Forum Ogrodnicze Oaza
TEMAT: Ciasta domowe - nasze przepisy
Ciasta domowe - nasze przepisy 07 Mar 2012 01:53 #3517
|
Zielone okna z estimeble.pl
Ciasta domowe - nasze przepisy 07 Mar 2012 15:39 #3973
|
Ten przepis znalazłem na forum kulinarnym, czyli ktoś chyba też skopiował :/
W takim razie gratuluję wspaniałego przepisu twojej Mamie, to na prawdę pyszne rogaliki  To przepis ode mnie: Ciasto z Kiśli Składniki: 2 kiśle 1 szklanka cukru 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia Ubić pianę z białek, wsypać cukier i nadal ubijać dodając żółtka, kisiel i proszek do pieczenia. Ubijać jeszcze przez chwilę.Piec ok 30 - 40 min w temp. ok. 160 - 180 stopni C.  |
|
Adam
 www.storczykarze.pl - forum o storczykach, porady, opisy uprawy, a przede wszystkim luźne rozmowy o naszych kolekcjach.Zapraszamy wszystkich pragnących dowiedzieć się czegoś o storczykach lub o nich porozmawiać.  |
Ciasta domowe - nasze przepisy 07 Mar 2012 15:45 #3979
|
Ciasto w 5 Minut
Coś dla łasuchów, przepis sprawdzony .. da się zjeść  Składniki: 4 łyżki mąki 4 łyżki cukru 2 łyżki kakao 1 jajko 3 łyżki mleka 3 łyżki oleju proszek do pieczenia (ok. 1/4 łyżeczki) Wymieszać suche, potem dodać jajko, mleko, olej, wymieszać i do mikrofali na 3 minuty (najwyższa moc) Można zrobić wariacje, czyli zamiast kakao np cukier wanilinowy, aromat cytrynowy itp. |
Ciasta domowe - nasze przepisy 07 Mar 2012 22:30 #4552
|
Biszkopt z masą bez mleka
Składniki na biszkopt - 5 jajek - 1 szklanka cukru - 1 szklanka mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - szczypta soli Białka ubijamy ze szczyptą soli. Żółtka ubijamy z cukrem na gładką masę, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, a na koniec ubite białka. Wlewamy do nasmarowanej masłem blachy i wysypanej mąką blaszki . Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Składniki na masę 2 budynie waniliowe(z cukrem) 2 galaretki cytrynowe 2 galaretki kolorowe(malinowe, agrestowe) 2 żółtka 1 margaryna Kasia Budynie ugotować w 1l wody. Dodać do tego 2 galaretki cytrynowe, mieszać energicznie, odstawić do ostygnięcia. Żółtka utrzeć z kostką margaryny i do tego powoli dodawać budyń, mieszać. 2 kolorowe galaretki (rozlane na 1/2 wody) rozlać na płytkim talerzu. Po ostygnięciu, pokroić w kostkę i dodać do masy. Biszkopt przeciąć, wyłożyć masę, przykryć drugą częścią i posypać cukrem pudrem.  |
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 07 Mar 2012 22:58 #4578
|
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 08 Mar 2012 00:30 #4649
|
Ciasteczka Muesli
Kleik ryżowy (opakowanie 150g) 3 całe jajka 1 margaryna 3/4 szklanki cukru cukier waniliowy szklanka dodatków (musli, migdały, sezam, dużo wiórków kokosowych, czekolada) łyżeczka proszku do pieczenia Zagnieść wszystko w misce, uformować kulki i spłaszczyć na blasze na grubość 1cm w formę okrągłych ciastek. Można zrobić w środku ciastek dołek palcem i wypełnić go dowolnym dżemem. Piec 14-18 minut w 180 stopni Celsjusza. Czuwać, bo szybko się przypalają. Polecam są bardzo dobre i smakują dzieciom |
Ciasta domowe - nasze przepisy 09 Mar 2012 08:41 #6094
|
Adamon wrote:
Na początek: Edit/ Przepis użytkowniczki kasik 69 Rogaliki: 25 dkg serka homo- może być waniliowy,kiedyś nawet robiłem z danio, ale zwykły homo najlepszy ok 2 szklanek mąki 25 dkg margaryny 1)Wszystko razem zagniatamy(ja najpierw ugniatam tłuczkiem od ziemniaków,a potem rękoma)i na trochę do lodówki. 2)Następnie rozwałkować,nadziewać tym na co ma się ochotę-dla mnie najlepsze z jabłkiem,może być marmolada,nutella. 3)Piec do zrumienienia w temp.180 stopni,na wierzch lukier. Smacznego. Wiem, że znalazłem ten przepis gdzieś w internecie, nie pamiętam gdzie niestety. Wczoraj wygospodarowałem chwilę czasu i zrobiłem te ciasteczka Wykonanie ciasta banalnie proste z tym, że margarynę rozpuściłem i wystudziłem Nie miałem tez papieru do pieczenia i byłem zmuszony użyć mąki. Nie opisałeś tez jak "nadziewasz" więc kombinowałem. Piękne nie były ale pyszne na pewno. Jako nadzienie posłużyły mi: marmolada śliwkowa - słodko kwaśne prażone jabłka Lidl-owski twarożek z rodzynkami Wszystkie wersje są bardzo dobre.     |
Ciasta domowe - nasze przepisy 20 Mar 2012 16:02 #13909
|
A więc w związku z radością z delektowania się
 CIASTO CZEKOLADOWE Z OWOCAMI * 2 2/3 szkl mąki * 1 szkl cukru * 1/4 szkl kakao * 3 jajka * 2 łyżeczki proszku do pieczenia * 1 łyżeczka sody oczyszczonej * szczypta soli * 3/4 szkl śmietany * cukier wanilinowy * 1 kostka masła ( stopić) * 1/2 szkl oleju * 1 1/3 szkl zimnej wody * owoce ( jabłka, gruszki lub wiśnie ) W dużej misce zmieszać cukier, cukier wanil., mąkę, kakao, proszek, sodę i sól. W drugiej misce dokładnie wymieszać jaja i śmietanę. Mikserem ubić masło, olej, na koniec dodać wodę cały czas ubijając. Dosypać suche składniki, wciąż miksując. Dodać składniki z 2 miski, miksować aż masa się połączy. Wylać na prostokątną natłuszczoną blachę. Na wierzch ułożyć pokrojone w kawałki owoce, lekko wcisnąć w ciasto. Piec w 180* C przez ok 50 min. Po ostygnięciu koniecznie polać polewą czekoladową. POLEWA * 1 masło * 1 szkl cukru * 3 łyżki wody * 3 łyżki kakao * płatki migdałowe Wszystkie składniki pogotować przez chwilę, żeby masa zgęstniała. Po wystudzeniu polać ciasto . Posypać płatkami migdałowymi. Ciasto należy do tych bardzo mokrych i ciężkich ....pycha....   |
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 03 Kwi 2012 20:36 #20314
|
Nie wiem jak określić grubość - ja robię bardzo cienkie, tylko takie, żeby nadzienie go nie przebiło
Może za mało zarumienione były ? |
|
Adam
www.storczykarze.pl - forum o storczykach, porady, opisy uprawy, a przede wszystkim luźne rozmowy o naszych kolekcjach.Zapraszamy wszystkich pragnących dowiedzieć się czegoś o storczykach lub o nich porozmawiać. |
Ciasta domowe - nasze przepisy 06 Kwi 2012 21:08 #21540
|
Jak ktoś nie lubi piec polecam 3bitmoje dzieciaki uwielbiają.
1 dolna warstwa herbatniki 2 na to gotowany budyń waniliowy gorący(ja zawsze biorę do tego ten bez cukru i gotuję 2 torebki na 3/4 l mleka i mniej cukru ) 3 herbatniki 4 masa krówkowa ja kupuję taką toffi albo zwykłą nie czekoladową 5 herbatniki 6 ubita śmietana 30% z fixem 7 starta czekolada PYCHA |
Ciasta domowe - nasze przepisy 16 Kwi 2012 11:44 #26075
|
Zaczynamy na słodko :
... Blok na anielsko... Zaletą tego ciasta jest niewątpliwie to , że nie można go zepsuć 3/4 szkl wody lub mleka 1 kostka margaryny 1 szkl cukru Zagotowac masę ( w zasadzie rozpuścić składniki nie dopuszczając do gwałtownego gotowania ) 1 opakowanie pół kilogramowe mleka w proszku ( nie może to być mleko instant , musi być prawdziwe " kiedyśnie" ) 200 dkg wiórków kokosowych 2 op herbatników Herbatniki pokruszyć , wymieszać z mlekiem i wiórkami , dodać masę , wymieszać . Włożyć do keksówki i odstawić do zastygnięcia  ............ wersja na diabelsko różni się tym , że do masy do zagotowania dodajemy 2 łyżki kakao , a do mleka zamiast wiórek kokosowych orzechy włoski .......... mamy wersję ciemną ...3 BIT... chyba , każdy ma swoją wersje tego ciasta ......... oto moja- 1 puszka masy krówkowej ( lub 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego - gotować 2 godz w zamkniętej puszce) -8 paczek herbatników -2 budynie waniliowe bez cukru - ugotowac w 1/2 l mleka -1 margaryna - ukręcic z budyniami -2 torebki" śnieżki" ubić z 400 ml śmietany -czekolada lub polewa I warstwa - herbatniki II warstwa- masa krówkowa II warstwa - herbatniki IV warstwa - masa budyniowa V warstwa - herbatniki VI warstwa - bita śmietana VII warstwa - herbatniki Polać polewą lub rozpuszczoną czekoladą  |
|
Pozdrawiam.....wiosennie przez cały rok ... Mirka
 Kolorowy galimatias Mirki Kramik -wymienię , sprzedam ( głównie ogrodowe)2015 |
Ciasta domowe - nasze przepisy 16 Kwi 2012 12:19 #26125
|
Piernikowy przekładaniec
4 łyżki miodu 1łyżeczka sody oczyszczonej Rozpuścic, żeby ściemniało - zaszumi 3 jajka 1 szlk cukru ubić dodać 2,5 szkl mąki , wymieszac , dodać 1/2 rozpuszczonej margaryny , na koniec rozpuszczony miód.Ciasto będzie o konsystencji gęstej śmietany .Zciasta pieczemy 4 placki.Placki smarujemy cienko , pieczemy ok 20 min w 180*C, na papierze do pieczenia. Do przekładania placków 2 duże kubki śmietany 18% ( ja używam " mazurski smak") ale może byc dowolna gęsta. Uwaga śmietany nie ucieramy , nie ubijamy , nie dodajemy cukru , wyjmujemy łyżką z pojemnika i układamy bezpośrednio na placki Cały sekret ciasta polega na tym , że musimy upiec 4 placki...upiec po kolei ( nie studzić) i na gorący placek ( bezpośrednio wyjety z pieca ) kładziemy śmietanę , następny placek juz się piecze w tym czasie , wyjmujemy , przykładamy gorący na śmietanę .Ciasto jest pyszne , mięciutkie , krem aksamitny  |
|
Pozdrawiam.....wiosennie przez cały rok ... Mirka
Kolorowy galimatias Mirki Kramik -wymienię , sprzedam ( głównie ogrodowe)2015 |
Ciasta domowe - nasze przepisy 16 Kwi 2012 16:07 #26256
|
No to jeszcze :
... Ciasto dla dorosłych... Biszkopt upieczony z 3 jaj nasączony - mocnym naparem z herbaty ( niesłodzony ) + sok z 1/2 cytryny. Krem karpatka ( ugotowany wg przepisu - żadne tam podróbki gotowe w 5 min , orginalny gotowany ) utarty z margaryną. Połowę kremu wyłożyc na biszkopt na to warstwa herbatników nasączonych alkoholem ( u mnie wódką) , na to druga połowa kremu i następna warstwa nasączonych herbatników . Polać polewą :  Pestko ................. powiadasz Rafaello ( na razie będzie bez zdjęć , ale jak kiedyś zrobię to edytuję i wstawię zdjątka ) ... Rafaello na zimno... 2 białe czekolady 2 op "śnieżki" 1 op wiórek kokosowych 1/2 l śmietany 18% 1 galaretka cytrynowa 1 op biszkoptów Czekolady rozpuścić , śmietanę ubić ze " śnieżką", galaretkę rozpuścić ( w połowie wody podanej w przepisie) Wlewać ostrożnie strumieniem czekoladę do galaretki ( nigdy odwrotnie!!!!) Połączyć z ubitą śmietaną , dodać wiórki . Układać w foremce biszkopty, połowa masy , biszkopty , masa , posypać wiórkami , schłodzić w lodówce. ... Rafaello II... Upiec biszkopt z 4 jajek , 1 szkl cukru , 1/2 szkl mąki pszennej , 1/2 szkl mąki ziemniaczanej , 1 łyżeczki pr do pieczenia. Po wystudzeniu przekroić na pół. Jedna połowa posłuży jak spód , druga idzie do masy . Masa I: 1/2 biszkoptu 1 biała czekolada 1 śmietana kremówka 1 paczka wiórek kokosowych rozpuszczamy czekoladę , dodajemy pokruszony biszkopt i ubitą śmietanę , na koniec wiórki . Mieszamy i wykładamy na biszkopt. Masa II 1 śmietana kremówka 1/2 szkl cukru fix do śmietany 1 op wiórek kokosowych Schłodzoną śmietanę ubić , dodać cukier i fix ( ubijamy na sztywno) . Delikatnie wymieszać z wiórkami . Wyłożyć na masę I. Schłodzić. Oba Rafaello pyszne  |
|
Pozdrawiam.....wiosennie przez cały rok ... Mirka
Kolorowy galimatias Mirki Kramik -wymienię , sprzedam ( głównie ogrodowe)2015 |
Ciasta domowe - nasze przepisy 29 Kwi 2012 21:32 #31111
|
Ciasto sezamowo-chałwowe:
-3 szklanki mąki -1 margaryna -2 łyżeczki proszku do pieczenia -5 żółtek Zagnieść i podzielić na dwie części: Pierwszą włożyć do blachy ,a na wierzch masa sezamowa. Masa sezamowa: -1 szklanka sezamu -2 łyżki miodu -1/4 margaryny -1/4 szklanki cukru Sezam prażyć przez kilka minut mieszając. Dodać resztę składników, rozpuścić, wylać na ciasto, piec ok. 30min na złoty kolor. Drugą część ciasta włożyć do blachy posmarować dowolnym dżemem ,a na wierch ubić piane z 5 białek i 3/4 szklanki cukru. Posypać piane szklanką wiórek kokosowych. Piec ok. 35min. po wystudzeniu ciasta przełożyć masą. Masa: -15dag chałwy waniliowej -1/2 margaryny -1/2 szklanki cukru Rozpuścić, mieszając chwile podgotować. Warstwy: 1) Ciasto z sezamem(dół) 2) Masa z chałwą 3) Ciasto z białkami Aguś prosiłaś i masz ja ostatnio ujmuje troszkę cukru bo wiesz że jest i tak słodkie  |
Ciasta domowe - nasze przepisy 15 Cze 2012 19:28 #47480
|
Kto był w Sulejowie może jadł mój najprostszy na świecie sernik oto przepis
Ciasto 1,5 szklanki mąki,pół szklanki cukru pudru ,2 żółtka,pół kostki margaryny( dobrze jak w kruchym cieście jest różny tłuszcz i u mnie tak właśnie było ) ale może być sama margaryna i 2 łyżki kakao -zagnieść ciasto i na wysmarowaną tłuszczem blaszkę wykładać formując małe stożki. Blaszka z ciastem do lodówki a nawet do zamrażarki jak się zmieści. Ser Pięć jaj ,oddzielić żółtka od białek i białka ubić na pianę (odstawić)Żółtka do miski (dużej ) do tego kilogram sera ( u mnie twaróg półtłusty) szklanka cukru (potem próbuję jak za mała to dodaję )3/4 kostki roztopionego masła ,pięć łyżek mąki pszennej , cukier waniliowy plus jeśli chcesz troszkę skórki otartej z cytryny (ja chciałam bo lubię) i pół szklanki mleka .wszystko razem miksuję blenderem lub końcówką tnącą od miksera przez około 10 minut ,(jeśli jest bardzo suchy ser i jest bardzo gęste dodaję trochę więcej mleka i trochę więcej cukru jak mam za mało słodkie) Dodać ubite wcześniej białka ,wymieszać i wylać na ciasto. Piec (no właśnie ,polecam piankę do czyszczenia piekarnika z L...la w 3 sekundy umyłam sobie znaczki w kurkach od piekarnika  ) około półtorej godziny .Smacznego |
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 17 Lip 2012 13:39 #55377
|
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 27 Lip 2012 11:03 #57611
|
Chyba się starzeje, bo zaczynam ciasta robić...
 Błyskawiczne ciasto na maślance Składniki na normalną blaszkę: 1 szkl maślanki 1/2 szkl oleju 3 jajka 1 szkl cukru 2,5 szkl mąki 3 łyżeczki proszku 1 cukier waniliowy Posypka: 1/2 margaryny 1/2 szkl cukru (można więcej) 1 cukier waniliowy 1 szkl mąki Sezonowe owoce jakie tylko macie ochotę, ale mogą być też jabłka starte grubej tarce z cynamonem, brzoskwinie z puszki, owoce z kompotu... Wszystkie składniki ciasta wrzucamy do miski i miksujemy - bez żadnych ceregieli . Wylewamy to blaszkę wysypaną bułką lub wyłozoną papierem, na to układamy owoce i kruszymy posypkę. A posypkę robimy tak: do miseczki wsypujemy mąkę i cukier i zalewamy roztopioną margaryną, ciepłą - zagniatamy i gotowe do pokruszenia.Ciasto pieczemy w 170-180 st ok. 40 minut. Ma być na wierzchu złociste. |
|
|
Ciasta domowe - nasze przepisy 05 Sie 2012 20:30 #59464
|
1 SERNIK Z KOKOSOWĄ KOŁDERKĄ
CIASTO 2 szkl mąki 2/3 szkl cukru pudru cukier waniliowy 2 łyżeczki proszku do pieczenia 10 dk masła 1 łyżka smalcu 1 jajo 2 żółtka Zagnieść kruche ciasto. Wylepić nim natłuszczoną dużą blachę, tak, żeby i boki były wyklejone. Wstawić do lodówki. SER 1kg białego sera ( wiaderko) 1,5 szkl cukru cukier waniliowy 0,5 szkl oleju 1,5 budyń waniliowy 3 szkl mleka 2 jaja 4 żółtka Wszystkie składniki razem zmiksować. Masa wychodzi bardzo rzadka. Wylać ser na ciasto, piec ok 50 min , ma się lekko zrumienić. Ubić pianę z 6 białek , usztywnić 2/3 szkl cukru, dodać 200 g wiórek kokosowych. Wylać na gorący sernik i piec jeszcze 15-20 min, aż piana sie zrumieni. Oto jak wygląda ciasto- dzieło Tajeczki ;:196  |
|
|
Zielone okna z estimeble.pl
Moderatorzy: pszczelarz5