiłaś? Przyspieszamy, prawda?
Gosiu, ja też nie lubię bigosu... poza tym, który sama gotuję!
Zdrowieję, ale powolutku...
Ewcia, zadbać o siebie przed świętami też trzeba!
Odpoczniesz trochę od świątecznego gotowania... czasem fajnie, jak ktoś poda wszystko pod nos, prawda?
Ewuniu, a co Ci nie pasuje w wyglądzie piernikowego ciasta?
Wyrosną Ci trzy piękne blaty, które trzeba przełożyć powidłami, docisnąć do skruszenia, a przed świętami przekroić wzdłuż, dzieląc na trzy placki, oblać polewą czekoladową i voila!
U nas też bardzo ciepło!

174... słownie sto i siedemdziesiąt i jeszcze cztery pierniki leżą przede mną na stole... a ja pleców nie czuję
Oj, wszyscy krewni i znajomi królika zostaną obdarowani

Twoje 102 do użytku domowego?

"Świąteczne" zadania wykonane, choć zgodnie z sugestią Gorzaty przydałby się i okulista, bo M szkieł używam do czytania
Może zamiast szaleć kulinarnie powinnaś tego wirusa wyleżeć pod pierzyną?

Aguś na pogrzebie byłam, do tego z całą wycieczką - eMem i rodzicami. W sumie zamiast do McDonald'sa przy Puławskiej, mogliśmy rano wpaść na kawkę do Ciebie .
Jak zdrowie szanownej Pani? Lepiej?
Ja ze świątecznymi przygotowaniami jestem w czarnej d… i zupełnie nie wiem dlaczego. Od czasu, kiedy mam wolne, z niczym nie mogę się wyrobić .
Dopiero odgruzowuję chatę, myję okna, a dzisiaj czeka mnie pieczenie i dekorowanie pierników. Z dekorowaniem domu wystartuję pewnie dopiero w niedzielę. Choinki nawet jeszcze nie mam. Dobrze, że chociaż prezenty kupione. A, no i eM już zakwas buraczany nastawił.

Aga,
na pewno wiosną Twój ogród obudzi się feerią barw.
Widziałam Twoje wcześniejsze zdjęcia
Oczywiście, że zerknę na Twój temat wiosną

Jak zdrówko Agusiowe? A czy słyszałaś o dodatku do bigosu w postaci przecieru pomidorowego? Nigdy tego nie robiłam i ciekawa jestem, czy spotkałaś się z takim pomysłem. Przegoń wirusa, bo się do Ciebie przyzwyczai.

O, przecier pomidorowy to ja daję

Dzień dobry!

Dziś od rana zmagam się z falą kolejnej migreny i z piernikowymi blatami.
Właśnie przełożyłam upieczone blaty podgrzanymi powidłami śliwkowymi, zawinęłam w papier, dociążyłam i niech piernik kruszeje. Dzień przed wigilią zrobię tylko polewę czekoladową, przekroję na trzy części i voila.

Co dziś robicie, poza pracą?

Haniu, Wiesiu, do bigosu raz dodaję przecieru pomidorowego, a raz nie - zależy od aktualnej potrzeby kubków smakowych
Lubię bigos z przecierem... ale bez niego jest moim zdaniem bardziej bigośny
Wirusa pokonuję, ale PanM - solenizant kurczę bladę dzisiejszy - zamiast świętować, to też będzie chyba zdychał.
Izo, bardzo mi miło, że tak pozytywnie odbierasz mój ogród.
Napisz coś o sobie i swoim zamiłowaniu do zielonego?
Asiu, uroczystość przykrą mieliście, to i głowy do myślenia o odwiedzinach nie było - rozumiem to w zupełności.
Przygotowaniami do świąt się nie przejmuj zbytnio! Czy okna będą umyte, czy nie - święta i tak się odbędą!
Ja codziennie po trochu, bo siły wciąż niet, ale daję radę...
Ewa, leżę sporo jak na mnie... jest lepiej, tylko ta paskudna migrena!
Żeby tak dało się działać z głową odłożoną na półkę...
Masz minusy czy plusy?
Gośka, byłam i widziałam!
Oszalałaś kobieto normalnie...
Pierniczki jednak cudne i bardzo apetyczne. Ja swoich nie lukruję, bo daję im w prezencie napisy ze stempli - wystarczy!
Tak, te 102 na użytek domowy... będziemy je jeść pewnie i po nowym roku

Miłego piątku wszystkim!

Następny raz dodam przecier. Bigos z miodem spotkał się z pełną aprobatą bigosożerców, wśród pomrukiwań wyrażono zadowolenie. Zamroziłam, bo nie byłoby nic na 'po Świętach'. Agusiu, dlaczego ta głowisia tak dokucza? Ciśnienie Twoje czy atmosferyczne jej nie pasuje? Serdeczności i ogrodniczy dla PanaM. Życzę zdrowia i miłości, reszta się ułoży.